Kuinka oppia keittämään herkullista salaattia papujen ja sienten kanssa 🥗

Keittiökoneet ja -välineet:

• terävä veitsi;
• leikkuulauta;
• karkea raastin;
• liesi;
• paistinpannu;
• lapio;
• syvä kulho;
• valkosipulin puristin;
• ruokalusikallinen;
• lautaset antamiseksi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Aloitamme salaatin valmistuksen kuorimalla 1 iso sipuli kuoresta. Jos sinulla on pieni sipuli, käytä 2 päätä. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
   
2. Puhdistamme keskikokoiset porkkanat ja hieromme karkealle raastimelle.
   
3. Jatkamme samppanja sienten valmistelua. Tarvitsemme niitä 400 g. Pestään hyvin lialla ja hiekalla. Leikkaa jalka ja puhdista kunkin sienen korkki poistamalla ylempi pallo. Sienien tulee olla täysin valkoisia. Levyiksi leikatut jalostetut samppanjat.
   
4. Laitoimme pannun liesiin ja kaada 1-2 rkl. l. hajuton kasviöljy. Levitämme sipulikuutiot kuumaan öljyyn ja paista, kunnes puoli on valmis.
   
5. Jos sipulista on jo tullut läpinäkyvää, lisää siihen raastettu porkkana. Sekoita vihannekset ja paista useita minuutteja keskilämmöllä.
   
6. 2-3 minuutin kuluttua levitä pannuissa olevat sienilevyt vihanneksille ja paista kypsennettyinä, kunnes kaikki neste on haihtunut.
   
7. Suola vihannekset muutama minuutti ennen keittämistä pannulla maun mukaan. Sammuta lämpö ja anna ainesosien jäähtyä hieman. Siirrä jäähdytetyt sienet ja vihannekset syvään kulhoon.
   
8. Lisää astiaan 1 purkki punaisia ​​purkitettuja papuja omassa mehussa. Voit käyttää kotona tai ostettua tuotetta.
   
9. Jauhaa valkosipulipuristimella 1 - 2 neilikkaa salaattia.
   
10. Pesty ja hienonnettu tuore tilli lisätään kulhoon muiden aineosien kanssa. Keskimäärin se vie noin puoli nippu, mutta jos pidät vihreistä, voit käyttää kokonaisuutta.
    
11. Lisää salaatti tasaiseksi lisäämällä noin 1 rkl. l. majoneesi. Kaikki sekoitetaan hyvin.
    
12. Papu- ja sienisalaatti on valmis. Voit laittaa sen kauniille lautaselle ja palvella lounaaksi tai illalliseksi. Ruoka on varsin ravitsevaa, joten voit palvella sitä itse ilman lisäruokia tai lihaa.
    

Video resepti

Video on omistettu herkullisen ja tyydyttävän salaatin valmistukselle papujen ja sienten kanssa. Videon alussa esitetään kaikki tarvitsemasi ainesosat ja ilmoitetaan tarvittava määrä. Koko prosessi kuvataan yksityiskohtaisesti, joten voit helposti toistaa tällaisen ruoan keittiössäsi ja palvella sen illalliseksi tai lounaaksi.