Keittiökoneet ja -välineet:
- liesi;
- paistinpannu;
- lusikka;
- kattaa;
- säiliöt ainesosia varten;
- veitsi;
- valkosipulin puristin.
Ainesosat
| tuote | numero |
| pasta | 400 g |
| Kasviöljy | 2 rkl. l. |
| liha | 500 - 600 g |
| sipulit | 2 kpl |
| porkkanat | 2 kpl |
| suolaa | maistaa |
| Pippuri, mausteet | maistaa |
| tomaatit | 2-4 kpl. |
| persilja | 1 nippu |
| valkosipuli | 3 neilikkaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Pese ja leikkaa liha viipaleiksi. Kuumenna pannu, lisää öljyä ja anna sen kuumentua. Lisää paloiksi leikattu liha ja paista jatkuvasti sekoittaen. Liha voidaan hauduttaa omassa mehussaan tai voit paistaa sen kuoreksi - kuten haluat.
- Leikkaa sipuli suuriksi paloiksi ja lisää lihaan. Muunna kaikki yhdessä. Sekoita kaikki.
- Peitä ainekset kannella ja hauduta 10 minuuttia.
- Poista kansi ja sekoita kaikki aineosat hyvin.
- Leikkaa porkkanat suuriksi nauhoiksi. Lisää porkkanat sipuliin ja lihaan. Sekoita kaikki hyvin.
- Lisää suola maun mukaan. Voit pippuria ja lisätä suosikki mausteita ja mausteita.
- Peitämme pannun kannella ja haudutame omassa mehussa, kunnes tarjous on heikko. Poista kansi ajoittain ja sekoita aineosat.
- Lisää vettä tarvittaessa, jos sinulla ei ole tarpeeksi nestettä lihasta ja vihanneksista.
- Lisää tomaatit, leikataan suuriksi paloiksi. Voit lisätä kirsikkatomaatteja tai tavallisia tomaatteja maun ja toiveen mukaan. Sekoita hyvin ja peitä. Jatka hauduttamista.
- Avaa kansi ajoittain ja sekoita.
- Lisää hienonnettu persilja, kun kuluu noin tunti lihan hauduttamisesta. Jatka hauduttamista vielä 20 minuuttia.
- Maistamme kastikkeen, tarkista lihan jäykkyys. Jos liha on pehmeää, kaikki on valmis. Lisää tarvittaessa suolaa ja mausteita. Lisää hienonnettu persilja maun ja halun mukaan.
- Ota kiinteitä pastaa. Lisää kastike raa'assa muodossa ja sekoita hyvin. Älä kokki etukäteen! Pasta keitetään pannulla keitetyssä kasviskastikkeessa.
- Lisää vettä ja keitä pasta pannulla kypsennettynä.
- Kun lopullinen pasta imetään kaikkiin nesteisiin ja koko kastikkeeseen, lisää lopussa puristimen purista valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja poista pannu liesistä.
- Valmis! Ruoka voidaan tarjoilla pöydässä. Bon ruokahalua!
Video resepti
Voit ymmärtää jokaisen pastaa valmistavan vaiheen Tatarissa katsomalla tämän videon. Sen kirjoittaja kertoo sinulle yksityiskohtaisesti omistusmenetelmästään luoda tällainen pasta. Hän kertoo lihan hauduttamisen salaisuuksista ja kertoo kuinka kypsennä pasta niin, että se osoittautuu herkulliseksi ja tuoksuvaksi. Tämän videon katselun jälkeen et varmasti voi vastustaa ja haluat keittää saman ruuan itse. Hyvä näkymä!
Nyt osaat keittää pastaa tatarissa. Tämän reseptin mukaan voit paitsi luoda herkullisen ruoan, jossa on erilaisia tuotteita, vaan myös oppia keittämään pastaa erikoisella tavalla. Juuri tämän menetelmän avulla voit valmistaa pasta niin maukasta kuin mahdollista vihanneskastikkeen ja mausteiden takia. Tällaisten pastaa sisältävä liha on erittäin maukasta. Tulet ehdottomasti yllättämään rakkaitasi, jos keität tämän ruuan illalliselle.Mitä mieltä olet pastakeitosta? Kuinka usein teet sen sukulaisillesi tai vieraillesi? Jaa salaisuutesi herkullisten pastojen luomisesta. Kerro meille, mitä pastalajikkeita haluat käyttää ja minkä kastikkeen kanssa haluat keittää pastaa. Kirjoita vastauksesi alla kommentteihin ja ilmoita, että pidit reseptistä!
Ladataan ...