Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, virtuvės lenta, peilis, trintuvas, virtuvės plaktukas, kepimo skarda, silikoninis šepetys, lėkštė patiekalų patiekimui.
Sudedamosios dalys
| Kiaulienos mėsa | 700 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Pomidoras | 1 - 2 vnt. |
| Kietas sūris | 200 g |
| Bekvapis augalinis aliejus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Druska | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Majonezas | 5 šaukštai. l |
| Bet kokie švieži žalumynai | 2 - 3 šakos |
Žingsnis virimo
- Mėsai virti prancūziškai galite naudoti bet kurią mėsą. Tačiau skaniausia ir sultingiausia yra iš kiaulienos, vištienos ar kalakutienos. Jautiena gali būti šiek tiek kieta ir mažiau sultinga. Kiauliena turėtų pasirinkti liesą. Aš nuplaunu 700 g mėsos po tekančiu vandeniu ir supjaustau į 1 cm storio plokšteles. Kiekvieną mėsos gabalą išmušame virtuviniu plaktuku iš abiejų pusių, kad jis taptų minkštesnis, minkštesnis ir greičiau virtų.
- Paruošta mėsa, druska ir pipirai pagal skonį iš visų pusių. Kol mėsa šiek tiek marinuota, paruoškite likusius ingredientus.
- Mes supjaustėme vieną didelį svogūną į plonus pusžiedžius ar žiedus, tai suteiks mėsai papildomą skonį ir aromatą. Supjaustykite daržoves taip, kaip jums patinka.
- Du vidutinio dydžio pomidorai taip pat supjaustomi pusžiedžiais. Pomidoras suteiks mėsai sultingumo ir skonio. Vietoj pomidoro galite naudoti konservuotų ananasų griežinėlius.
- 200 g bet kokio kieto sūrio su rupia tarka. Patartina pasirinkti kvapnų ir gerai tirpstantį sūrį.
- Kai visi patiekalo komponentai yra paruošti, pereiname prie jo formavimo. Kepimo skardą sutepkite nedideliu kiekiu bekvapio augalinio aliejaus.
- Į pirmąjį sluoksnį sudėkite susmulkintą svogūną. Norėdami sotumo patiekalų, galite pridėti supjaustytų bulvių, ji dedama svogūnų.
- Ant svogūno dedame supjaustytus mėsos gabaliukus. Kitas sluoksnis išdėstyti supjaustytus pomidorus. Kiekvieno sluoksnio ingredientų kiekį sureguliuokite taip, kaip norite.
- Kitas pomidorus sutepkite maždaug 1 valg. l majonezas. Pabarstykite gausiai tarkuotu sūriu.
- Taigi mes surenkame visus mėsos gabalus. Mes siunčiame keptuvę į pašildytą orkaitę iki 200 laipsnių iki vidurinio lygio. Kepkite indą iki virimo maždaug 30 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės. Mėsa turėtų būti visiškai iškepusi, minkšta, o sūris turėtų gerai paruduoti. Mes išklojame gatavą mėsą prancūziškai ant plokštelių, papuoškite visais žalumynais, jei norite, ir patiekite. Prie šio patiekalo tinka bet koks garnyras: bulvių košė, makaronai, daržovių salotos, ryžiai.
Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Pažvelkite į pridedamą vaizdo įrašo receptą, kuriame išsamiai parodyta, kokius žingsnius po žingsnio turite atlikti, kad suformuotumėte patiekalą ir jį iškeptumėte. Gražaus vaizdo!
Jei jums patiko orkaitėje keptos kiaulienos mėsos receptas prancūzų kalba, norite papildymų ar pakeitimų, palikite komentarus žemiau. Mėsą būtinai kepkite pagal šį receptą, ji tikrai patiks visiems artimiesiems ir draugams!
Įkeliama ...