Keittiökoneet ja välineet: keittiövaa'at, mittakuppi, 2 syvää kulhoa, seula, ruokalusikallinen ja teelusikallinen, haarukka, kulho.
Ainesosat
| palkkiovehnäjauhoja | 450 - 550 g |
| kefir | 300 ml |
| kananmuna | 1 kpl |
| kasviöljy | 1-1,5 Art. l. |
| sokeri | ½ rkl l. |
| sooda | ½ tl |
| suolaa | ½ tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Aloita seulomalla noin 450-500 g vehnäjauhoja syvälle kulhoon seulalla. Lisää ½ tl jauhoihin. suola ja ½ tl soodaa, sekoita sitten hyvin ruokalusikalla. Jauhot on seulottava niin, että leivonta on pehmeää ja ilmavaa.
- Lyö erillisessä kulhossa yksi kananmuna ja lyö sitä haarukalla tasaiseksi. Kaada 300 ml kefiiriä huoneenlämmössä vapaaseen syvään kulhoon ja lisää siihen lyöty muna, sekoita kaikki hyvin.
- Lisää valmistettu jauho vähitellen kefirin kanssa kulhoon. Lisää ensin puoli ja sekoita hyvin lusikalla, lisää loput jauhot ja vaivaa taikina lusikalla. Kun taikina on paksuuntunut, vaivaa se käsilläsi kerätäksesi kaikki jauhot.
- Kaada sitten ½ rkl taikinaa taikinaan. l. sokeri ja 1 rkl. l. kasviöljy. Sekoita sokeri ja voi hyvin taikinaan käsin. Siivilöi tarvittaessa lisää jauhoja niin, että taikina ei tartu käsiisi. Siirrä se sitten työtasolle ja vaivaa kädelläsi tasaiseksi tasaiseksi palaksi. Jotta taikinan käsittely olisi helpompaa, kaada pieni määrä kasviöljyä työtasolle. Valmiita taikinaa voidaan käyttää heti pizzan valmistukseen, koska sitä ei tarvitse lähestyä. Tai voit jäädyttää valmiin taikinan seuraavaan käyttöön asti.
Tällaisessa nopeassa testissä voit käyttää samoja nopeita täyttöjä. Voit voidella pohjan valitsemallasi kastikkeella, ripottele hienonnettua makkaraa, pekonia, kinkkua tai kanaa, laittaa tomaattien ympyrät ja ripottele päälle raastettua juustoa ja yrttejä. Voit lisätä tuoreita sieniä myös melkein kaikkiin täytevaihtoehtoihin.
Merenelävien ystäville on katkarapujen, kalmarien tai kalasäilykkeiden yhdistelmä, johon on lisätty tomaattia ja pinaattia, erittäin hyödyllistä. Voit koristella kaiken silputulla oliivilla. Lihasäytteisiin voidaan haluttaessa lisätä säilöttyä maissia ja ananaksia.
Kasvissyöjille voit valmistaa täytteen vihanneksista itse käyttämällä munakoisoa, tomaattia, paprikaa ja sipulia. Kokeile, ja niin luot allekirjoituspizzaa.
Video resepti
Kuinka helposti ja nopeasti vaivata pehmeä, hiivaton pizza taikina, voit katsoa tarkemmin videossa.
Kefir-taikina ilman hiivaa on erittäin hellä ja pehmeä. Juuri tästä testistä tulee ohut ja rapea pizzapohja. Yritä tehdä lempeä taikina tätä nopeaa reseptiä varten ja katso itse. On mahdollista, että juuri sellaisesta pizza taikinan valmistusmenetelmästä tulee perheesi suosituin, koska se valmistetaan helposti eikä vaadi paljon aikaa.
Ladataan ...