Keittiökoneet ja välineet
- liesi,
- Kahvinkeitin,
- keittiövaaka
- mittauskuppi
- syvä pannu
- kulho
- raastin,
- leikkuulauta
- veitsi
- keittiölaatta
- ruokalusikallinen ja tl.
Ainesosat
- kesäkurpitsa - 500 - 700 g
- tomaatti - 6-8 kpl.
- paprika - 3 kpl.
- sipulit - 1 kpl.
- porkkanat - 1 kpl.
- valkosipuli - 5 neilikkaa
- riisi - 120 g
- tomaattipasta - 2 rkl. l
- kasviöljy - 3-4 rkl. l.
- jauhettu musta pippuri - ½ tl.
- suola - 1 tl.
- sokeri - 1 tl.
- tilli vihreät - maun mukaan
- tuore rosmariini maun mukaan
- vesi - 0,8-1 l
Vaihe ruoanlaitto
- Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla muutamalla oksaa rosmariinilla, kuivata sitten ne paperipyyhkeillä. Kaada sitten syvälle pannulle noin 3-4 rkl. l. kasviöljy, laita rosmariini siihen ja lämmitä hyvin keskilämmöllä. Näin ollen rosmariini antaa öljylle kevyen mausteisen aromin.
- Kun öljy lämpenee, kuori 1 sipuli, huuhtele se ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Poista sitten rosmariini pannulta ja aseta hienonnettu sipuli aromaattisessa öljyssä. Paista sipulit pehmeäksi keskilämmöllä sekoittaen toisinaan lastalla.
- Huuhtele veden alla 6-8 tomaattia (koosta riippuen). Tee etukäteen matalat leikkaukset niiden pinnalle. Kiehauta teekannussa noin 0,8 litraa vettä ja kaada tomaattia kiehuvalla vedellä 2-3 minuutin ajan. Joten sinun on helpompaa kuoria heidät.
- Kuori ja huuhtele hyvin 1 porkkana, raasta se sitten karkealle raastetulle tai korealaiselle porkkanaraasturille. Lisää hienonnettu porkkana sipuliin pannulla, sekoita varovasti ja hauduta keskimmäisellä lämmöllä.
- Poista kuori kyllästetyistä tomaateista ja poista paikat, joihin varret kiinnitettiin. Leikkaa tomaatit sitten pieniksi kuutioiksi. Huuhtele noin 500-700 g kesäkurpitsaa, kuori ja leikkaa noin 1 cm paksuisiksi kuutioiksi, huuhtele, kuori ja leikkaa kuutioiksi 3 kpl. paprika.
- Lisää paistettuihin porkkanoihin sipulilla 2 rkl. l. tomaattipasta ja sekoita hyvin lastalla. Lisää sitten hienonnettu tomaatti, kesäkurpitsa ja paprikat pannulle. Sekoita kaikki huolellisesti lastalla. Peitä sitten pannu ja hauduta vihanneksia noin 10 minuutin ajan keskilämmöllä.
- Sillä välin huuhtele hyvin 120 g riisiä. 10 minuutin kuluttua, kun vihannekset ovat alkaneet mehua, kaada riisi tasaisesti pannulle. Peitä pannu ja hauduta kaikki yhdessä vielä 40 minuuttia.
- Kuori ja raasta 5 valkosipulin kynsiä hienoksi raasteeksi. Lisää 1 tl pannuun noin 10 minuuttia ennen kypsennystä. sokeria, 1 tl. suola, ½ tl. mustapippuria ja hienonnettu valkosipulia. Sekoita kaikki hyvin ja sekoita valmiiksi kannen alla.
- Huuhtele huolellisesti ja pilko tillinhedelmät veitsellä. Voit halutessasi käyttää mitä tahansa muita yrttejä mieleiseesi. Lisää vihanneksia pannulle noin minuutti ennen keittämistä ja sekoita hyvin. Peitä pannu, sammuta lämpö ja anna astian seistä ja jäähtyä, sitten tarjoile.
Video resepti
Kuinka valmistaa kaikki ainekset ja tehdä tuoksuva ja mehukas vihannespato riisillä, voit katsella videota yksityiskohtaisesti.
Ruokahalua tarjoava herkkä kesäkurpitsa riisillä voidaan tarjoilla paitsi aamiaiseksi, myös lounaaksi ja illalliseksi. Ruoka on erittäin maukas ja tyydyttävä. Kokeile ruoanlaittoa riisiä vihanneksilla - kaikki ovat iloisia ja herkullisia.Kommentoi kommentteja ja kerro mielipiteesi sellaisesta vihannespaistosta riisin kanssa. Kerro meille, mitä aineosia käytät lisäksi.
Ladataan ...