Keittiökoneet ja -välineet: uuni, leivonta-astia, veitsi, leikkuulauta, syvä kulho, ruokalusikallinen.
Ainesosat
| Jauhettu kana | 600 g |
| sipuli | 1 kpl |
| valkosipuli | 4 neilikkaa |
| Leipä- tai leivänmuruja | 3 rkl. l. |
| Täyteaineeton jogurtti | 150 ml |
| suolaa | maistaa |
| Jauhettu musta pippuri | maistaa |
| oregano | maistaa |
| basilika | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Syvälle kulhoon laitettiin 600 g jauhettua kanaa. Se voidaan valmistaa kotona lihamyllyllä tai tehosekoittimella tai ostaa valmiina. Kuori 1 sipuli ja 2 valkosipulinkynsiä. Jauhamme tuotteet näin: leikkaa sipuli vain pieniksi kuutioiksi ja puristamme ensin valkosipulin veitsellä lisätäksesi mehua ja öljyä, ja sitten murenna pieniksi paloiksi (voit antaa sen puristimen läpi).
- Sipulit ja valkosipuli lähetetään jauhelihan kanssa kulhoon. Laitoimme sinne 3 rkl. l. leivänmuruja (voidaan korvata leivänmurilla ja leseillä), lisää suola, jauhettu mustapippuri, oregano ja basilika maun mukaan.
- Sekoitamme kaikki ainesosat lusikalla tai käsillä (niin nopeasti) homogeeniseksi massaksi, veistämme noin samankokoiset jaetut lihapullot. Tästä jauhelihan määrästä tulee noin 12 kappaletta. Laitamme tulevat lihapullot syvälasiseen leivonta-astiaan tai pergamenttipaperilla peitetylle leivinlevylle. Laitoimme uuniin, esilämmitettiin 200ºС: seen, ja paistamme 15 minuuttia.
- Maustekastikkeeksi ota 150 ml jogurttia ilman täyteainetta ja 2 valkosipulinkynsiä. Hioma valkosipuli samalla tavalla kuin jauheliha, ja laita se jogurttiin, johon lisäämme myös suolaa, jauhettua pippuria ja mausteita maun mukaan. Sekoita tasaiseksi.
- Levitämme valmiit lihapullit lautasille ja kaada ne valkosipulikastikkeella. Niiden päällä voit lisäksi koristella paistamalla vihanneksia, raastettua juustoa tai tuoreita yrttejä. Tarjoamme lihapullia minkä tahansa lisukkeen kanssa: puuroa, pastaa, keitettyjä tai paistettuja perunoita jne.
Tiedätkö Oreganon ja basilikan lisäksi voit lisätä muita aromaattisia yrttejä ja mausteita, jotka paljastavat entistä paremmin kanan ja muiden lihapallon ainesten maun. Tämä on korianteria, sekoitus currya, rosmariinia, timjamia, paprikaa ja muskottipähkinää, vaikka voit lisätä mausteen, johon sielusi valehtelee.
Video resepti
Voit myös seurata lihapullien kypsentämistä kastikkeella videosta, jossa kirjoittaja kertoo, kuinka jauhettu liha lihaa asianmukaisesti jalostaa, mitä mausteita sinun tulee laittaa astiaan, kuinka monta lihapullia kypsennetään uunissa ja mitkä kalorit ja ravintoarvot osoittavat lihapallot valmiissa muodossa .
Joten opit keittämään lihapullia jauheliha-valkosipulikastikkeella. Sinun on myönnettävä, että tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja ja ponnisteluja, joten voit tarjota helposti perheen illallisen niin upealla liharuokia, joka sopii mihin tahansa lisukkeeseen.
Ladataan ...