Skani žuvis su ryžiais - rezultatas restoranuose

Virtuvės prietaisai ir indai: dvi nelipnios keptuvės su aukštais šonais ir dangteliu, peilis, pjaustymo lenta, keli gilūs dubenėliai, šluotelė, šakutė, medinė mentele, sausos servetėlės.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Mes įdėjome nelipnią keptuvę su aukštomis pusėmis ant viryklės, supilkite 40 gramų augalinio aliejaus ir palaukite, kol ji sušils.
   
2. Į karštą aliejų supilkite 200 gramų sausų baltųjų ryžių.
   
3. Nulupkite vieną askaloninį svogūną ar svogūną (šiuo atveju veislė nevaidina svarbaus vaidmens). Svogūną supjaustykite plunksnomis ar pusžiedžiais. Mes nuplauname vieną raudonąjį papriką, nulupkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis.
   
4. Kai ryžiai taps šiek tiek auksinės spalvos, į keptuvę supilkite 300 gramų gryno vandens, pagal skonį įberkite druskos ir uždenkite dangčiu. Palikite virti, kol vanduo išgaruos. Giliame inde suskaidykite du vištienos kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių.
   
5. Atskirame giliame dubenyje sumaišykite 1 gramą kepimo miltelių ir 200 gramų kvietinių miltų.
   
6. Į miltus suberkite trynius ir gerai išmaišykite.
   
7. Tada supilkite 70 gramų pieno ir vėl sumaišykite būsimą tešlą žuvims.
   
8. Šluotele išplakite šluotelę, supilkite jas į tešlą, šiek tiek įpilkite ir vėl sumaišykite.
   
9. Mes supjaustome mažais gabalėliais 300 gramų menkės filė. Būtinai patikrinkite, ar žuvyje nėra kaulų.
   
10. Mes dedame ant viryklės švarią nelipnią keptuvę, užpilkite 100 gramų augalinio aliejaus.
    
11. Kiekvienas žuvies gabalas kruopščiai panardinamas į tešlą ir siunčiamas į karštą augalinį aliejų. Kepkite iki virimo ir paskleiskite ant sausų servetėlių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
    
12. Vėl padėkite nelipnią keptuvę ant viryklės ir supilkite 10 gramų augalinio aliejaus. Paskleiskite pjaustytą svogūną ir papriką ir pakepinkite iki aukso rudos spalvos.
    
13. Tada į daržoves pridedame paruoštus ryžius ir 40 gramų sojos padažo.
    
14. Įpilkite juodųjų maltų pipirų pagal skonį ir lengvai pakepinkite visus ingredientus. Porcijas patiekite su ryžių ir menkės gabalėlių deriniu ir patiekite. Taip pat galite papuošti gatavą patiekalą smulkintais šviežių žalių svogūnų plunksnomis.
    

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kurio dėka galėsite iškepti neįtikėtinai skanią Azijos stiliaus vakarienę iš žuvies ir ryžių. Toks patiekalas neužims jums daug laiko, tačiau džiugins visus namų ūkius.

Kiti žuvies receptai