Keittiökoneet ja -välineet:
- kulho;
- lasi;
- pannulla;
- liesi tai liesi;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- syvä kapasiteetti;
- sekoittamalla lusikka;
- ruokalaji salaatin tarjoamiseksi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| squids | 1 kg |
| munat | 4 kpl |
| sipulit | 1 kpl |
| Etikka 9% | 1 rkl. l. |
| majoneesi | maistaa |
| Keitetty vesi | 1 pino |
| suolaa | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Ota 1 iso sipuli, kuori se, pese se ja leikkaa puolirenkaisiin. Hienonnettu sipuli pannaan pieni syvä kulho.
- Ota 1 kuppi keitettyä vettä huoneenlämmössä ja lisää 1 rkl. l. 9% etikkaa.
- Sekoita lasin sisältö huolellisesti ja lisää kulhoon sipulin kanssa (veden tulisi peittää sipuli kokonaan).
- Otamme 1 kg tuoretta kalmaria ja puhdistamme ne huolellisesti. Laitoimme potin vettä tuleen, lisäämme suolaa veteen. Kun vesi kiehuu, laita kalmarit kattilaan ja keitä niitä enintään 5 minuuttia (muuten ne muuttuvat koviksi).
- Leikattiin keitetyt ja jäähdytetyt kalmarit ohuiksi renkaiksi (paksuus noin 3-5 mm) tai olkiksi.
- Viipaloidut kalmarit laitetaan syvään astiaan.
- Otamme 4 kananmunaa, keitämme ne kovaksi keitetyiksi (munat voidaan keittää samanaikaisesti kalmarin kanssa), kuori ja leikkaa nauhoiksi. Munat lisätään myös kalmari kulhoon.
- Tyhjennä suolavesi säiliöstä sipulin kanssa ja lisää sipuli salaattiin.
- Täytä salaatti majoneesilla (maun mukaan) ja sekoita huolellisesti lusikalla niin, että majoneesi jakautuu tasaisesti aineosien kesken.
- Laita salaatti lautaselle ja nauti tuloksesta. Bon ruokahalua!
Sisustus ja tarjoilu
Voit koristella tällaista salaattia asettamalla sen salaatinlehdille, ripottamalla sitä hienonnettuihin yrtteihin, vastajauhettuun mustan pippurin, seesaminsiementen, raastetun keltuaisen päälle, munien päälle oliiveja, punasipulin puolirenkaita, punaisia kaviaarinsiemeniä jne.
Salaatti, calamari, suolakurkku, sipulit ja munat, on erittäin tyydyttävää, ja siksi sitä voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokia mustan tai valkoisen leipäkrutonkien kanssa.
Video resepti
Voit selvästi nähdä, kuinka tällainen herkullinen salaatti valmistetaan tässä videossa.
Ladataan ...