Nutriție pentru ciroza hepatică: cum se poate reduce sarcina organului filtrant

Ficatul este un filtru biologic al organismului, cu ajutorul căruia sunt eliminate toate toxinele primite din exterior și formate în timpul metabolismului. Nutriția pentru ciroză trebuie să fie lipsită de produse dăunătoare. Este important ca meniul zilnic să conțină toți nutrienții utili, dar nu creează o povară asupra tractului gastrointestinal, a țesutului hepatic și a pancreasului. Mulți oameni adoră peștele, dar de unde știți ce pește puteți și care este sănătos?

4 reguli ale dietei pentru ciroză

Planul nutrițional pentru această boală se bazează pe următoarele patru principii.

1. fundație. Ar trebui să fie compus din carbohidrați complecși (cereale, paste din grâu dur, legume), care asigură pe deplin toate nevoile energetice ale organismului.
2. proteină. Proteinele sunt principalul material de construcție pentru toate celulele corpului uman, deci trebuie consumate pe zi cel puțin 1 g / kg greutate corporală. Singura excepție este dieta pentru ciroză în stadiul decompensării, aici cantitatea de proteine ​​și sare este limitată la normalizare.
3. regim. Mâncați fracționat, porțiile trebuie să fie mici. Mâncarea trebuie luată cald, excesiv de rece sau de mâncare fierbinte poate duce la deteriorare. Este optim să împărțiți dieta zilnică în cinci-șase mese - trei gustări principale și două-trei gustări.
4. fluid. Pe lângă nutriție, regimul de băut este important. Se recomandă consumul a cel puțin 1,5-2 litri de apă pură, decocturi pe bază de plante, băuturi cu fructe pe zi. Cu toate acestea, o dietă cu ciroză severă a ficatului cu ascită ar trebui să aibă restricții de fluid (nu mai mult de 1 litru pe zi).

Vase de tabu ...

Poate macrou cu ciroză a ficatului? Multe alimente nu pot fi consumate cu ciroza biliară a ficatului, precum și inflamația țesutului său. Ca urmare a metabolismului lor, se formează substanțe toxice, care sunt în mod normal excretate de ficat, iar cu patologia lui, acestea rămân în organism și îl otrăvesc. În cazul cirozei, mai întâi ar trebui excluse următoarele feluri de mâncare.

• gras. Carne de porc, miel, cârnați grași, pește, caviar.
• supe. Borsch, okroshka, solyanka.
• puls. Cantitatea excesivă de proteine ​​vegetale, în special cu al patrulea grad de ciroză, duce la agravarea afecțiunii.
• Legume cu fibre grosiere. Varza, ridichile, ridichile - sunt greu de digerat și afectează negativ starea tractului gastrointestinal. De asemenea, nu este recomandat să mănânci spanac, ceapă, usturoi și ciuperci.
• Produse lactate. Este necesar să se evite utilizarea de lapte gras, lapte copt fermentat, smântână, smântână, unt, margarină.
• Fast food. Produsele afumate, condimentele, alimentele sărate sunt de asemenea interzise.
• confecție. Ciocolată, prăjituri cu unt și produse de patiserie, înghețată, băuturi carbogazoase dulci.

Nu mâncați ouă, omlete, maioneză, sosuri grase. Dieta pentru ciroza hepatică și hepatită implică excluderea completă a oricăror băuturi alcoolice, cafea neagră și cacao. Experții recomandă, de asemenea, renunțarea la consumul de băuturi excesiv de calde și reci.

... și ce recomandă hepatologii

Ceea ce poate fi consumat cu ciroza hepatică, medicul curant va spune după o examinare amănunțită și identificarea stadiului bolii. De bază este dieta numărul 5, a fost creat pentru pacienții care suferă de hepatită, colecistită și ciroză cardiacă compensată.

Deteriorarea ficatului la unii pacienți este însoțită de patologiile altor organe interne, în special a pancreasului. Cu pancreatita și diabetul concomitent, pacienților li se arată nutriție conform principiilor dieta numărul 10care au meritat recenzii bune din partea medicilor.

Următoarele alimente sunt incluse în dieta pentru ciroza hepatică și diabetul zaharat.

• proteine. Păsări cu conținut scăzut de grăsime (pui, curcan), carne (vițel, vită, iepure). Pește (pollock, biban, știucă) și fructe de mare (midii, creveți, rape).
• supe. Cu ciroza alcoolică, este mai bine să folosiți supe slabe.
• Produse lactate. Lapte cu conținut scăzut de grăsimi, chefir sau brânză de căsuță. Puteți mânca caserole cu brânză de vaci cu mere. Este important să includeți lactate și produse din lapte acru pentru femeile cu boală hepatică în lactație și sarcină.
• cereale. fulgi de ovăz, hrișcă, mei, orez. Porridge ar trebui să fie fiert în apă. Este permis să adăugați puțin ulei vegetal în vasul finalizat (oliv, semințe de in, Armurariu).
• legume. Castraveți proaspeți, roșii, ardei gras, morcovi, sfeclă, mărar, pătrunjel, salată verde, mazăre verde, dovlecel, vinete. Caviar vegetal, tocană.
• fruct. Mere coapte, pere, banane, piersici moi. Puteți mânca boabe neacide, fructe uscate.
• confecție. Cu patologia hepatică la copii, dulciurile naturale sunt permise - jeleu, marmeladă, bomboane, bezele.
• băuturi. Este permisă utilizarea apei curate, compoturi de casă, jeleu, decocturi din plante, nave de trandafiri, ceai slab.

