Rausva lašiša grietinės padaže - švelni ir skani

Virtuvės prietaisai ir indai:orkaitė, kepimo skarda, pjaustymo lenta, peilis, folija, šaukštas, plokščia plokštė, popieriniai rankšluosčiai.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Jei jūsų žuvis buvo užšaldyta, atitirpinkite. Tada nuvalykite žuvį nuo svarstyklių, pašalinkite pelekus ir uodegą, jei įmanoma, pakelkite kaulus. Gerai nuplaukite po vėsiu vandeniu. Galite išdžiovinti popieriniais rankšluosčiais.
   
2. Rožinę lašišą supjaustykite porcijomis ir dėkite į lėkštę. Pabarstykite prieskoniais, kad žuvis galėtų paragauti. Jei vien tik prieskonių nepakanka, pasūdykite žuvį su žiupsneliu druskos. Galbūt jums labiau patinka kai kurie mėgstamiausi prieskoniai arba patys paruošite prieskonį iš atskirų prieskonių, tada naudokite. Taip pat galite pagardinti trupučiu žuvies.
   
3. Nulupkite dvi svogūnų galvutes ir supjaustykite pusžiedžiais.
   
4. Kad kiekvienas žuvies gabalas liktų savo sultyse ir neliptų kartu su kitais, apvyniokite jas atskirai vienas nuo kito folijoje. Norėdami tai padaryti, nuplėškite kiekvienai porcijai reikalingą folijos kiekį.
   
5. Į folijos centrą įdėkite šaukštą grietinės. Ant viršaus uždėkite vieną žuvies gabaliuką, o ant viršaus - truputį pjaustytą svogūną. Ant visko uždėkite šaukštą grietinės. Atsargiai apvyniokite žuvį folijoje ir pakartokite tuos pačius veiksmus su visais jos gabalėliais. Jie turėtų pasirodyti maždaug 8-9. Viską sudėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
   
6. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ºС ir nusiųskite žuvį kepti apie 30 minučių. Po šio laiko viskas buvo gerai iškepta ir jūsų patiekalas paruoštas. Žuvis buvo švelni ir aromatinga.
   

Jei norite paįvairinti ir prisotinti keptos rausvos lašišos skonį, galite paruošti lengvą padažą iš grietinės. Norėdami tai padaryti, į jį įpilkite 2-3 skiltelių česnako ir smulkiai supjaustytų krapų ar petražolių. Tada, kaip siūloma recepte, grietinės padažą derinkite su žuvimi.

Taip pat prieš kepdami rausvos lašišos kepsnius, galite apšlakstyti citrinos sultimis, sudėti pomidorų griežinėlius į visus ingredientus ir pabarstyti kietuoju sūriu. Yra daugybė papildomų komponentų variantų, todėl tai priklauso tik nuo jūsų norų ir skonio.

Ši sultinga minkšta žuvis, kaip garnyras, tinka prie bulvių košės, ryžių su daržovėmis ar spagečių. Jūs galite papuošti patiekalą, padėdami jį ant salotų lapo, pabarstykite smulkiai supjaustytą žalumyną ant viršaus ir pridėkite citrinos griežinėlį šone.

Vaizdo įrašo receptas

Kaip lengvai ir tiksliai išdėstyti kiekvieną žuvies gabalėlį folijoje, galite žiūrėti vaizdo įraše.

Kiti žuvies receptai