Terapinė dieta Nr. 4: paskyrimo tikslas, indikacijos, veislės, meniu pavyzdžiai ir apžvalgos (gydymo lentelė Nr. 4)

Straipsnio turinys

1 Kam paskirtas gydymo lentelės numeris 4
2 Veiksmas kūnui
3 Bendrosios galios charakteristikos
4 Draudžiami produktai
5 Ką aš galiu valgyti
6 Ketvirtojo meniu įvairovės
7 Atsiliepimai: „Nauda pastebima nuo pirmosios dienos“.

Žarnynas gali būti vadinamas vienu jautriausių organų. Jo darbui įtakos turi ne tik bendra sveikatos būklė, bet ir vartojamo maisto kokybė, kiekis ir cheminė sudėtis. Be to, apatinis virškinimo traktas (GIT) yra jautrus žmogaus psichoemocinės būklės pokyčiams, reaguojantis į stresą esant ūmiam vidurių užkietėjimui ar staigiam viduriavimui. Viduriavimas rodo nesutarimus virškinamojo trakto darbe, o ketvirtosios lentelės paskyrimo tikslas yra pašalinti atsirandantį disonansą ir jo priežastis.

Kam paskirtas gydymo lentelės numeris 4

Žarnyno problemos gali būti infekcinės, autoimuninės ir gali kilti dėl kitų virškinimo organų ligų. Visų šių procesų rezultatas yra plonosios, storosios žarnos, taip pat sigmoido ir tiesiosios žarnos gleivinių uždegimas. Dažnai dėl uždegiminio proceso sutrinka absorbcija žarnyno spindyje ir padidėja judrumas. Dėl to išsivysto sunkus viduriavimas. Indikacijos dietos numeris 4:

enterokolitas;
dygliukai;
gastroenterokolitas;
ūminės žarnyno infekcijos;
pooperacinis laikotarpis po manipuliavimo žarnynu.

Bendra dietos vartojimo indikacija nuo visų šių patologijų yra gausus viduriavimas. Tai labai dažnas vandens išmatų išleidimas.

Ypatumas yra tas, kad ši gydymo lentelė gali būti naudojama ūminėje ir poūmėje patologinio proceso fazėse, lėtinėje ligos eigoje, sveikimo laikotarpiu, taip pat grįžtant prie įprastos dietos. Be to, aiškiai pasireiškiant dispepsiniams sutrikimams, naudojama speciali dieta. Dietos paskyrimas nėra draudžiamas, jei pacientas turi gretutinių virškinamojo trakto patologijų:

skrandžio ligos;
kasa
kepenys
tulžies pūslė.

Dėl daugybės problemų, galinčių atsirasti dėl žarnyno, buvo pakeista dieta Nr. 4 (lentelė Nr. 4). Siekiant patenkinti specifinius gastroenterologinio skyriaus pacientų poreikius, buvo sukurtas jo porūšis.

Ketvirtoje lentelėje nurodytos ribotos dietos. Jis nesugeba patenkinti kasdienio žmogaus maisto medžiagų poreikio. Dėl šios priežasties specialų maisto ruošimo ir valgymo režimą griežtai apibrėžtam laikotarpiui gali skirti tik gydytojas.

Veiksmas kūnui

Jei uždegiminis procesas pažeidžia virškinamojo trakto gleivinę, tada papildomas dirginimas jų grubiu, pluoštiniu ir nevirškinamu maistu sukelia tik situacijos pasunkėjimą. Gydymo lentelės Nr. 4 paskyrimo tikslas - suteikti maksimalią ramybę uždegiminėms gleivinėms. Tam reikės:

pašalinti mechaninius dirgiklius - rupios maistinės skaidulos, kietos ir sausos plutos, dideli daržovių gabaliukai, vaisiai, kitas maistas;
pašalinti terminius dirgiklius- karštas ir šaltas maistas, gėrimai;
užkirsti kelią cheminiam dirginimui- pavyzdžiui, gazuotas gėrimas, alkoholis, organinės rūgštys;
užkirsti kelią puvimo ir fermentacijos procesams- turi atsisakyti krakmolingo ir nesuvirškinto maisto;
užtikrins visišką virškinimą- būtina neįtraukti nesuvirškintų maisto dalelių patekimo į žarnyną;
užkirsti kelią pertekliniam sekretui- negalima leisti skrandžio sulčių rūgštingumo šuolių, kasos sulčių, tulžies išsiskyrimo stimuliavimo;
padeda atkurti žarnyno gleivinę- jums reikės organizuoti dietą su pakankamu kiekiu apvalkalo ir baltyminių medžiagų.

