Ant grotelių kepta žuvis - skanus receptas

Virtuvės prietaisai ir indai:

• grilis;
• Žuvų lenta;
• aštrus peilis;
• virtuvės žirklės;
• sruogos;
• kepimo žnyplės;
• aliejaus purkštuvas;
• aliuminio folija;
• kapšelis;
• patiekalas gatavos žuvies patiekimui.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Kailiai pašalinami iš visų pusių, nes jie iškart sudegs, o žuvys blogai kvepės. Šiai procedūrai rekomenduojame naudoti virtuvines žirkles.
   
2. Abiejų žuvų ertmė yra pasūdyta su žiupsneliu didelio dydžio jūros druskos. Į kiekvieną žuvies pilvą dedama pusė susmulkintos česnako skiltelės. Taigi patiekalas taps kvapnus. Į dorado žuvis įdėkite 1 šakelę rozmarino ir 2 šakeles čiobrelių.
   
3. 1 citriną perpjaukite per pusę ir perpjaukite pusiau apskritimais. Kiekvienai žuviai reikia įdėti 2–4 citrinos griežinėlius. Rūgštingumas patiekalui suteiks rafinuotumo.
   
4. Dorado taip pat užpildytas jaunais špinatais. Kiekvienai žuviai reikės maždaug 25 gramų žalumos. Kad įdaras neiškristų iš žuvies, naudojamos vidutinio ilgio sruogos. Jie perpjaunami per pusę su virtuvinėmis žirklėmis. Keliose vietose jie pradurta žuvies pilvo.
   
5. Kol grotelės įšyla, iš abiejų pusių purškite žuvį alyvuogių aliejumi po 1–2 šaukštus. l Ant grotelių padėkite aliuminio foliją, kuri apsaugotų žuvis nuo prilipimo. Įdėkite doradą ant grotelių, ant viršaus pabarstydami šiek tiek rupškesnės jūros druskos.
   
6. Patiekalas virinamas maždaug 10–15 minučių, nereikia žuvies apversti. Paruoštą žuvį galite nustatyti pagal traškumą. Gatavas produktas išimamas iš grotelių ir dedamas ant gražių patiekalų patiekimo plokštelių, šiek tiek pasūdomas ir pipirai ant viršaus. Pusę citrinos supjaustome skiltelėmis ir patiekiame su kepta žuvimi. Gatavą produktą galite pagardinti kitais jums patinkančiais prieskoniais. Taip pat žuvį galite patiekti su garnyru, pavyzdžiui, ryžiais ar bulvių koše.
   

Vaizdo įrašo receptas

Žiūrėdami vaizdo įrašą, išmoksite virti žuvį ant grotelių. Nurodomi visi reikalingi produktai ir jų kiekis. Ačiū nuoseklias instrukcijas, jums nebus sunku iškepti tokį patiekalą, net jei anksčiau nenaudojote grotelių ir nekepėte nieko panašaus.

Kiti žuvies receptai