Keittiökoneet ja -välineet:
- keittiön hallitus;
- veitsi;
- haarukka;
- raastin tai valkosipulin puristin;
- kulho on iso;
- kulho on pieni;
- takertuva elokuva;
- folio;
- keittolevy;
- uuni.
Ainesosat
| Tuotteen nimi | numero |
| kanan jalat | 4 kpl |
| sinappi | 0,5 tl |
| majoneesi tai smetana | 2 rkl. l. |
| soijakastike | 1 rkl. l. |
| tomaattipasta | 1 tl |
| valkosipuli | 2 neilikkaa |
| kasviöljy (oliivi) | 2 rkl. l. |
| mausteet kanalle | 1 tl |
| musta ja punainen jauhettu pippuri | maistaa |
| suolaa | 1 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistelemme 4 jalkaa: poistamme selkärangan luun, katkaisemme ylimääräisen ihon, katkaisimme rasvan ja laulamme nukka tulella. Laitamme molemmat jalat pöydälle ja piikitämme haarukalla useissa paikoissa - tämä on välttämätöntä, jotta marinade liottaa lihaa nopeammin. Pane käsitellyt jalat kulhoon ja jatka marinoinnin valmistamista.
- Laita pieneen kulhoon 2 rkl majoneesia tai smetanaa.
- Kaksi valkosipulinkynsiä johdetaan puristimen läpi tai hierotaan hienon raastin päälle ja lähetetään smetanaksi.
- Kaada 1 tl kanan mausteita sinne.
- Laitamme mustaa ja punaista jauhettua pippuria keskittymällä omaan makuomme: rakastamme terävämmin - laita kolmasosa tl, halua valmistaa pehmeämpi ruokalaji, käytä pippuria hyvin vähän. Punaiset kuumat paprikat voidaan korvata makeilla paprikoilla.
- Laita 1 tl tomaattipastaa ja puoli tl sinappia.
- Lisää suola. Jos kanan mausta on suolatonta, tarvitset noin ruokalusikallinen suolaa. Kaada 1 rkl soijakastike, puolitoista ruokalusikallista oliiviöljyä (voidaan korvata puhdistetulla auringonkukalla).
- Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi ja kaada marinaatti kulhoon jaloineen.
- Sekoita liha huolellisesti marinaadilla, jotta jokainen jalka on hyvin peitetty kastikkeella. Voit jopa massoida ne huolellisesti niin, että kastike tunkeutuu hienonnettuihin reikiin. Mitä perusteellisemmin työskentelemme nyt, sitä nopeammin liha marinoidaan, ja mitä herkempi ja maukasta lopputulos tulee.
- Peitämme kulhon peitattuilla jaloilla tarttuvalla kalvolla ja lähetä se jääkaappiin 30–40 minuutiksi hauduttamaan. Jos et kiirehdi, voit antaa kanan seistä marinaadissa pidempään - 2 - 3 tuntia tai jopa jättää sen yön yli. Tästä lihasta tulee vain maukkaampaa.
- Peitä leivinkerros kalvolla ja rasvaa kasviöljyllä. Levitä kanan jalat iholla valmistetulle leivinlevylle iholla ylöspäin siten, että leivontaan muodostuu niistä herkullinen kuori. Yritä asettaa lihapaloja tilavasti - niin että ne eivät kosketa toisiinsa, niin ne paistavat nopeammin ja kypsyvät paremmin sivuilta.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä leivinpelti, jossa jalat ovat 20 minuutin ajan. Ilmoitetun ajan kuluttua otamme sen ulos uunista ja kaadetaan lihan pohjalle muodostettu liha, lähetämme sitten leivinkerroksen uuniin vielä 20 minuutiksi.
- Lihan valmiuden tarkistamiseksi lävistämme sen paksuimpaan kohtaan veitsellä: jos puhkaisesta syntyvä neste on kirkasta, se tarkoittaa, että se on jo paistettu hyvin ja se voidaan poistaa uunista. Jos neste värjätään vedellä, sinun pitäisi jättää liha uuniin hetkeksi.
Video resepti
Kutsumme sinut katsomaan lyhyen videon, jossa voit katsella kiehtovaa prosessia, jossa uutisista tehdään herkullisia jalkoja, ja heti nauttia lopputuloksesta.
Kuten näette, ei ole vaikeaa keittää maukkaita ja ruokahaluisia kananjalat uunissa. Ne ovat upea lisäys mihin tahansa lisukkeeseen. Vaikka noudatat ravitsemusterapeutien ja asianmukaisesta ravinnosta vastaavien asiantuntijoiden suosituksia, on parempi syödä lihaa salaateilla tai tuoreilla vihanneksilla. Kerro meille kommenteissa, jos pidit kuvatusta resepistä. Jos tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun keität tätä ruokaa, ja sinulla on omia siruja tai salaisuuksia, jaa ne lukijoidemme kanssa. Meitä kiinnostaa myös tietää, onnistuitko keittämään jalat reseptin mukaan.
Muut siipikarjan reseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...