Keittiökoneet ja -välineet: pieni astia, keittiövaa'at ja muut mittausvälineet, terävä veitsi, raastin pienillä ja suurilla hampailla, leikkuulauta, useita syviä kulhoja, tasainen iso astia.
Ainesosat
| komponentit | mittasuhteet |
| lievästi suolainen lohi | 200 g |
| kananmuna | 3 kpl |
| tuore kurkku | 2 kpl |
| jalostettu juusto | 1 kpl |
| majoneesi | 60 ml |
| patonki | 1 kpl |
Vaihe ruoanlaitto
Valmista tuotteet
- Kaada kylmä vesi pieneen ruukkuun ja lähetä se liesiin. Heti kun neste kiehuu, upota varovasti siihen 3 kananmunaa ja keitä ne kunnes se on tarjous. Lisää ensin 2 tippaa suolaa veteen, jotta munat eivät räjähtää keittoprosessin aikana. Kaada keitetyt munat jäävedellä ja jätä se tähän muotoon 10 minuutiksi. Siksi kuori on helppo poistaa vahingoittamatta proteiinin eheyttä. Hiero kuoritut munat hienolla raastimella.
- Jauhaa jalostettu juusto samalla tavalla. Jotta jalostettu juusto voidaan helposti hieroa eikä kerätä kerralla, lähetämme sen pakastimeen etukäteen vähintään 30 minuutin ajan.
- Sekoitamme murskatut munat ja juustot yhteen astiaan ja lisääme niihin sitten 60 ml majoneesia. Sekoita komponentteja hyvin, kunnes saadaan homogeeninen viskoosinen massa, sitten syrjään, jotta komponentit liotetaan perusteellisesti majoneesilla.
- Kaksi pientä kurkkua pestään huolellisesti ja hienonnetaan sitten karkealle raastimelle.
- Leikkaa iho varovasti lievästi suolatusta lohista, joka painaa noin 200 g. Tarkista kalat siementen varalta ja poista ne.
- Kalan liha on muodossa pitkin, viipaloimalla se ohuimpiin viipaleisiin.
- Tuore ja terävä patonki leikattu renkaiksi, joiden paksuus on vähintään 1 cm.
Laittamalla voileipä
- Ota pala patonkia ja peitä se tasaisesti muna-juusto-seoksella. Muodostamme päälle kurkkukerroksen. Yritä olla saamatta kurkkumehua voileipälle, se pilaa vain herkkujen maun.
- Kurkun päälle asetamme kauniisti ohut viipaletta hieman suolaista lohta.
- Levitämme muodostuneet voileivät tasaiselle suurelle astialle ja tarjoamme sen välipalaksi vieraille.
Video resepti
Voit katsella koko prosessin, jolla luodaan herkullisia ja tuoksuvia voileipä punaisella kalolla kotona, esitetystä videosta. Videossa esiintyvä kulinaarinen asiantuntija osoittaa, kuinka ainekset valmistetaan oikein, ja näyttää myös menestyvän järjestyksen tyydyttävän välipalan muodostamiseksi.
Joten yksinkertaisesti ja nopeasti voit valmistaa herkullisia voileipiä punaisella kalolla, joka on täydellisesti yhdistetty moniin ruokia ja juomia. Jaa halutessasi voileipämuunnelmasi lohen tai muun punaisen kalan kanssa.
Muut kalareseptit
Kalasäilykkeet kotona
Souffle kalaa
Uunissa paistettu pollock vihanneksilla
Pollock porkkana- ja sipulimarinadin alla
Ladataan ...