Maukas vaaleanpunainen lohi, paistettu perunoiden kanssa foliossa uunissa

Keittiökoneet ja -välineet:

• elintarvikekalvo;
• uuni;
• veitsi;
• kulho;
• leikkuulauta;
• lusikka;
• juustoraastin.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Valmistele kaikki tuotteet, puhdista ja huuhtele.
   
2. Leikkaa 700 grammaa perunaa puoliksi ja leikkaa kukin puoliksi nauhoiksi. Pane sitten perunat kulhoon.
   
3. Leikkaa yksi porkkana puoliksi ja leikkaa puoliksi renkaiksi. Laita myös kulhoon perunoita. Leikkaa sipuli puoliksi, leikkaa jokainen puoli puolirenkaisiin. Pane kulhoon perunoita ja porkkanoita. Lisää kulhoon, jossa on perunat, sipulit ja porkkanat, lisää yksi tai kaksi tl suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita hyvin.
   
4. Lisää samaan kulhoon 2 ruokalusikallista auringonkukka- tai oliiviöljyä tarpeen mukaan. Sekoita kaikki aineosat öljyn jakamiseksi.
   
5. Suolapunainen kalafilee molemmin puolin.
   
6. Valmista neljä foliopalaa. Kumpaankin keskeltä laita seos perunoiden, porkkanoiden ja sipulien kanssa. Laita yksi siivu punaista kalaa kasvisseoksen viereen.
   
7. Kun kaikki aineosat ovat foliossa, muodosta siitä "veneitä" - tee reunat ainesosien ympärille niin, että yläosa pysyy auki. Siellä myöhemmin joudut lisäämään juustoa. Kuumenna uuni 200 asteen lämpötilaan. Laita valmiit “veneet” leivinpeltille porkkanoiden, sipulien, perunoiden ja kalan kanssa. Pane pannu esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi lämpötilaan 180-200 astetta uunisi kapasiteetista riippuen.
   
8. Kun ruokalaji keitetään uunissa, sinun täytyy raastaa 200 grammaa juustoa raastimessa keskikokoisilla tai suurilla etuhampailla. 40 minuutin kuluttua hanki leivinpelti ja ripottele “veneet” päälle juustoa. Ja jälleen, lähetä lautasen uuniin 7-10 minuutin ajaksi, kunnes se on täysin kypsennyt.
   
9. Ota valmis astia ulos uunista, ripottele haluttaessa yrttejä. Bon ruokahalua!
   

Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot

Tämä yksinkertainen ruokalaji soveltuu paitsi tavanomaiseen kotilounaaseen perheesi kanssa, myös tarjoiluun tapahtumassa. Jotta ruokia näyttäisi juhlallisilta, voit:

• tarjoa se kauniissa kulhossa;
• koristele valmis ruokia vihanneksilla ja sitruunanviipaleella;
• paista valkosipulin pää astian kanssa ja tarjoile yhdessä;
• lisää reseptiin tomaattia, punaista ja keltaista paprikaa tai parsakaalia ja paista kaikki yhdessä - niin ruokalaji näyttää elävämmältä ja näyttävämmältä pöydältä.

Video resepti

Voit katsoa tätä reseptiä yksityiskohtaisemmin ja valmistaa sen erittäin tarkasti katsomalla tämän videon. Nauti katselusta!

Huolimatta siitä, että ensi silmäyksellä ruokalaji tuntuu erittäin monimutkaiselta - sitä ei missään kypsennetä! Vain tunti aikaa keittiössä, ja herkullinen vaaleanpunainen lohi tai muu punainen kala vihanneksilla houkuttelee kaikkia aromillaan. Ja kuinka usein syöt kalaa? Kuinka mieluummin keitä se: paista tai paista?

Muut kalareseptit