Virtuvės prietaisai ir indai: WOK keptuvė su dangčiu, įprasta keptuvė, peilis, pjaustymo lenta, šaukštas, gilus indas, pjaustymo peilis
Sudedamosios dalys
| Kopūstai | 1 kg |
| Lankas | 1 vnt |
| Morkos | 1 vnt |
| Saldieji pipirai | 1 vnt |
| Pomidorų padažas | 2 šaukštai. l |
| Kmynai | 0,5-1 šaukštelio |
| Malta mėsa | 500–600 g |
| Obuolių sidro actas | 1 šaukštelis |
| Augalinis aliejus | 3 šaukštai. l |
| Krapai ir petražolės | pagal ⅓ spindulį |
| Druska | paragauti |
| Paprikų mišinys | paragauti |
| Lauro lapas | paragauti |
Žingsnis virimo
Produkto paruošimas
- Kruopščiai nuplaukite kopūstus ir nuimkite viršutinius lakštus, jei jie yra per daug nešvarūs. Susmulkinkite jį specialiu ar įprastu peiliu.
- Morkas, česnakus ir svogūnus nulupkite iš viršutinio sluoksnio, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite: morkas - mažomis griežinėliais, 2–3 cm ilgio, svogūnus - 4-5 mm storio ketvirtiniais žiedais, česnakus - mažomis juostelėmis.
- Saldieji pipirai taip pat nuplaunami ir supjaustomi juostelėmis. Na, jei turite skirtingų pipirų (geltonos, raudonos, žalios), tai patiekalui suteiks daugiau skonio ir spalvų įvairovės. Paimkite proporcijomis 1 didelį pipirą.
- Į pomidorų pastą įpilkite druskos, cukraus ir maltų pipirų pagal skonį. Taip pat galite pasiimti tarkuotų pomidorų ar Krasnodaro padažo.
Ar žinaiNorėdami paruošti šį patiekalą, nebūtina naudoti jėgos mėsos. Galite naudoti keptą, troškintą ar virtą mėsą, supjaustytą mažais gabalėliais.
Mes verdame ir renkame patiekalą
- Supilkite į keptuvę WOK 1 valg. l augalinis aliejus ir užpilkite susmulkintus kopūstus. Troškinkite po uždarytu dangčiu 15-20 minučių., Kartais maišydami, kad kopūstai nesudegtų.
- Supjaustyti svogūnai siunčiami į įprastą keptuvę, į kurią mes taip pat pridedame 1 šaukštą. l aliejai. Po 1-2 minučių suberkite lauro lapą ir paprikų mišinį. Mes svogūną troškinsime iki aukso rudos ir minkštos, periodiškai maišydami.
- Kai tik svogūnas pradeda auksuoti, suberkite morką ir 1 šaukštelį. obuolių sidro actas, sumaišykite, nustatykite vidutinę ugnį ir troškinkite, kol morkos bus paruoštos.
- Druską pabarstykite beveik gatavu morku, į jį suberkite susmulkintą česnaką, saldžiuosius pipirus ir kmynus, išmaišykite ir troškinkite, kol morkos ir pipirai išvirs.
- Kai tik daržovės baigsis, įmeskite jas į kopūstų ir druskos indą, jei reikia. Į keptuvę supilkite 1 valg. l augalinio aliejaus ir įdėkite 500–600 g bet kokios jėgos mėsos, druskos ir troškinio į savo pačių sultis, kad jis būtų beveik visiškai paruoštas, o vanduo neturi laiko virti.
- Į maltą mėsą įpilkite pomidorų padažo ir išmaišykite. Šio mišinio gesinti nereikia.
- Supilkite maltą mėsą į daržoves, sumaišykite ir troškinkite 5-10 minučių po uždarytu dangčiu.
- Patiekalas pasidaro sultingas, todėl nereikia į jį pilti vandens. Paruoštus kopūstus su malta mėsa paskleidžiame giliame inde ir pabarstome smulkintais žalumynais krapais ir petražolėmis.
Vaizdo įrašo receptas
Troškintų kopūstų su mėsa receptas yra labai greitas ir paprastas, tačiau jei vis dar turite klausimų apie jo vykdymą, žiūrėkite vaizdo įrašą su išsamesne analize iki niuansų.
Dabar jūs žinote, kaip virti troškintus kopūstus su malta mėsa. Patiekalas yra labai gražus, ryškus ir skonis panašus į troškinį. Tai bus puiki sekundė priešpiečiams ar pilnavertei vakarienei, tuo tarpu ji visai nesikiš į jūsų kišenę. Ar kada nors paruošėte tokį patiekalą ar tiesiog ketinate jį išbandyti? Kokius prieskonius dažniausiai dedate į troškintus kopūstus? Papasakokite apie tai komentaruose. Taip pat parašykite, jei norite papildyti, kritikuoti ar pagirti receptą. Ačiū už dėmesį ir puikų apetitą!
Kiti kopūstų receptai
Įdaryti kopūstai grietinės padaže
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...