Pupelių pasta - labai paprasta ir nepaprastai skanu 🍵

Virtuvės prietaisai ir indai: virtuvės svarstyklės, pjaustymo lenta, peilis, keptuvė, viryklė, mentelė, dubuo, trintuvas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
   
2. Mes šildome keptuvę, supilkite 30 ml augalinio aliejaus.
   
3. Į keptuvę supilkite svogūną ir pakepkite iki auksinės spalvos, retkarčiais pamaišydami.
   
4. Į dubenį sudėkite stiklainį raudonųjų pupelių. Sudėkite pakepintus svogūnus.
   
5. Supilkite 70 g nuluptų graikinių riešutų. Taip pat pridėkite porą skiltelių česnako. Druska ir pipirai pagal skonį, sumaišykite.
   
6. Įdėkite visą masę į maišytuvą, sumalkite iki vientisos masės.
   
7. Atlikta!
   

Naudingi patarimai

• Vietoj konservuotų pupelių galite imti paprastas ir virti, o raudonos vartoti nebūtina, tinka tiek balta, tiek „juoda akis“, margučiai ir kitos rūšys. Prieš virimą pupeles reikia mirkyti, geriausia per naktį. Tai žymiai sumažins virimo laiką. Po to pupeles nuplaukite ir virkite dideliais kiekiais sūdyto vandens. Paruošimą galima paragauti šakute - maždaug po 40 minučių.Jei vanduo užvirs, o pupelės dar nėra paruoštos, nedvejodami įpilkite dar. Prieš verdant, pupeles išvirkite atidarytu dangčiu, tada uždengę padarykite mažiausią ugnį. Paruoštą pupelę supilkite į kiaurasamtį, kad stiklinė būtų pilna skysčio.
• Šiame recepte gali būti naudojami kiti prieskoniai - pavyzdžiui, kmynų sėklos, apyniai-suneli, raudonėliai ir pan.
• Pagal skonį morkas galima kepti kartu su svogūnais.
• Nebijokite fantazuoti: į pastą įpilkite šiek tiek keptų pievagrybių - gausite visiškai kitokį patiekalą, taip pat labai skanų.

Vaizdo įrašo receptas

Vaizdo įraše parodytas žingsnis po žingsnio receptas, kaip paruošti paprastą, skanią ir patenkinamą pupelių pastą.