Keittiökoneet ja -välineet: leikkuulauta; keittiöveitsi; ruokalusikallinen; voi avain; syvä kulho; silppuri; kaunis tarjoiluastia.
Ainesosat
| Nuori kaali | 250 g |
| Keskikokoinen tuore kurkku | 2 kpl |
| kevätsipuli | 50 g |
| Rapu tikkuja | 240 g |
| Säilykkeet maissi | 280 g |
| suolaa | maistaa |
| majoneesi | 2-3 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Lautaselle tarvitset 250 g nuorta kaalia. Jos et löytänyt tällaista tuotetta, korvaa se Pekinillä tai valkoisella kaALilla, kun taas jälkimmäinen on hienonnettava erittäin hienoksi, ja on myös mahdollista hierontaa sitä vähän, jotta kaali on pehmeämpää ja mehukasta. Murskaa kaali murskaimeen ja laita syvään kulhoon.
- Pieninä kuutioina leikkasimme 2 keskimääräistä tuoretta kurkkua. Vihannesta ei tarvitse kuorittaa. Jos se on silti erittäin jäykkä, on parempi kurkku kuori ensin ja sitten hienontaa. Lisää hienonnettu kurkut kaali.
- Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla 50 grammalla vihreää sipulia. Hienonna hienoksi ja levitä kulhoon muiden aineosien kanssa.
- Tällaisen määrän vihanneksia koskevan reseptin mukaan käytetään 240 g taskurapuja. Poistamme muovipussin ja leikataan jokainen tikku pieniksi kuutioiksi. Raastetut rapu sauvat siirretään kulhoon salaattia.
- Lisää 280 g purkitettu maissia kulhoon jäljellä oleviin tuotteisiin. Ennen maissin lisäämistä neste on tyhjennettävä, koska silloin salaatti osoittautuu liian vesiseksi.
- Suola salaatti maun mukaan. Mutta jos et kuluta paljon suolaa, voit ohittaa tämän vaiheen eikä suolata salaattia ollenkaan. Jos haluat tehdä laihaa salaattia, voit lisätä vähän kasviöljyä ja sekoittaa kaiken hyvin. Jos et noudata paastoa, käytä 2-3 rkl. l. kodin tai kaupan majoneesi.
- Majoneesin lisäämisen jälkeen sekoita kaikki aineosat huolellisesti niin, että ne ovat kyllästettyjä. Salaatti on valmis, ja voit palvella sen pöydälle, asettaa kauniille astialle tai annostelluille. Ruoka on erittäin maukas, mehukas ja kevyt. Voit halutessasi täydentää salaattia keitetyillä munilla tai muilla aineosilla.
Video resepti
Video kertoo kevyen ja yksinkertaisen salaatin valmistamisesta rapu tikkuilla ja kaalilla. Ruoka vaatii vähän nuorta kaalia sekä joitain muita ainesosia, jotka on ilmoitettu tietyissä suhteissa videon alussa. Resepti selitetään helposti, ja jokaisessa vaiheessa annetaan suosituksia salaatin mehevämmäksi ja maukkaammaksi tekemisestä.
Haluatko keittää tuoreita ja kevyitä salaatteja, kuten yllä resepissä? Mitä ainesosia kaali- ja rapuherkkujen lisäksi lisäät ruokalajiin? Jaa kommenttisi kokemuksesi tällaisen salaatin valmistuksesta.
Ladataan ...