Keittiökoneet ja -välineet:pannu paksulla pohjalla, lastalla, ruokalusikalla, pannulla, mittakupilla, siivilällä, liedellä.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Kasviöljy | 2 rkl. l. |
| voi | 1 rkl. l. |
| Tomaattipasta | 1 rkl. l. |
| pasta | 250 g |
| vesi | 1-1,5 l |
| suolaa | maistaa |
| mausteet | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Lisää 2 rkl pannulla, jonka pohja on paksu. l. kasviöljy. On parempi ottaa hajuton kasviöljy, mutta voit käyttää mitä tahansa. Kuumenna keskilämmöllä.
- Levitämme 1 rkl kasviöljyä. l. kermainen ja sulaessasi sekoita.
- Lisää 1 rkl. l. tomaattipasta ja sekoita nopeasti. Tässä vaiheessa sinun on toimittava hyvin nopeasti, koska tomaattipasta voi palaa tai karameloitua, ja me tarvitsemme sitä sekoittumaan täysin vihannesten ja voin kanssa.
- Seuraavaksi sinun täytyy keittää pasta. Kaikki durumvehnästä valmistettu pasta sopii tähän reseptiin. Kaada pannuun noin 1-1,5 litraa vettä, suolaa maun mukaan ja keitä kiehuvaksi. Voit keittää heti veden teekannuun ja kaada astiaan. Kaada pasta kiehuvaan veteen ja keitä 5-10 minuuttia valmistajan suositusten mukaisesti. Voit lisätä pastain tarttumista kypsennyksen aikana lisäämällä veteen vähän kasviöljyä. Hävitämme valmiin pasta siivilässä ja anna nesteen valua. Huuhtelemme tarvittaessa juoksevan veden alla, mutta tämä ei ole välttämätöntä, ja voit ohittaa tämän tuotteen.
- Levitämme pastaa paistinpannuun ja sekoitetaan huolellisesti. Paista pastaa noin minuutin ajan keskilämmöllä. Ripottele lopussa tarvittaessa suolaa. Voit lisätä myös suosikki mausteita. Voit halutessasi ripottaa valmiin ruuan raastetulla juustolla ja pitää 1-2 minuutin ajan suljetun kannen alla.
- Tarjoile kuumana. Bon ruokahalua.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Pastaa valittaessa on kiinnitettävä huomiota niiden kustannuksiin. Laadukas pasta ei voi olla kovin halpaa.
- Valitse aina pasta, jossa on merkintä "durumvehnästä".
- Yksi pasta-laatumerkkejä on rikkoutuneiden tai vaurioituneiden pastojen puuttuminen pakkauksesta.
- Korkealaatuinen pasta ei saa sisältää vieraita ainesosia, esimerkiksi säilöntäaineita tai aromeja.
- Kihara-pastaa on monenlaisia. Jokainen niistä on tarkoitettu erillisille ruokia. Esimerkiksi pieni pasta sopii erinomaisesti keittoihin, ja kuoret sopivat hyvin vihannesten ja kaikenlaisten kastikkeiden kanssa.
Video resepti
Tästä videosta löydät yksityiskohtaiset ohjeet tomaattipastan pasta valmistamiseksi. Kirjailija kertoo yksityiskohtaisesti, miten paista kypsennetään ja mitä tähän tarvitaan. Se osoittaa myös, kuinka sekoitetaan valmiit pasta pannulla tomaattipastan, vihannesten ja voin kanssa.
Joten, nyt tiedät kuinka keittää pasta tomaattipastaa voissa ja kasviöljyssä. Keitätkö usein pastaruokia perheellesi? Minkä muodon haluat? Käytätkö pikanuudeleita vai mieluummin klassista pastaa? Lisäätkö mausteita keittoprosessin aikana? Piditkö reseptistämme? Jaa mielipiteesi kommenteissa.
Ladataan ...