Keittiökoneet ja -välineet: leikkuulauta, veitsi, valkosipuli, raastin, spaatti, kulho, kannen paistinpannu, tarttuva kalvo, mittakuppi, keittiövaaka, jääkaappi, liesi.
Ainesosat
| Välitön nuudelit | 100 - 150 g |
| Kanafilee | 2 puolikkaata |
| persilja | 1/2 palkki |
| Soijakastike | 200 ml |
| inkivääri | 30 g |
| valkosipuli | 4-5 kynsiä |
| Jauhettu pippuri tai paprikaseos | maistaa |
| Kiehuva vesi | 0,3 - 0,5 L |
| Sipulit (valinnainen) | 1 kpl |
| suolaa | maistaa |
| Kasviöljy | 2-3 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
Marinoi kanafilee ennen pääruoan valmistamista. Aseta tämä kanan molemmat puolikkaat syvään kulhoon. Kuori inkivääri ja joko hiero sitä hienoksi raasteeksi tai leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori seuraavaksi 4-5 valkosipulin kynsiä, pilko veitsellä tai valkosipulilla ja lisää tämä kaikki lihaan. Kaada sitten 100-150 g soijakastikea, lihapalojen koosta riippuen. Pippuri maun mukaan. Voit halutessasi lisätä myös muita mausteita. Huomaa, että soijakastike on melko suolaista, joten sinun ei tarvitse lisätä suolaa marinaadiin. Suljetaan säiliö lihaa sisältävällä kalvolla ja jätetään jääkaappiin 20-30 minuutiksi.
- Leikkaa marinoitu kana pieniksi paloiksi. Kaada pannuun 2-3 rkl. l. kasviöljy ja kuumenna hyvin.
- Pane hienonnettu kana esilämmitettyyn pannuun. Paista kanafilettä, kunnes melkein kypsennetään keskilämmöllä sekoittaen satunnaisesti. Voit halutessasi lisätä hienonnettua sipulia.
- Hienonna persilja hienoksi.
- Tätä reseptiä varten tarvitset pikanuudeleita. Kaada vermicelli pannuun ja paista se minuutti sekoittaen. Heti kun nuudelit on paistettu kauniiksi kultaiseksi, kaada kiehuvaa vettä pannuun. Veden tulisi peittää vermicelli kokonaan. Lisää tarvittaessa vähän suolaa. Jätä 3 minuutiksi kannen ollessa kiinni.
- 3 minuutin kuluttua poista kansi ja ripottele hienonnettuja yrttejä. Levitämme valmiit vermicellit kananfileellä jaettuihin levyihin ja tarjoilemme. Bon ruokahalua.
Tiedätkö Huomaa, että tavallinen pasta tai spagetti sopii myös tähän reseptiin. Mutta tässä tapauksessa ne on keitettävä erikseen pakkauksessa olevien valmistajan suositusten mukaisesti ja asetettava paistettu kananfilee jo valmiiksi pastaksi ja sekoitettava. Ja jotta pasta ei tarttu yhteen, voit lisätä veteen vähän kasviöljyä.
Video resepti
Tämän videon katselun jälkeen opit keittämään pastaa kanan kanssa. Kirjailija kertoo yksityiskohtaisesti, mitä tuotteita tarvitaan tällaiseen illalliseen. Se osoittaa myös kuinka paistaa lihaa ja keittää vermicelliä.
Ladataan ...