Keittiökoneet ja -välineet: sekoitin, seula, syvä kulho, leivonta-astia, uuni.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Kananmunat | 3 kpl |
| Rakeistettu sokeri | 150 g |
| Vaniljasokeri | 4 g |
| Auringonkukkaöljy | 100 ml |
| maito | 200 ml |
| Premium jauhoja | 300 g |
| Leivinjauhe | 4 g |
| Kaakaojauhe | 2 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Vatkaa 3 kananmunaa sokerilla (150 g) ja pussilla vaniljasokeria sekoittimella kunnes paksu vaahto.
- Kaada 100 ml puhdistettua auringonkukkaöljyä ja 200 ml maitoa. Sekoita kaikki kevyesti.
- Siivilöi seulan läpi 300 g vehnäjauhoa, lisää 4 grammaa leivinjauhetta ja sekoita sekoittimen kanssa tasaiseksi.
- Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, lisää 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta yhteen ja sekoita.
- Voitele leivinmalja kasviöljyllä ja kaada vuorotellen valkoinen ja tumma taikina. Jos käytät silikonimuottia, et voi voidella sitä. Piirrä haluttaessa kuvio pinnalle puisella vartaalla.
- Kuumenna uuni 150 asteeseen, lähetä taikina muodossa 40-50 minuutin ajan paistamaan siellä. Kakun valmiuden tarkistamiseksi on tarpeen lävistää se vartaalla: jos puisen sauvan kärki osoittautui märäksi, sitä ei ole vielä paistettu.
- Määritetyn ajan kuluttua herkullinen ja makea muffini on valmis teetä varten. Soita ystävillesi ja nauti kotitekoisia kakkuja yhdessä.
Tapoja sisustaa ja palvella
Itse asiassa kakkujen ja kuppikakkujen sisustamiseen on monia vaihtoehtoja. On olemassa yleismaailmallisia menetelmiä, mutta on myös puhtaasti ainutlaatuisia - kokin mielikuvitus rajoittaa kaikkea. Tässä on joitain ideoita kulinaarisen mestariteoksen sisustamiseen:
- Sulata suklaa ja kaada päälle, ja ripottele sitten kookospähkinällä;
- ripottele vain jauhesokeria - yksinkertainen ja voittava vaihtoehto;
- valmista valkoinen kerma, levitä leivin päälle ja ripottele mantelilastuilla;
- laita samat marjat ja hedelmät samaan kermaan (mustikat, vadelmat, mustikat, mansikat jne.);
- Voit sisustaa mastiksilla hahmoillasi lomailusi teemaasi mukaan.
Kumpi vaihtoehto on, kotitekoinen cupcake on silti herkullisin. Ennen tarjoilua leikkaa se 6-8 yhtä suureen osaan ja tarjoile teellä tai kahvilla.
Video resepti
Katso tämä video, jos sinulla on kysymyksiä tai huolenaiheita leivontaprosessin suhteen. Videon kirjoittaja kattaa kaikki vaiheet ja näyttää ainesosien määrän, taikinan vaivausprosessin ja lopputuloksen.
Ladataan ...