Kuinka oppia keittämään herkullisia lihapullia riisin kanssa uunissa 🍚

Keittiökoneet ja -välineet:

• kulho tai kulho (jauhelihaa varten);
• paistinpannu;
• puinen lastalla;
• pannulla;
• leivinkerros (tai lasinen leivontaastia);
• veitsi;
• lauta (leikkaamista varten);
• lasi;
• taikinan matto;
• liesi;
• uuni.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Keitä 100 g riisiä suolavedessä. Se on saatettava puolivalmiuteen, jotta se kiehuu sen jälkeen alhaisella tulella vielä 8-10 minuuttia. Sitten se on pestävä kylmällä juoksevalla vedellä.
   
2. Lisää 500 grammaan jauhelihaa 50 g hienonnettua sipulia ja 3 valkosipulinkynsiä.
   
3. Leikkaa 100 g sipulia (noin 2 keskipitkää sipulia) ja kolme hienoksi raasteeksi 100 g porkkanaa. Kaada kasviöljy pannuun. Kun se on lämmin, kaada hienonnetut sipulit. Paista sitä, kunnes läpinäkyvä.
   
4. Lisää porkkanat sipuliin ja paista.
   
5. Kun porkkanat alkavat tarttua, kaada lasillinen tomaattipastaa pannuun. Sekoita kaikki huolellisesti.
   
6. Kun kastike on vähän höyrytetty, kaadetaan siihen puoli lasillista vettä.
   
7. Kaada 1 rkl jäljellä olevaan veteen. l. jauhoja. Sekoita, kunnes neste muuttuu homogeeniseksi.
   
8. Kaada kastike ja sekoita.
   
9. Lisää suola, pippuri ja yrtit maun mukaan. Ja jälleen, sekoitamme kaiken hyvin. Muutaman minuutin kuluttua maistamme kastikkeen. Jos kaikki sopii sinulle, sammuta se.
   
10. Voitele lihapullien muoto voilla.
    
11. Kaada riisi jauhelihaan ja murta 1 muna, lisää myös vähän suolaa ja pippuria.
    
12. Sekoita kaikki huolellisesti (on parempi vaivaa täyte käsillä). Vaivaa jauheliha huolellisesti ja lyö se ulos tiheämmäksi.
    
13. Sinun pitäisi saada noin 900 grammaa jauhelihaa. Se voidaan jakaa 12 annokseen. Mukavuussyistä voit käyttää vedellä kostutettua taikinamattoa. Kastelemme kädet myös vedellä (niin täytteet eivät tartu, ja lihapullien muodostaminen on paljon helpompaa). Jaa jauheliha kahtia. Ja sitten jokainen puoli - vielä 6 osaa.
    
14. Viipaleiden tulee olla noin 75 g. Märät lihapallot muodostavat palloja. Voit silti edelleen voittaa heittämällä kämmenestä palmuun.
    
15. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laitoimme valmiit pallot leivonta-astiaan, täytä lihapullot kastikkeella ja lähetämme uuniin.
    
16. 35 minuutin kuluttua otamme lomakkeen uunista. Anna jäähtyä vähän.
    

Lihapullot voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokalaatikkona salaateille sekä lisäruokana mihin tahansa lisukkeeseen.

Video resepti

Tämä video kuvaa yksityiskohtaisesti lihapullien valmistusprosessin riisin kanssa uunissa. Resepti on erittäin ymmärrettävä, kaikki toimet ovat yksityiskohtaisia ​​ja selkeitä. Lisäksi kotiäiti paljastaa pienen salaisuuden todella maukkaiden lihapullien keittämiseen, jolla voit helposti yllättää kotitaloudesi.

Muut lihapalloreseptit