Paistettu pasta pannulla askel-askeleelta 🍝 -valokuvauksen reseptin mukaisesti

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, paistinpannu 1-2 kpl., veitsi, syvä kulho, lauta, tl, ruokalusikallinen, mittauskuppi.

Ainesosat

Valmista vihannekset. Pese tomaatit, tee ristin muotoinen viilto ja täytä kuumalla vedellä. Jätä päälle 2 minuutiksi.
3 keskikokoista sipulia kuori, huuhtele ja leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi.
Valuta tomaatit ja kuori ne. Leikkaa tomaatit keskikokoisiksi nopiksi.
Kaada 2 rkl kuumalle pannulle. l. kasviöljy, lisää hienonnettu sipuli ja 1 tl. sokeri. Paista sipulia 2-3 minuutin ajan, lisää hienonnettu tomaatti.
Lisää 5-6 minuutin kuluttua 2 rkl. l. tomaattipasta, ¼ tl mustapippuria ja 0,5 tl suolaa. Paista kaikki yhdessä vielä 5 minuuttia. Tankkaus on valmis.
Ota kuiva paistinpannu ja kuumenna se hyvin. Jakaa 250 g putkimaisia spagetteja kolmeen osaan ja aseta kuivaan astiaan. Sekoita pasta usein niin, että se ei tartu kiinni ja saa tasaisen kultaisen sävyn.
Kun pasta on paistettu, kaada ne 0,5-0,7 litraa kiehuvaa vettä. Makaroni tulee peittää vedellä kokonaan. Varo polttamasta itseäsi. Peitä ja keitä pastaa keskilämmöllä, kunnes se on kypsennetty. Lisää valmistettuun pastaan aiemmin valmistettu vihanneskastike ja sekoita hyvin.
Paistettu pasta valmis, hyvää ruokahalua.

Valitse minkä tahansa tyyppinen pasta harkintasi mukaan, mutta on suositeltavaa antaa etusija durumvehnästä valmistetuille tuotteille.
Vihanneskastikkeeseen voidaan lisätä muita vuodenaikojen kasviksia, esimerkiksi sieniä, kesäkurpitsaa, paprikaa, parsakaalia.
Pikantiikan vuoksi vihanneksiin voidaan lisätä hienonnettua valkosipulia tai chiliä.
Tarjoile pastaa makkaraa, paistettua kanaa tai kalkkunanfilettä ja myös paistettua kalaa.
Ennen tarjoilua voit ripottaa astian raastetulle kovalle tai savustetulle makkarajuustolle.
Koristele valmiin ruuan kanssa hienonnettu yrttejä.