Ketvirtoji lentelė leidžia pašalinti uždegimą iš gleivinės, atkurti fiziologinį judrumą ir žarnyno absorbcijos gebėjimą. Taikant taupų požiūrį į mitybą, sumažėja kitų virškinimo organų apkrova, o tai leidžia koreguoti ir jų darbą. Tinkamo maisto valgymas skatina žarnyno mikrofloros atkūrimą.

Ketvirtoji dieta taip pat naudinga žmonėms, turintiems lėtinį polinkį į viduriavimą, taip pat turintiems įvairių gretutinių ligų. 4 lentelės įvairovė leidžia neskausmingam virškinimo traktui grįžti prie įprastos dietos ir netgi organizuoti specialiųjų poreikių turinčių žmonių mitybą - jautrumą glitimui ir jo netoleravimą.

Bendrosios galios charakteristikos

Konkreti ketvirtoji dieta reiškia riebalų ir angliavandenių turinčio maisto kiekio sumažėjimą maiste. Tai daroma siekiant sumažinti sekrecijos ir fermentacijos procesus žarnyne, sudaryti optimalias sąlygas gleivinės būklei ir funkcionavimui atkurti.

Dietoje neturėtų būti saldumynų, ankštinių augalų, rupių skaidulų šaltinių, karštų ir rūgščių padažų, pieno produktų. Tai yra, viskas, kas skatina sulčių sekreciją, virškinimui reikalingas gausus fermentų kiekis ir mechaniniu būdu dirgina žarnyno sienas. Tai atsitinka, kai pluoštas išsipučia ir fermentacijos metu išsiskiria dujos.

Pageidaujami virimo tipai yra virimas ir virimas. Maistas turėtų būti susmulkintas iki skystos tyrės, kuris užtikrins greičiausią ir visapusiškiausią įsisavinimą. Tai taip pat neleis nepjaustytoms maisto dalelėms patekti į žarnyną. Kontraindikacijos dietai yra tulžies sekrecijos stimuliatoriai - rūgštus maistas, augaliniai riebalai.

Cheminė dienos dietos ir medicininės dietos Nr. 4 sudėtis:

augaliniai baltymai - 35 g;
gyvuliniai baltymai - 65 g;
augaliniai riebalai - 25 g;
gyvuliniai riebalai - 45 g;
angliavandeniai - 250 g;
druska - 6-8 g.

Rekomenduojamas suaugusiųjų kalorijų kiekis yra 2000 kcal. Produktų energinė vertė per dieną gali būti sumažinta atsižvelgiant į paciento amžių, sveikatos būklę ir energijos poreikį. Svarbu stebėti baltymų, riebalų ir angliavandenių (BJU) proporcijas. Speciali dieta pacientams, gulintiems lovoje, senyvo amžiaus pacientams ir vaikams, turi būti suderinta su gydytoju.

Atsižvelgiant į specialų valgymo planą, pirmenybė teikiama mažo porcijos patiekalams. Rekomenduojama trupmeninė dieta - iki šešių kartų per dieną. Valgyti reikia griežtai tuo pačiu metu. Tuo pačiu metu svarbu gerti reikiamą minimalų kiekį vandens - 1,5 l - kad būtų išvengta dehidratacijos ir virškinimo sulčių koncentracijos.

Dietinio stalo Nr. 4 veikimo principas yra staigus žarnyno sienos apkrovos sumažėjimas, siekiant užtikrinti intensyvų jų atsigavimą per kelias dienas. Stebėdami dietą, jie pereina prie antro stalo arba specializuoto ketvirtojo varianto.

