Dieetgranen: keuzeregels, gebruik en recepten

Granen behoren inderdaad tot de meest calorierijke voedingsmiddelen in het dieet. Het caloriegehalte van dezelfde havermout is bijvoorbeeld bijna hetzelfde als een portie knoedels. En qua calorieverzadiging is noch gerst, noch rijst noch gierst minderwaardig. De caloriearme pap is boekweit. Het aantal calorieën erin bereikt niet 100. Het is echter een vergissing om het alleen te gebruiken voor gewichtsverlies. Wat granen betreft, is niet alles even eenvoudig als bij andere producten.

Waarom gewicht verliezen op granen

Het punt is de samenstelling van de producten. De meeste granen bevatten vezels. Dit zijn waardevolle natuurlijke vezels die niet oplossen in ons lichaam. In tegenstelling tot andere stoffen die door de darmwand worden opgenomen, blijft de vezel ongewijzigd. Ze verlaat de darmen en neemt veel onnodig mee. Bijvoorbeeld, caloriearme granen, havermout verwijdert idealiter vetten, parelgort - Gifstoffen en vervalproducten van antibiotica. Rijstpap heeft een krachtig sorberend effect en absorbeert agressieve allergenen. Het is beter om 's morgens te zijn.

Hoe meer vezels, hoe groter het effect van "oogsten" dat graan in de darm draagt. De grofste vezels werken volgens het principe van een tandenborstel: ze reinigen eenvoudig de gifstoffen die erop zijn afgezet van de slijmvliezen. Alleen granen met geconserveerde fruitschalen zijn in staat tot een dergelijke "algemene reiniging". Deze omvatten Hercules-havermout, gerstgrutten (gemalen en ongeschilde gerstkorrels), bruine en ongepolijste rijst.

Maar zelfs als het graan wordt schoongemaakt en gepolijst, draagt ​​het nog steeds bij aan gewichtsverlies. En nogmaals, de samenstelling. Wat voor soort pap is het beste voor ontbijt en diner?

• Langzame koolhydraten. Alle granen bevatten ze. Van snelle koolhydraten, die veel in bakken, zoetwaren, zoete dranken zijn, onderscheiden ze zich door de snelheid van assimilatie door het lichaam. Als snelle binnen enkele minuten worden geabsorbeerd, waardoor een onmiddellijke stijging van de bloedglucose wordt veroorzaakt, die geen tijd verspilt als energie, wordt omgezet in vet, dan worden lange koolhydraten binnen een paar uur afgebroken. Ze worden geleidelijk geabsorbeerd en zorgen voor een blijvend gevoel van verzadiging. En als je dat niet wilt, zijn er veel meer kansen om af te vallen dan bij een hongerig dieet.
• Bèta-glucanen. Deze stoffen in de meeste granen werken op dezelfde manier als vezels. Ze werken niet alleen in de darmen, maar in de bloedvaten. Daar lossen ze cholesterolplaques op en zorgen voor een hoogwaardige reiniging van de bloedsomloop.
• vitaminen. Granen zijn rijk aan een heel spectrum van vitamines, maar vooral zijn stoffen van groep B. Ze nemen deel aan de vorming van het zenuwstelsel, weefselregeneratie en bloedvorming. Hierdoor kan pap voor gewichtsverlies worden beschouwd als een bron van rust, schoonheid en jeugd.
• Aminozuren. Granen bevatten stoffen die het lichaam nodig heeft voor een normaal metabolisme. En hij is op zijn beurt de basis van de harmonie van het lichaam. Het is mogelijk om aminozuren uitsluitend uit voedsel te halen. En granen in de lijst van hun vervoerders is het goedkoopste, betaalbare product.

Hoe pap te koken en te eten. Welke pap is minder dan hoogcalorisch

Voor gewichtsverlies is het niet voldoende om alleen pap in het dieet op te nemen.Hoewel dit voor velen al een prestatie zal zijn, zal het het lichaam ondersteunen met waardevolle elementen! De juiste dieetgranen verschillen van de gebruikelijke. Ze hebben verschillende functies.

