Salotos su burokėliais, graikiniais riešutais ir slyvomis - labai skanu ir paprasta 🥣

Virtuvės prietaisai ir indai: šaldytuvas, orkaitė, virdulys, kepimo skarda ar kepimo indas, 200 g stiklinė, gilus dubuo, pjaustymo lenta, peilis, trintuvas, šaukštas, maisto folija, karštų puodų laikikliai, virtuviniai rankšluosčiai.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Nuvalykite 3-4 vnt. vidutinio dydžio burokėliai iš žievelės peiliu. Šaknis gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Atskirai apvyniokite kiekvieną runkelį sandariai užklijuota plėvele. Įkaitinkite orkaitę iki 220 ºС. Burokėlius dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą arba į kepimo indą ir 40 minučių dėkite į įkaitintą orkaitę. Šakninių daržovių pasirengimą patikrinkite peiliu ar dantų krapštuku; daržovės turi būti visiškai minkštos. Kepti runkeliai yra sultingesni ir išlaiko daugiau naudingų savybių nei virti burokėliai.
   
2. Gautus runkelius atvėsinkite kambario temperatūroje, tada sutarkuokite ant rupios trintuvės ir sudėkite į gilų dubenį. Jei reikia, šiek tiek išspauskite sultis.
   
3. Nuplaukite ½ puodelio graikinių riešutų po tekančiu vandeniu ir nusausinkite juos orkaitėje. Taigi jie gerai jausis salotose ir nesušals. Riešutus susmulkinkite peiliu ant pjaustymo lentos ar trintuve, bet ne labai. Tada įmeskite riešutus į dubenį su burokėliais.
   
4. Kruopščiai nuplaukite ½ puodelio slyvų po tekančiu vandeniu. Jei yra kaulų, juos pašalinkite. Virdulyje užvirkite vandenį ir užpilkite verdančiu vandeniu virš džiovintų slyvų maždaug 10 minučių, kad jis suminkštėtų. Tada išspauskite jį ant popierinio rankšluosčio ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į kitus ingredientus pridėkite susmulkintų slyvų.
   
5. Pagardinkite salotas 2-3 šaukštais. l majonezas ir gerai išmaišykite. Vietoj majonezo galite naudoti grietinę. Jei norite, galite pasūdyti salotas pagal skonį. O jei norite pridėti ypatingo pikantiškumo ir pikantiškumo, tada į salotas įpilkite poros gvazdikėlių susmulkinto česnako. Prieš patiekdami, padėkite salotas kelioms valandoms į šaldytuvą, kad jos būtų gerai prisotintos. Galite papuošti salotas su šviežių žolelių šakele pagal skonį.
   

Toks patiekalas gali vienu metu tarnauti kaip salotos ir užkandis, nes jis gali būti patiekiamas su karštais patiekalais arba paskleidžiamas ant duonos sumuštiniams. Lengvo maisto ir pasninko dienų mėgėjams šios salotos yra visiškai nepriklausomas ir tenkinantis patiekalas.

Vaizdo įrašo receptas

Kaip kepti burokėlius ir paruošti likusius ingredientus sultingoms ir maistingoms salotoms, galite išsamiau pažvelgti į vaizdo įrašą.

Kvapnios ir spalvingos burokėlių salotos, be turtingo skonio, yra puikus maistinių medžiagų šaltinis dėl savo ingredientų. Šis patiekalas tiks bet kokiai progai ir valgymui. Jei vis tiek nesate bandę burokėlių salotų, būtinai jas virkite pagal šį paprastą ir prieinamą receptą.