Keittiökoneet ja -välineet: paksuseinäinen pannu, valkosipulipuristin, liesi, mittakuppi, raastin.
Ainesosat
| Mikä tahansa pasta | 200 g |
| sipulit | 1 keskimmäinen pää |
| Keitetty vesi | 300 ml |
| Keskikokoinen porkkana | 1 kpl |
| valkosipuli | 3 neilikkaa |
| Auringonkukkaöljy | 2 rkl. l. |
| voi | 2 rkl. l. |
| Suolaa, pippuria | ½ tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkasimme yhden keskikokoisen sipulin puolirenkaisiin.
- Hierotaan porkkanat karkealla raastimella.
- Kuumenna paksuseinäinen pannu ja sulaa siihen kaksi ruokalusikallista voita. Lisäämme sinne kaksi rkl kasviöljyä (mikä tahansa puhdistettu). Levitä sipuli hienonnettu sipuli renkaisiin, paista alhaisella lämmöllä, kunnes kullanruskea.
- Lisättyäsi raastettua porkkanaa, lepäämme muutama minuutti.
- Kolme valkosipulinkynsiä johdetaan valkosipulinpuristimen läpi ja heitetään vihanneksiin.
- Lisää 200 g pastaa, sekoita. Voit valita minkä tahansa muodon.
- Kaada ainekset 300 ml: lla keitettyä vettä, pippuria ja suolaa maun mukaan, sekoita huolellisesti.
- Astiasta haudutetaan suljetun kannen alla 5 minuutin ajan matalassa kuumassa. Makaronit tulee asettaa hyvin ulos, sitten niistä tulee pehmeitä ja kiehuvat.
- Ajan kuluttua poista kansi ja hauduta astiaa vielä 3 minuutin ajan. Tämä on välttämätöntä, jotta ylimääräinen kosteus haihtuu ja pasta muuttuu pehmeäksi ja mehuksi. Kolmen minuutin kuluttua ruokalaji on valmis syömään ja se voidaan lajitella lautasiksi.
Video resepti
Tässä videossa opit tutustumaan yksinkertaisen ruuan - pastapannun valmistusprosessiin.
Vaihtoehdot ruokien täydentämiseen
Tämä yksinkertainen pasta-resepti pannulla valmistetaan muutamassa minuutissa, ja se auttaa ehdottomasti, kun aterian keittämiseen on jäljellä vähän aikaa. Tällaista yksinkertaista lisukkeita voidaan kuitenkin täydentää monin tavoin, ja aina kun saat uusia kulinaarisia mestariteoksia.
Tämän pastakeittomenetelmän ainutlaatuisuus on se, että voit lisätä siihen minkä tahansa tyydyttämiäsi tuotteita: juustoa, lihaa ja jauhelihaa, sieniä, simpukoita. Tässä on esimerkkejä menestyneimmistä pastatuotteiden yhdistelmistä pannulla.
- juusto. Nopea juustopasta kypsentäminen pannulla noudata reseptiä ja lisää siihen 10 ml maitokermaa samalla, kun haudutaan lautasen. Ripottele raastettu juusto ennen tarjoilua. Voit valita minkä tahansa lajikkeen siitä (parmesan, suluguni). Koristele tuoreilla yrtteillä maun mukaan (persilja tai ruohosipuli).
- sieni. Aivan yhtä helppo on valmistaa ruokasieni sienimakuisella. Tukahduta tämä erillisessä kulhossa 300 grammaa hienonnettuja tuoreita sieniä, anna niiden vapauttaa ylimääräistä kosteutta. Sitten sienet voidaan lisätä haudutettuihin vihanneksiin ja kaada pasta. Kaada hauduttamisen aikana maljaan 10 ml kermaa tai smetanaa, sekoita. Tämä ruokalaji voidaan koristaa juustoraasteella tai tuoreilla basilikanlehdillä.
- liha. Yksinkertaisesta pastaruunasta tulee paljon tyydyttävämpää ja maukasta, jos lisäät siihen lihakomponentin. Voit käyttää mitä tahansa lihaa (kana, naudanliha, sianliha), paloiteltua pieniksi paloiksi tai jauhelihan muodossa. Lisää 300 grammaa hienonnettua tuoretta lihaa paistettuihin porkkanoihin ja sipuliin, anna sen päästä mehu ja hauduta, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Sitten voit kaataa pastaa ja hauduttaa lautasen reseptin mukaan. Tämän vaihtoehdon täydentämiseksi on tarkoituksenmukaista hienonnettu vihreä tuore sipuli.
Näitä vaihtoehtoja voidaan käyttää vuorotellen tai yhdistää niitä keskenään, jolloin saadaan enemmän ja enemmän uusia makuvaihtoehtoja.
Ladataan ...