Keittiökoneet ja -välineet:
- liesi;
- pannulla;
- paistinpannu;
- terävä veitsi;
- säiliöt ainesosia varten;
- lusikka;
- haarukka;
- lapio;
- juusto raastin;
- harja voiteluun.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Pekoni tai rinta (ei raaka) | 200 g |
| juusto | 100 g |
| Capellini tai spagetti | 250 g |
| Tomaatit omassa mehu | 400 g |
| suolaa | maistaa |
| pippuri | maistaa |
| sokeri | hyppysellinen |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistelemme kaikki ainekset. Murskaa valkosipuli ja pilota se hienoksi.
- Leikkaa pekoni tai rintaosa 1,5–2 senttimetrin levyisiksi nauhoiksi.
- Hiero juusto hienoksi raasteeksi.
- Pane pasta kiehuvaan suolaiseen veteen öljyllä. Voit valita minkä tahansa pasta makuun. Pasta on keitettävä tiukasti pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Jokaisella valmistajalla ja pastalajikkeella on oma aika ruoanlaittoon.
- Lämmitämme pannu, lisää tippa öljyä ja voitele koko pannu sillä, että öljymäärä on minimaalinen.
- Levitä pekoni ja paista muutama minuutti. Sekoita pekoni hyvin lastalla niin, että palat irtoavat toisistaan. Tärkeää on, että pekoni ei pala! Valitse keskikokoinen tai hidas tuli, uunista riippuen.
- Paista pekonia 4-5 minuuttia molemmilta puolilta ja lisää valkosipuli. Sekoita kaikki hyvin. Tulipalon ei tulisi olla voimakasta, jotta valkosipuli ei pala.
- Heti kun valkosipuli tuoksuu, lisää tomaatit omaan mehuomme.
- Jauha tomaatit lastalla, lisää suola, pippuri ja ripaus sokeria. Sekoita kaikki hyvin. Jos olet jauhattu tomaatteja, suolaa ja pippuria ei tarvitse lisätä. Usein tällaisissa pankeissa on jo kaikki maun kannalta tarpeelliset lisäaineet.
- Voit lisätä myös yrttejä, mausteita tai mausteita maun mukaan. Sekoita kaikki aineosat hyvin.
- Kun kaikkien ainesosien seos lämpenee hyvin, lisää valmis pasta. Voit lisätä vettä pastasta, jotta kastike ei ole niin paksu ja mehukas.
- Sekoita kaikki aineosat hyvin, ripottele päälle raastettua juustoa ja peitä kansi sulattamaan juusto. Sammuta tuli.
- 3-5 minuutin kuluttua pasta voidaan tarjoilla pöydällä! Bon ruokahalua!
Vaihtoehdot tarjoiluun ja sisustamiseen
Ruoka, kuten pasta, näyttää täydelliseltä juhlapöydällä. Jos sinulle näyttää siltä, että kaunis tarjoilu lisää maunruokia, voit kokeilla ja tarjoilla ruokaa turvallisesti kuten ravintoloissa. Voit käyttää tähän esimerkiksi seuraavia vinkkejä:
- laita pasta kauniille lautaselle, keskelle, kirjaimellisesti kourallinen - kuten he tekevät ravintoloissa;
- koristele lautanen siivu-, lime- tai yrttiviipaleella;
- lisää oksa rosmariinia;
- käytä kaunista lomalautasliinaa - laita se lautasen alle;
- stensiilin ja mustan pippurin avulla voit tehdä kuvioita lautaselle;
- Kuvioita lautaselle voidaan tehdä myös kastikkeella maalaamalla huolellisesti siveltimen.
Kuten näette, arkistointivaihtoehtoja on paljon, ja vain mielikuvitus rajoittaa niitä! Kokeile ja se toimii.
Video resepti
Tässä videossa voit seurata tarkemmin jokaista pekonin pastaa valmistamisen vaihetta. Tämä on melko yksinkertainen ruokalaji, mutta jos et sekoitu sarjaan, jos keität sitä ensimmäistä kertaa, muista tutkia tämä video. Sen avulla opit herkullisen illallisen luomisen useita salaisuuksia ja voit keittää sen koko perheelle. Nauti katselusta!
Ladataan ...