Keittiökoneet ja -välineet: leikkuulauta, veitsi, tehosekoitin, leivinpelti, uuni tai kaksoiskattila.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Kalafilee | 100 g |
| Valkoinen leipä | 1 siivu |
| maito | 0,5 pinoa |
| Muna | 1 kpl |
| suolaa | 1-2 ripausta |
| pippuri | 1-2 ripausta |
| voi | 20 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Ruoanlaittoon tarvitsemme kalafileetä. Voit käyttää mitä tahansa rakastamaasi kalaa. Huuhtele filee ennen keiton aloittamista ja varmista, että siinä ei ole luita. Leikkaa se paloiksi ja lähetä se sekoittimen kulhoon.
- Leikkaa murus leivän viipaleesta, leikkaa se satunnaisesti ja lähetä sekoittimen kulhoon. Voit käyttää mitä tahansa leipää, valkoista tai harmaata. Otimme siivin harmaata tiiliä.
- Vatkaa yksi kananmuna tehosekoittimen kulhoon. Parempi tarkistaa sen tuoreus. Kaada tätä varten munan sisältö erilliseen kulhoon. Jos se on mielestäsi raikas, tuoksu miellyttävä, ilman tummia tai verisiä sulkeumia - lähetä se tehosekoittimeen.
- Kaada 75 g maitoa tähän. Maidon rasvapitoisuus voi olla mikä tahansa, tämä ei vaikuta erityisesti lopputulokseen. Tärkeintä on, että maito on tuoretta ja luotettavalta valmistajalta.
- Lisää ripaus suolaa ja pippuria. Haluttaessa voit lisätä muita mausteita kaloille.
- Peitä kulho ja kytke tehosekoitin päälle. Seurauksena on, että saat tasaisen, tiheän massan.
- Sulata 20 g voita. Tämä voidaan tehdä vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Voitele keittoastia sulalla voilla. Keitämme silikoni cupcake-tölkeissä. Voit ottaa minkä tahansa annoksen tai yhden suuren.
- Laita muotteihin puolitoista ruokalusikallista saatua kalaseosta. Voit keittää kala-sufleelaa uunissa tai kaksoiskattilassa. Tänään käytämme kaksinkertaista kattilaa.
- Laita soufflé-muodot kaksoiskattilan kulhoon, lähetä kattilaan kiehuvaa vettä, peitä ja hauduta 30 minuuttia. Valmistellaksesi uunissa, aseta soufflé-muodot uunilevylle ja lähetä uuniin. Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia. Leivonta-aika riippuu uunisi yksilöllisistä ominaisuuksista.
- Ota souffle valmiiksi, anna sen jäähtyä hiukan, vapaana muodosta, laita tarjoilulautasille. Sen lisäksi voit tarjota tuoreiden vihannessalaattien yrtteillä tai muulla oman harkintasi mukaan.
TiedätköRuoan tärkein ainesosa on kala. Jos valitset sellaisen, joka ei ole miellyttävä vain sinulle, mutta myös perheellesi, keität usein kalaa souffléa. Tärkeintä on, että lapset pitävät tästä ruoasta. Jos sinulla on niitä, voit helposti ruokkia lapsillesi hyödyllisiä kaloja, joista he useimmiten kieltäytyvät siinä iässä.
Video resepti
Katso nyt video, joka näyttää yksityiskohtaisesti koko kalan soufflé-valmistuksen prosessin. Opit valmistamaan ainesosat, mikä on massa jauhamisen jälkeen, joka on valmis höyrytetty kalasouffle.
Jaa nyt vaikutelmasi yllä olevista tiedoista. Oletko valmistellut reseptimme mukaan kalasoufflea? Piditkö tuloksesta? Millaista kalaa käytettiin ruoanlaittoon?
Muut kalareseptit
Uunissa paistettu pollock vihanneksilla
Pollock porkkana- ja sipulimarinadin alla
Silli turkin alla
Pollock marinan alla
Pollock kalakeitto vihanneksilla
Pollock porkkana- ja sipulimarinadin alla
Silli turkin alla
Pollock marinan alla
Pollock kalakeitto vihanneksilla
Bon ruokahalua!
Ladataan ...