Žuvyje kepto sūrio su bulvėmis receptas

Sūris - nuluptas - labai skani baltažuvių šeimos žuvis. Mėgsta daugelis namų šeimininkių, norėdamos švelnios mėsos ir nedidelio kiekio mažų kaulų. O dėl maisto gaminimo problemų - patogu valyti, skaniai kepti, keptuvėje, net kepti, iš jos kepti pyragus ir virti žuvies sriubą - visi patiekalai pasirodys skanūs. Mūsų šeimoje keptas sūris yra mėgstamiausias delikatesas, neatsitiktinai mano vyras, žvejojantis be sūrio, nežvejoja.

Sūrio kepimas yra paprastas, tačiau šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip vienu metu virti žuvį ir garnyrą, tai yra, kepti sūrį folijoje su bulvėmis.

Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, dubuo, kepimo skarda, peilis, pjaustymo lenta, rupi tarka, šaukštai - arbatos ir arbatos, folija.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Neapdorota žuvis (2 vnt.) Jei reikia, atšildykite, nuplaukite, nuvalykite nuo vidų, svarstyklių ir kt. Liekanų, supjaustykite kiekvieną per pusę. Kiekvieną gabaliuką sutarkuokite druska (galite vartoti druskos su prieskoniais) išorėje ir viduje, pabarstykite juodaisiais pipirais. Taigi žuvis turėtų atsigulti 10–15 minučių, per tą laiką ji būtų pakankamai prisotinta druska. Ši žuvis praėjus 3-4 valandoms po sūdymo, tai yra, beveik žalios, gali būti valgoma, todėl ji buvo vadinama sūriu arba sūriu. Jos minkštimas yra gana riebus, švelnus, bet gana tankus, todėl gerai atlaiko terminį apdorojimą.
   
2. 6 žievelės, nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
   
3. Nulupkite nedidelį svogūną, nuplaukite, supjaustykite plonais pusžiedžiais.
   
4. Nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite vieną vidutinio dydžio morką ant rupios trintuvės.
   
5. Dubenyje supjaustytas bulves ir svogūnus supjaustykite druska, pipirais pagal skonį, sumaišykite, supilkite 4 šaukštus. l augalinis aliejus, vėl sumaišykite.
   
6. Paruoškite foliją - supjaustykite maždaug 25x25 cm dydžio kvadratais - 4 vnt. Ant kiekvieno kvadrato sudėkite ¼ bulvių dalies su svogūnais, pusę žuvies, 1–2 šaukštus. l tarkuotų morkų ir užpilkite visa tai 2 valg. l grietine.
   
7. Atsargiai apvyniokite foliją, lengvai suspauskite, sandariai užveržkite ir užriškite kraštus. Kepkite orkaitėje ant vidurinės lentynos 40–45 minutes. Tokioms keptoms žuvims pravartu patiekti šviežių daržovių ir žolelių salotas.
   

Ar žinai Folijos naudojimo paslaptys yra:

• Eksperimentiškai įrodyta, kad nesvarbu, ar folija yra viduje su blizgia puse, ar išorėje - tai neturi įtakos paruošimo trukmei ir patiekalų skoniui.
• Jei keptuose maisto produktuose yra mažai riebalų, juos rekomenduojama paskleisti ant folijos, suteptos augaliniu aliejumi.
• Kepdami sausą, liesą maistą ir nenorėdami pridėti riebalų, padėkite juos ant blizgios folijos pusės - jie mažiau prilips.
• Kad maistas folijoje virstų greičiau, apvyniokite juos sandariau, palikdami kuo mažiau oro.
• Jei norite ant pagaminto patiekalo gauti auksinę plutą, 5-10 minučių. prieš kepdami, atlenkite foliją ir vėl įdėkite keptuvę į orkaitę.

Vaizdo įrašo receptas

Labai lengva paruošti, bet toks skanus ir sveikas patiekalas! Atidžiai peržiūrėkite vaizdo įrašo receptą ir sužinosite, kaip kepti porcijomis keptą žuvį, kaip maistą sudėti ant folijos lakšto, kaip suvynioti, kad turinys neištekėtų.Galite naudoti šį receptą kaip pagrindą, pakeisdami kai kuriuos ingredientus pagal savo skonį.

Kiti žuvies receptai