Keittiökoneet ja -välineet: vähintään kolmen litran astia, veitsi, leikkuulauta, raastin, lusikka, liesi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| sienet | 500 g |
| perunat | 3 kpl |
| polttimo | 1 kpl |
| nuudelit | 250 g |
| porkkanat | 1 kpl |
| vesi | 2,5 l |
| Laakerinlehti | 2 kpl |
| Jauhettu musta pippuri | 2 nippiä |
| suolaa | 1 tl |
| Kasviöljy | 2-3 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Panimme 2,5 litraa vettä kattilaan tuleen. Pestään sienet, leikataan kuutioiksi ja lähetä veden kanssa pottiin keittämään. Tämän keiton sieniä voidaan käyttää mitä tahansa. Voit ostaa niitä mistä tahansa supermarketista. Nykyään suosituimpia ovat osteri-sienet ja samppanjat. Jos valitset sieniä itse, käytä satoa ruoanlaittoon. Jos keität sieni-nuudeleita lihaliemellä, keitä se lihalle. Muista jakaa liha annoksiksi, jotta se riittää kaikille ja että se on kätevä syödä.
- Valmista loput aineosat. Me kuori kolme perunan mukulaa, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lähetä pannulle sieniä.
- Puhdistamme ja pesemme porkkanat ja sipulit. Hiero porkkanat karkealle raastimelle ja leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi.
- Laitoimme pannun tulelle, kaada siihen kasviöljyä, noin 2-3 ruokalusikallista, lämmitä se ja kaada sipulit ja porkkanat. Jos keität nuudeleita sienillä tiukan paaston aikana, kun kasviöljy on kielletty, sinun ei tarvitse paistaa vihanneksia, lähetä ne keittämään potissa perunoiden kanssa. Paista vihanneksia läpinäkyvään. Voit sammuttaa ne peittämällä.
- Lähetimme sieniä ja perunoita sisältävässä pannulla 250 g nuudelit ja paistamiseen, sekoita kaikki hyvin. Voit käyttää mitä tahansa nuudeleita. Paras on koti tai myymälä durumvehnästä. Voit murskata nuudelit pieninä paloina tai jättää ne kauan, tämä on sinun tehtäväsi. Tärkeintä on sekoittaa se keittämisen aikana useita kertoja, jotta se ei tarttuisi yhteen.
- Lisää kaksi laakerinlehteä, muutama ripaus jauhettua pippuria, suolaa maun mukaan. Keitä nuudeleita kirjaimellisesti 5 minuutin ajan ja poista se lämmöltä. Voit jättää hauduttamaan useita minuutteja niin, että ainesosat ovat kyllästettyjä toistensa aromeilla.
- Kaada sieni-nuudelit jaettuihin levyihin, hienonna persilja ja ripottele päälle. Lisäksi voit tarjota leipää. Lähetä pitkäaikaista varastointia varten nuudelirasia jääkaappiin. Mutta se on paljon maukkaampaa kuin vasta keitetyt, joten yritä syödä sitä parin ensimmäisen päivän aikana, äläkä jätä sitä myöhempää käyttöä varten.
Video resepti
Katso nyt tämä video resepti ymmärtääksesi täysin sieni-nuudeleiden luomisprosessia. Voit seurata prosessia, kuunnella videon kirjoittajan suosituksia, nähdä lopputuloksen.
Useimmin sieni-nuudeleista tulee helppo päivällinen koko perheelle. Ruoka on loppujen lopuksi erittäin kevyttä, vähäkalorista, mutta tyydyttävää. Jotkut ihmiset pitävät sitä eri viestien aikana. Kirjoita kommentteihin miksi keitit sieni-nuudeleita. Oletko seurannut selvästi reseptiä tai lisännyt muita ainesosia? Käytetty sieniliemi, vai oliko se keitettyä lihaa?
Muut pastareseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...