Keittiökoneet ja -välineet:
- sekoitin;
- syvä kulho;
- vispilä;
- tl;
- ruokalusikallinen;
- silikonimuotti tai muu leipomista varten;
- uuni.
Ainesosat
| tuote | numero |
| munat | 3 kpl |
| sokeri | 130 g |
| Vaniljasokeri | 0,5 annospussia |
| voi | 110 g |
| jauhot | 120 g |
| tärkkelys | 40 g |
| Leivinjauhe | 1 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 130 g sokeria ja puoli pussia vaniljasokeria syvään kulhoon. Vaniljan sijasta voit lisätä pienen ripauksen vanilliinia.
- Aja muna erilliseen kulhoon, kaada se sitten sokeriin. Joten toista kaikilla kolmella munalla. Miksi ajaa ne erilliseen kulhoon? Jos yhtäkkiä yksi munista pilaantuu, heitä se vain pois eikä pilaa kaikkia muita ainesosia.
- Vatkaa sekoittimella sokeri munien kanssa, kunnes rehevä vaahto.
- Sulata mikroaaltouunissa tai höyryhauteessa 110 g voita. Anna sen jäähtyä vähän ja lähetä muna-seokseen. Voin sijaan voit käyttää margariinia. Sekoita kaikki sekoittimella.
- Lisää nyt 40 g tärkkelystä, tl leivinjauhetta, siivilöi 120 g jauhoja.
- Sekoita kaikki vispilä tai lusikalla. Tuloksena on taikina.
- Siirry nyt leipomiseen. Käytän erityistä Madeleine-silikonimuottia, mutta voit ottaa minkä tahansa muun oman harkintasi mukaan. Kaada puoli tl taikinaa jokaiseen muottiin ja aseta se uuniin. Paista 200 asteessa 7 minuuttia.
- Sitten otamme evästeen muotista, annamme sen jäähtyä hieman. Koristeena on jauhettu sokeri.
Video resepti
Kuten huomasit, tämä resepti on melko yksinkertainen, tärkkelyksen ja sokerilla paistettujen munien ansiosta evästeet ovat ilmavia. Se voidaan tarjoilla paitsi teetä myös päivittäin, myös lomailla vieraille. Jos haluat tarkkailla keittoprosessia, suosittelemme katsomaan tätä lyhyttä, mutta erittäin informatiivista videota, jossa nainen näytti jokaisen toiminnan ja kommentoi koko prosessia.
Monet kotiäidit haluavat, että keittolaatikossa on yksinkertaisia reseptejä herkullisille leivonnaisille. Loppujen lopuksi ne ovat aina hyödyllisiä - ennen odottamattomien vieraiden saapumista tai iltateejuhlaan, kun sielu pyytää makeisia. Madeleine-ranskalaista keksireseptia pidetään erittäin nopeana ja yksinkertaisena. Tarvitset 10 minuuttia aktiivisista toimistasi ilmavan makean valmistamiseksi. Meille on erittäin mielenkiintoista tietää mielipiteesi yllä olevasta materiaalista. Kirjoita muistiin, käytitkö reseptiä, noudattitko sitä selvästi vai olitko muuttunut? Oletko tyytyväinen tulokseen?
Muut evästereseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...