Dieta pentru mamele care alăptează: supe de gătit

Rețineți că rețetele noastre oferă sfaturi despre gătit, pentru a păstra proprietățile benefice ale produselor. De asemenea, am luat în considerare măsurile de precauție: cum să nu ne facem rău nouă și bebelușului și cum să folosim produsele în mod corect. Vă atragem atenția asupra faptului că toate supele de carne sunt preparate pe al doilea bulion. Deci, vă prezentăm primul meniu de curs pentru mamele care alăptează!

Borș gustos

produse: carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi, cartofi, dovlecel, conopidă, sfeclă, morcovi, ceapă, usturoi, frunze de dafin, sare de mare.

Metoda de gătit

1. Puneți carnea de vită într-o tigaie și turnați apă. Apa trebuie să acopere complet carnea. Punem pe foc.
2. După o fierbere de două minute, scurgeți apa și turnați una nouă. Gătiti în apă proaspătă pentru aproximativ o oră și jumătate.
3. În acest timp, reușim să pregătim legumele. Taiem sfecla în fâșii, ceapă și cartofi în cubulețe, trei morcovi pe o răzătoare, sortăm varza în inflorescențe. Dacă dovlecelul este mic, tăiat în cercuri, dacă este mare - în cuburi.
4. Când carnea este gătită, adăugați toate legumele în supă, cu excepția dovlecelului (se gătește mai repede, deci adăugați ultima). Dacă ați mărunțit sfecla mare, le puteți adăuga câteva minute mai devreme.
5. Gătim la foc foarte mic pentru a păstra cât mai multe substanțe utile: acest lucru este foarte important atunci când alimentați pentru mamele care alăptează.
6. Cu 5 minute înainte de gătit, se adaugă sare, frunza de dafin și usturoiul pisat. Frunzele de dafin pentru alăptare pot fi folosite dacă nu sunt lăsate în ciorbă mult timp. Prin urmare, imediat ce ciorba este infuzată, este mai bine să o scoți.
7. Borsch gata servit la masă cu smântână!

Ureche parfumată

produse: pește - saury, haddock, cod (luăm pește alb mai puțin alergen), cartofi, morcovi, ceapă, 1 lingură de semolă (pentru caviar), sare de mare.

Metoda de gătit

1. Curățăm peștele de solzi pe cât posibil de oase. Se fierbe până se gătește și se scoate din tigaie. Dacă bulionul este „osos”, filtrați-l.
2. Adăugați pe bulion legume tocate și 1 lingură de semolă și continuați să gătiți.
3. La sfârșitul gătitului, sare, pune frunza de dafin și peștele. Nu uita să scoți frunza de dafin.

Supa de găluște de pui sau de curcan

produse: păsări de curte, cartofi, morcovi, ceapă, 1 ou, 50 ml lapte, 5-6 linguri de făină, frunze de dafin, sare de mare.

Metoda de gătit

1. Se fierbe carnea. Preferăm carnea albă, adică sânul fără piele. Scoateți spuma.
2. Adăugați cartofii tocați gros, puțin morcovii răzuți și ceapa.
3. Facem aluat pentru găluște: amestecăm oul, laptele, sarea și făina. Aluatul trebuie să fie mai gros decât smântâna, dar nu răcoros. Dacă este foarte gros, adăugați puțină apă sau lapte.
4. Gătit găluște: luați o linguriță, scufundați în apă rece și scoateți aluatul pentru aproximativ jumătate de lingură. Aluatul trebuie să cadă bine. Dacă nu te-ai adaptat încă, poți folosi o a doua lingură. Rețineți că găluștele în procesul de gătit cresc în volum. Deoarece timpul pentru pregătirea găluștelor durează 5-10 minute, începem să le așezăm când legumele sunt încă ușor umede, pentru a nu le digera.
5. După ce ați terminat de format galustele, așteptați alte 5 minute pentru ca acesta din urmă să fiarbă bine. Adăugați frunza de dafin și sarea. Gălbenușurile terminate trebuie să plutească pe suprafața ciorbei.
6. Scoateți supa din aragaz și îndepărtați lavrushka.

Supă cu paste și brânză

Este posibilă muratarea la o lună după nașterea la pază? Cu o dietă pentru mamele care alăptează, această supă poate fi gătită fără carne. Dar va fi deosebit de gustoasă dacă o faceți din ventricule și inimi.

produse: Ventricule și inimi de pui, paste, cartofi, morcovi, ceapă, brânză, sare de mare.

Metoda de gătit

1. Fierbeți organele de pui până sunt fierte aproximativ o oră și jumătate, în funcție de vârsta păsării. Adăugați legumele cu 15 minute înainte de gătit.
2. Fierbeți pastele într-o tigaie separată. Dar, de regulă, tânăra mamă are foarte puțin timp pentru gătit, așa că nu contează dacă gătești paste în aceeași tigaie. Luăm paste mici (ca „stele”). Dacă doriți altele mari, atunci luați-le pe cele care nu se întind și nu pierd forma.
3. Brânza este mai bine să iei tare. Dacă găsiți brânză procesată cu o compoziție bună, o puteți folosi. Trei brânză pe o răzătoare fină și se toarnă treptat într-o cratiță, se amestecă bine, astfel încât să nu se formeze niște buline. Brânza trebuie dizolvată complet.
4. Sare după gust.
5. Serviți ciorba finită cu biscuite negre.

Supa de carne și orez

produse: carne tocată (puteți amesteca mai multe tipuri de carne - vită, carne de porc slabă, carne de curcan sau iepure), orez, cartofi, morcovi, ceapă, usturoi, frunze de dafin, sare de mare.

Metoda de gătit

1. În apă clocotită punem orez spălat.
2. În timp ce orezul este gătit, luăm pe foc forțatul: îl sarem, adăugăm puțină ceapă și usturoiul.
3. Facem chiftelute de mărimea unei nuci. Pentru a face chiftele mai fragede, puteți adăuga pâine sau orez fiert în carnea tocată (în acest caz, nu este necesar să adăugați orez în bulion).
4. După 10 minute de fierbere a orezului, adăugați legumele și câte un chiftele. Nu agitați, pentru a nu strica forma chiftelelor.
5. Cu 5 minute înainte de gătit, sare și adaugă frunza de dafin.

Ce supe sunt bune? În concluzie, aș dori să notez că utilizarea regulată a supelor cu gv (cu excepția supelor mucoase) împiedică apariția constipației, ceea ce reprezintă o problemă urgentă pentru mamele care alăptează. Iar utilizarea unei cani de ciorbă sau bulion fierbinte cu 10-15 minute înainte de hrănire provoacă o grăbire de lapte, care este important și pentru nutriție în timpul alăptării. Suntem siguri că rețetele noastre vă vor ajuta în crearea unei diete pentru mamele care alăptează, precum și în evitarea reacțiilor colice și alergice la copil!

De asemenea, vă recomandăm să citiți articolul nostru „Meniu pentru o mamă care alăptează: rețete rapide».

Alte diete