• Kook op water. Je kunt geen melk gebruiken voor de bereiding van granen, omdat het een bron van dierlijk vet is en het caloriegehalte verhoogt. De uitzondering is magere melk, waarmee u kunt koken gierst, gerst klaver. Het enige graan dat zich niet met melk mengt, is havermout. Bij het gebruik van melkpap zijn de eigenschappen van havermout om vetten uit de darmen te verwijderen volledig verloren.
• Als het graan in water zwelt, kook het dan niet. Dergelijke granen omvatten havermout, boekweit, rijst. Het is voldoende om ze met kokend water te vullen en te laten zwellen. Het gebrek aan warmtebehandeling behoudt de maximale hoeveelheid voedingsstoffen erin en waardevolle vezels worden niet vernietigd.
• Voeg geen zout, suiker toe. Zout verstoort het natuurlijke watermetabolisme in het lichaam, stimuleert oedeem. Suiker wordt een bron van lege calorieën. Andere nuttige ingrediënten helpen het gerecht smakelijk te maken. Het is noodzakelijk om verse of bevroren bessen, een kleine hoeveelheid gedroogd fruit, noten, vers fruit aan granen toe te voegen. Dergelijke gerechten smaken perfect, voedzaam en helpen om af te vallen.
• Sluit olie uit. In gerechten bereid op het water en aangevuld met verse bessen, fruit, zal boter hoe dan ook overbodig zijn. In dieetpap vermindert het de efficiëntie van vezels.
• Eet pap 's morgens en' s avonds, maar niet voor het slapen gaan. De tijdsduur voor het slapengaan moet 4 uur zijn, zodat je tijd hebt om de resulterende koolhydraten door te brengen.
• Je moet regelmatig pap eten. Volgens voedingsdeskundigen is het noodzakelijk om minimaal 3 keer per week granen te eten. Het is mogelijk en meer. Diëten ontwikkeld voor wekelijks en tiendaags gebruik van ontbijtgranen.
• Drink water. Om gewicht te verliezen en de efficiëntie van vezels in de darm te verhogen, is het noodzakelijk om het lichaam met water te verzadigen. Drink het vaak, beetje bij beetje. Drink meer dan twee liter gedurende de dag.

Het geografische principe van productselectie is ook belangrijk. Het feit is dat het vermogen om koolhydraten af ​​te breken afhangt van de eigenschappen van enzymen in het lichaam. Ze zijn genetisch gelegd. Als je ouders en oudere familieleden nog nooit wilde rijst of maïs hebben gegeten, kunnen deze gezonde granen je voor de gek houden. Je lichaam kan ze eenvoudigweg niet verteren, wat problemen met het spijsverteringskanaal zal veroorzaken.

recepten

Wij bieden u om te leren hoe u de juiste pap voor gewichtsverlies kookt van gierst, gerst, havermout, boekweit en linzen.

• Gierstpap. Verbrand een glas ontbijtgranen met kokend water, giet drie glazen koud water. Stoof op laag vuur gedurende 15 minuten. Breng op smaak met honing.
• Gerstpap. Giet een glas ontbijtgranen in kokend water (3 kopjes), kook gedurende 25 minuten. Serveer met vers fruit.
• havermout. Giet een glas grof graan met kokend water met een snelheid van 1: 2. Laat gedurende 30 minuten onder het deksel. Voeg voor gebruik verse of bevroren bessen toe.
• Boekweitpap. Giet 's avonds een glas ontbijtgranen met twee glazen koud water. Eet 's ochtends met honing, noten.
• Linzenpap. Giet een glas linzen met vijf glazen koud water, kook gedurende 20 minuten. Serveer het gerecht gekruid met plantaardige olie.

Het voordeel van elk recept is het gemak van bereiding en de mogelijkheid om de smaak van gerechten te veranderen, door andere nuttige ingrediënten toe te voegen.

Juiste voeding kan heerlijk zijn. En caloriearme granen vormen de gezonde basis. Met hen kunt u gewicht verliezen en het lichaam verbeteren met de meest betaalbare producten.