Kuinka oppia keittämään herkullista salaattia maksan ja porkkanoiden kanssa 🥗

Keittiökoneet ja -välineet: syvä kapasiteetti, veitsi, leikkuulauta, veitsi, kulho, ruokalusikallinen.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Puhdistamme 500 g naudanmaksaa kaikenlaisista kalvoista ja sappikanavista ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Sen jälkeen anna sen jäähtyä samassa vedessä, jossa se keitettiin, jotta se olisi mahtavampi.
   
2. Kuori ja leikkaa 3 keskikokoista sipulia ohuiksi renkaiksi. Voit tehdä salaatista piikin ja makeamman käyttämällä punaista sipulia.
   
3. Kaada 1 kuppi vettä kulhoon, lisää ½ rkl. l. suola, 3 rkl. l. sokeri ja 5 rkl. l. 9% pöytäetikkaa.
   
4. Sekoita marinaattia, kunnes sokeri ja suola liukenevat ja kasta hienonnettua sipulia siihen 10–12 minuuttia.
   
5. Leikkaa jäähdytetty maksa 4-5 mm leveiksi ja 4-5 cm pitkiksi nauhoiksi.
   
6. Laitamme sen syvään astiaan, lisäämme siihen 200 g korealaista porkkanaa ja koko marinoidun sipulin, josta tyhjennämme kaiken nesteen.
   
7. Maun mukaan lisää majoneesi (noin 2 rkl.) Ja sekoita salaatti niin, että ainekset yhdistyvät ja liota. Jos salaatti osoittautui tuoreeksi, voit lisätä suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kaikkien käsittelyjen jälkeen jätä se kyllästämään jääkaapissa 2 tunnin ajan.
   
8. Tarjoile salaatti joko annoksittain tai jaetulla tarjolla. Alkuun korealaisia ​​porkkanoita, tuoreita vihanneksia, yrttejä, raastettua juustoa, oliiveja, sieniä, kanaa tai viiriäisiä munia ja muita tuotteita maun mukaan.
   

Video resepti

Jos sinulla on kysymyksiä tai ratkaisemattomia reseptejä koskevia kysymyksiä, voit tutustua sen videovaihtoehtoon. Siinä on tarkempi analyysi kaikista ruuan valmistusvaiheista, ja se on sinulle helpompi navigoida.