Toate vasele de dietă pentru ciroză trebuie să fie proaspete, bine procesate termic. Nu trebuie consumate alimente suspecte sau expirate.

Poate fi delicios: 3 exemple

Este important să fie complet și divers, deci nu există tentația de a mânca un produs dăunător. Rețetele trebuie să fie ușor de preparat și să conțină doar produsele disponibile, fructele și legumele adecvate pentru sezon.

Tabelul cu produse permise pentru ciroză conține câteva condimente care pot fi adăugate pentru a îmbunătăți gustul preparatelor preparate. Acestea includ sucul de lămâie, frunza de dafin, semințele de chei, cimbru, busuioc și mentă.

Tabel - Meniu de probe pentru ciroza hepatică

Dieta pentru ciroza hepatică în timpul exacerbării la femei și bărbați nu este diferită. Meniul de dietă pentru ciroză este compilat pe baza aportului zilnic de calorii și raportul dintre proteine ​​/ grăsimi / carbohidrați. Valoarea calorică zilnică pentru ciroză nu este limitată și depinde de greutatea corporală, înălțimea pacientului și nivelul de activitate fizică.

Recenzii: „Într-o lună m-am simțit mult mai bine”

Esența acestei diete este nutriția fracționată de cinci până la șase ori pe zi. Produse care sunt permise - pâine de secară de ieri sau grâu din făina de gradul II, supe de legume, cereale și lapte, pește copt sau fiert din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, se aplică, de asemenea, cărnii, ar trebui să fie fără grăsimi și slab, cel mai bine din toate puiul sau iepurele, dar poate fi și vițel ; produsele lactate pot fi totul, dar într-o formă non-grasă, din grăsimi, floarea-soarelui și unt sunt permise, dar nu în cantități mari; puteți folosi ouă fierte, de preferință numai proteine, dar o dată pe săptămână este permis să mâncați gălbenușul; cerealele pot fi altceva decât leguminoase, iar cerealele ar trebui să fie mucoase sau semilichide; totul poate fi obținut din legume sub orice formă, cu excepția muraturilor, precum și ridichi, ridichi, sorel, ceapă, usturoi, ciuperci; din fructe și dulciuri puteți folosi orice fructe, cu excepția acru, ciocolată și înghețată sunt de asemenea interzise, ​​precum și prăjituri cu cremă; Din băuturi puteți face totul, cu excepția cafelei și a alcoolului și nu puteți bea băuturi reci. În general, timp de o lună pe această dietă, m-am simțit mult mai bine și am pierdut trei kilograme și jumătate. Dieta funcționează și o recomand în siguranță! Este disponibil și nu necesită costuri suplimentare.

aurellia16, http://otzovik.com/review_2071858.html

Dintre produsele din carne, am mâncat în principal carne fiartă aproape toată prima lună, mai rar un iepure. În a doua lună, a început să adauge carne de porc macră fiartă, păsări de curte și carne de vită fiartă. Puteți mânca orice pește, nu prăjit, ci fiert sau cel mai bine copt la cuptor. El consuma rareori ouă, nu mai mult de o dată pe săptămână. Pâinea nu poate fi decât învelită, fără rulouri, fursecuri, produse de patiserie și brioșă. Nici măcar nu am mâncat paste. Cel mai mult a mâncat terci. Și cel mai important, nu sunt permise primele feluri de mâncare, nici supe, nici borș. Fructe uscate, fursecuri de biscuiți și marmeladă au fost consumate din dulciuri. Am folosit produse din lapte fermentat, cu mai puține grăsimi. Dintre băuturi, puteți lua doar cafea cu lapte, compot, kissel, sucuri, nu toate, ceaiul negru nu poate fi categoric. Este mai bine să îl înlocuiți cu un decoct de ierburi sau șolduri de trandafir.

De fapt, dintr-un număr atât de mare de produse puteți face o dietă bună și variată. Principalul lucru este să nu mănânci picant, gras, prăjit și dulce. Dar, rezultatul este important. Da, sunt de acord că dieta este lungă, slăbești încet, dar sigur. Cinci kilograme pe lună sunt un rezultat bun. Sunt la această dietă de două luni. A renunțat la zece și, cel mai important, și-a corectat sănătatea.

Tobby, http://otzovik.com/review_2034005.html

Depinde de tine. dacă nu amânați tratamentul în spital pentru mai târziu, dar vedeți în mod regulat medicii și urmați recomandările lor, veți trăi mult timp, dar pe lângă un tratament regulat, nu trebuie să uitați de dieta pe tot parcursul vieții (al 5-lea tabel), adică nimic gras, ascuțit, sărat, prăjit, fierbe totul sau abur, elimină complet alcoolul, în special cu gaz (bere, șampanie), doar în acest caz oamenii trăiesc cu ciroză mulți ani ...

anonim 38924, https://forum.sakh.com/?sub=956310