Draudžiami produktai

Ketvirtoje lentelėje nurodytos griežtai ribotos ir mažai kalorijų turinčios maisto sistemos. Jis užrašo tabu visus užkandžius, saldainius, marinatus, rūkytą mėsą. Tai, ko negalima valgyti laikantis dietos Nr. 4, yra gana įspūdingas:

pirmieji kursai - draudžiama vartoti stiprius sultinius iš riebios mėsos, sriubas, kuriose yra grūdų ir daržovių, patiekalus su makaronais, barščius;
kepiniai- tik krekeriams iš pirmos klasės duonos, visa kita neįmanoma;
mėsos ir žuvies produktai- turėtumėte atsisakyti pernelyg riebių mėsos, subproduktų, dešrų, konservų, visko, kas iškepta;
pieno produktai ir kiaušiniai- draudimas apima beveik visus pieno produktus, keptus pluta, žalius, kietai virtus kiaušinius;
javai - draudžiamas naudojimas soros, miežiai, perliniai miežiai, makaronai ir ankštiniai;
daržovės ir vaisiai - visi neapdoroti ir neperdirbti vaisiai ir daržovės neįtraukiami į racioną;
gėrimai - Neleiskite gazuotų gėrimų, kurių temperatūra žema, karštų gėrimų, praskiestų pienu.

Išbrauktų produktų sąraše yra visi padažai ir prieskoniai, žolelės, taip pat bet kokie kvapiųjų medžiagų priedai. Taip pat draudžiama vartoti sočius gyvūnus, rafinuotus ir nerafinuotus augalinius aliejus.

Ką aš galiu valgyti

Nepaisant daugybės apribojimų, pacientas nebus alkanas. Sąrašą, ką galite valgyti dietos Nr. 4 metu, taip pat galima vadinti išsamiu. Su juo galite išsamiau susipažinti produktų, siūlomų naudoti kaip dietinės lentelės Nr. 4, lentelėje.

Lentelė - patvirtinti dietos dietos Nr. 4 maisto produktai

Produkto kategorija	Indai	Virimo ypatybės	Naudojimo dažnumas
Pirmieji kursai	Gleivinės sriubos su tarkuota mėsa arba garuose sumalti kotletai	- Paruoškite trečią sultinį iš liesos žuvies ar mėsos; - įpilkite ryžių arba manų kruopų nuoviro; - įpilkite daržovių nuoviro	Kasdien per pietus
Duona	Džiūvėsiai, paruošti per dieną iš 200 g pirmosios klasės kvietinės duonos	- Duonos gabalėlis supjaustomas plonais griežinėliais; - džiovinamas orkaitėje, nekaitinant ir nekepinant	Kasdien
Mėsa	- vištiena; - triušis; - kalakutiena; - veršiena be sausgyslių ir raiščių	- Paruoškite maltą mėsą, prieš tai pašalindami visas kietas dalis ir žievelę; - paruošti kotletus arba kotletus, įpylus virtų ryžių; - suflė gaminama iš virtos mėsos	Kasdien
Žuvis	Bet koks upių ar jūrų neriebus vanduo	- virti garuose arba virti gabaliukais; - paruošti maltą žuvį; - kepkite žuvį sufle	Kelis kartus per savaitę
Pieno produktai, kiaušiniai	- Tik šviežias varškės sūris; - pora kiaušinių per dieną	- Varškė naudojama tik tarkuotoje formoje arba iškepus garu sufle; - virti minkštai virti kiaušiniai; - paruoškite omletą garuose	1 kartas per 1-2 dienas
Daržovės ir vaisiai	- Tik daržovių sultinys iš visų daržovių; - serbentai; - sedula; - svarainiai; - kriaušė; - obuoliai (tik juos galima valgyti žalius)	- Iš vaisių paruoškite želė ar želė; - prieš vartojimą obuoliai sumalami į vienalytę tyrę	Kasdien

Iš riebalų dietos leidžiama naudoti tik sviestą. Jis sunaudojamas 5 g, pridedant prie gatavo patiekalo prieš pat vartojimą. Nuo gėrimų raciono įeina žalioji arbata, juoda kava, kakava ant vandens. Viskas turėtų būti vidutiniškai tvirta.

Rekomenduojami produktai taip pat yra vaisių sultys, kurios prieš vartojimą išspaudžiamos ir skiedžiamos vandeniu (išskyrus slyvų, abrikosų ir vynuogių sultis). Pagrindinis bet kokių patiekalų paruošimo receptas yra produkto sumalimas, kol gaunama vienalytė medžiaga. Idealus suflė ir bulvių košė.

