Keittiökoneet ja -välineet: veitsi, lusikka, leikkuulauta, mieluiten iso paistinpannu tai wok, liesi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Tattari nuudelit | 150 g |
| Kanafilee | 400 g |
| tärkkelys | 50 - 80 g |
| Teriyaki-kastike | 150 g |
| voi | 50 - 70 g |
| sienet | 150 g |
| hunaja | 2 tl |
| Paprika | 2 kpl |
| Soijakastike | 1 rkl. l. |
| Jauhettu pippuri | 3 nippiä |
| Kasviöljy | 2–4 art. l. |
| sipulit | 2 kpl |
| suolaa | 1-1,5 tl |
| vesi | 1,5 l |
Vaihe ruoanlaitto
- Aloitamme ottamalla kanafilee. Leikkaa 300-400 g lihaa pieniksi, pitkänomaisiksi paloiksi ja lähetä se sopiviin ruokia.
- Kaada yhden ruokalusikallisen soijakastikkeen ja kahden ruokalusikallisen teriyaki-kastikkeen kanssa, 2 tl hunajaa, sekoita ja anna marinoida, kun valmistat loput ainekset. Voit halutessasi lisätä vähän suolaa, jauhettua pippuria. Muista kuitenkin, että soijakastike on suolaista, joten lisää ripaus suolaa tai älä lisää suolaa ollenkaan. Äärimmäisissä tapauksissa lisää jo valmiiksi valmistettuun astiaan.
- Pestään 150 g sieniä, leikataan ne ohuiksi levyiksi.
- Puhdistamme kaksi sipulia, huuhtele, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
- Pestään kaksi paprikaa, leikataan ohuiksi nauhoiksi.
- Kaada 50-70 g tärkkelystä litteälle levylle ja hienonna siihen hienonnettu liha. Teemme tämän niin, että liha pysyy niin mehukas kuin mahdollista paistamisen jälkeen. Tärkkelyksellä on kyky pidättää siihen kosteutta.
- Lihan paistamiseen on käytettävä wok-pannua tai suurta paksu pohja. Jos pannu on pieni, paista liha osittain 2–3 sarjaa. Jos paistat välittömästi suuren erän lihaa pienellä pannulla, se keittää, ei paista ja tämä vaihtoehto ei sovellu tähän ruokaan. Kaada 1 ruokalusikallinen kasviöljyä pannuun, lisää 30 g voita, anna sen lämmetä.
- Lähetämme lihaa pannulle. Paista korkealla kuumuudella enintään 5 minuuttia, kunnes kullanruskea.
- Paista sipulia erikseen voissa, kunnes ne ovat läpinäkyviä.
- Lisää siihen sieniä ja paista se pehmeäksi noin pari minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
- Suosittelemme myös paahtamaan pippuria erikseen, jotta se olisi rapea kuoren kanssa. Kaada siihen vähän kasviöljyä tai 20 g voita erilliseen astiaan, lämmitä se ja lähetä hienonnettu pippuri. Paista voimakkaimmassa tulessa enintään minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
- Nyt on aika keittää nuudelit. Kaada vettä astiaan noin 1,5 litraa, lähetä tuleen, anna sen kiehua. 150 g tattarinuudeleita lähetetään kiehuvaan veteen. Tämä määrä riittää kahdelle annolle ja yhdelle tl suolaa. Sekoita, keittämisen jälkeen, keitä 10 minuuttia ilman kannetta.
- Heitä valmiit nuudelit siivilään. Kaada puhtaalle astialle, lisää 10 g voita, jotta nuudelit eivät tartu yhteen yhdeksi palaksi. Kaada siihen paistettuja vihanneksia ja lihaa, sekoita. Top päälle pienellä määrällä teriyaki-kastike ja tarjoile. Me asettelemme annostelluille levyille, ripottele päälle hienonnettuja sipulivihanneksia ja seesaminsiemeniä kauneuden vuoksi.
Video resepti
Katso tämä video, jotta ymmärrät täysin, mikä on koko tattari-nuudeleiden valmistusprosessi kanan kanssa. Kuuntelet videon kirjoittajan neuvoja ja näet lopputuloksen.
Tämän reseptin mukaiset tattari-nuudelit kanan kanssa ovat erittäin maukkaita, tyydyttäviä.Tämä ruokalaji viittaa terveelliseen ruokaan, koska se käyttää terveellisiä ruokia, jotka kestävät minimaalisen lämpökäsittelyn. Jätä kommentteihin kommentit tattari-nuudelista kanalla. Ja jaa myös reseptejä kevyille ja maukkaita ruokia varten.
Muut pastareseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...