Virtuvės prietaisai ir indai: valcavimo kaištis, darbinis paviršius, peilis, kepimo skarda, pergamentas, orkaitė.
Sudedamosios dalys
| Sviestas (margarinas) | 200 g |
| Cukrus | 220 g |
| Bet koks krakmolas | 110 g |
| Kvietiniai miltai | 500 g |
| Kiaušiniai | 4 vnt |
| Kepimo milteliai | 2 šaukštelių |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Vanilinis cukrus | 8 g |
| Riešutai | 0,5 kamino |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia nusiųskite į ugnį troškintuvą su storu dugnu, į kurį įdėjome 200 g sviesto arba margarino. Ištirpinkite jį ant nedidelės ugnies, nuolat maišydami, neleiskite užvirti. Po to keletą minučių palaukite, kol aliejus atvės, ir supilkite į gilų dubenį.
- Į aliejų įpilame 220 g cukraus, 8 g vanilinio cukraus ir žiupsnelį druskos. Gerai išmaišykite su šluotele ar mikseriu.
- Tada po vieną įmaišykite 4 vištienos kiaušinius. Po kiekvieno pridėjimo šiek tiek muškite skystą mišinį.
- Tada įpilkite 110 g krakmolo ir sumaišykite iki vientisos masės. Į atskirą dubenį išsijokite 500 g miltų, tada pusę jų įpilkite į skystą masę, supilkite 2 šaukštelius. kepimo miltelių ir išmaišykite. Kepimo milteliai gali pakeisti 1 šaukštelį. soda, praskiestas actas arba citrinos rūgštis.
- Tada į dalis suberkite likusius miltus, minkykite minkštą, elastingą tešlą, kuri neliptų prie rankų. Miltų kiekiui kiekvienai namų šeimininkei gali prireikti skirtingo, viskas priklauso nuo kiaušinių dydžio ir bendro skystos masės svorio.
- Paruoštą tešlą galima naudoti nedelsiant. Pavyzdžiui, galite iš jo iškočioti graikinių riešutų dydžio rutulius, paskleisti ant kepimo skardos ir nusiųsti kepti. Bet mes apvyniojame tešlą lipnia plėvele arba galite tiesiog sudėti į plastikinį maišelį ir 2 valandoms nusiųsti į šaldiklį.
- Po to išimame tešlą, iš jos nupjauname trečiąją dalį. Mes vėl apvyniojame likusią dalį ir nusiųskite į šaldytuvą. Pabarstykite miltus ant darbinio paviršiaus ir paskleiskite tešlą. Iš supjaustytos tešlos iškočiojame 4-5 mm storio sluoksnį, naudodamiesi valcavimo kaiščiu. Dabar mes paimame formeles ir išpjaustome įvairias figūras. Galite prijungti vaikus prie šio proceso, nes jiems tai bus labai jaudinanti patirtis.
- Mes padengiame kepimo skardą pergamentiniu popieriumi, išdėstome figūras. Jei norite, galite papuošti figūras. Paimkite pusę graikinių riešutų branduolio ir šiek tiek įspauskite į sausainio figūrą.
- Mes siunčiame keptuvę į orkaitę, kepame 15-18 minučių 190 laipsnių temperatūroje. Kiekvienas kepimo laikas gali būti skirtingas, tai priklauso nuo orkaitės savybių. Tada pakartokite tą pačią procedūrą su likusiu bandymu. Išimame paruoštus sausainius, dar apkepame šiltai arba apibarstome cukraus pudra, patiekiame prie arbatos
Vaizdo įrašo receptas
Dabar jūs turite labai skanaus sausainio, vadinamo „Minute“, receptą. Kaip matote, vaikams kepimo procesas gali būti įdomus. Po to mažieji fidrai galės mėgautis arbata su tokiu meno kūriniu. Jei norite ne tik skaityti, bet ir stebėti „Minute“ sausainių gaminimo procesą, siūlome pažiūrėti trumpą vaizdo įrašą, iš kurio sužinosite, kaip minkyti tešlą, koks jos konsistencija turėtų pasirodyti, koks bus slapukas po kepimo.
Mieli skaitytojai, rašykite komentaruose, ar naudojote šį receptą, ar jums patiko „Minutės“ slapukai? Jei turite greitų ir skanių patiekalų receptus, palikite juos komentaruose, mums bus įdomu juos išmokti ir išbandyti.
Kiti sausainių receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...