Ketvirtojo meniu įvairovės

Pagal įvairius žarnyno patologijos vystymosi scenarijus gali reikėti laikytis vienos iš specifinių terapinių dietų, kurias vienija 4 lentelė.

Fermentacijos pašalinimas

Dieta Nr. 4a skirta pašalinti fermentaciją žarnyne, kai staiga ir stipriai pasireiškia uždegiminės ligos. Tai terapinė mitybos schema, turinti sumažintą kalorijų kiekį (1600 kcal per dieną). Tokiu atveju sumažėja suvartojamų angliavandenių kiekis. Dienos dietinis meniu:

rytinis valgis - baltymų omletas manų košės ant vandens, silpna arbata;
užkandis - šviežio varškės, turinčios daug kalcio (apie 100 g vienai porcijai);
pietūs - sriubos koše ant daržovių sultinio su tarkuota mėsa, virtais vištienos kotletais, mėlynių želė;
popietės arbata - vaistažolių nuoviras erškėtuogių sultinys arba sėlenos;
vakarienė - garų kotletai, tarkuoti grikių košėsarbata;
prieš miegą - stiklinė neriebaus kefyro.

Per dieną leidžiama suvartoti apie 30 g cukraus, pridedant jo prie gėrimų ar varškės. Taip pat visą dieną ištempiama 200 g duonos trupinių.

Gydytojų teigimu, griežčiausia dietos galimybė taikoma per pirmąsias tris dienas po paūmėjimo ir dažniausiai naudojama ligoninės aplinkoje. Pratęsti dietą ilgesniam laikui yra nepraktiška dėl dietos netolygumo ir vienodumo.

Subalansuota mityba

Dieta Nr. 4b yra ketvirta lentelės galimybė, skirta žmonėms, turintiems išmatų sutrikimų, lėtinėms ir ūmioms žarnyno ligoms, kurias lydi gastritas, pankreatitas ar kepenų ir tulžies pūslės ligos. Dieta nėra tokia ribota kaip standartinėje ketvirtosios lentelės versijoje ir gali būti naudojama ilgą laiką. Išsaugoma skysta ir tyrė patiekalų konsistencija. Dienos meniu parinktis:

pusryčiai - virtos riebios žuvies riekelės, bulvių košė, ryžių košė ant vandens (tarkuota į vienalytę medžiagą), juodoji arbata;
užkandis - šviežiai paruošto varškės porcija (100 g), kurioje yra daug kalcio;
priešpiečiai- sriuba pridedant tarkuotų morkų ant mėsos sultinio, virta mėsa su tarkuota grikių koše, želė iš mėlynių ar obuolių;
popietės arbata- garų omletas iš kiaušinio baltymo, sultinys ant rožių klubų;
vakarienė- gerai išvirtos jautienos liežuvio ir tarkuotų morkų salotos, porcija deginto varškės;
nakčiai- stiklinė kefyro arba nesaldinto jogurto.

Radikalus skirtumas tarp specializuoto medicininės dietos Nr. 4b meniu yra galimybė valgyti užkandžius: kietas sūris, mirkytos silkės, mėsos gabaliukai. Pacientas gali sau leisti stiprią arbatą ir raudoną vyną. Džiūvėsėlių porcija taip pat didėja - iki 300 g; galite sumalti vaisius ir uogas - apie 300 g.

Perėjimas prie žinomos dietos

Terapinė dieta Nr. 4c naudojama po dietos Nr. 4b taikymo. Jis naudojamas sklandžiam perėjimui prie įprastos dietos arba siekiant užtikrinti ilgalaikę žarnyno ligų remisiją. Dieta yra subalansuota, joje yra standartinis BZHU kiekis, o suaugusiojo dienos raciono bendras kalorijų kiekis yra apie 3000 kcal. 4 versijos dietinės dietos meniu pavyzdys:

pusryčiai - ryžių košė piene, omletas garuose, arbata su pienu ar grietinėle;
užkandis - padidinta šviežio varškės, turinčios daug kalcio (150 g), dalis;
pietūs - žiedinių kopūstų sriuba ant vištienos sultinio, virta jautiena su ryžių košė, žali obuoliai;
popietės arbata - virtos triušienos ar vištienos gabaliukai, erškėtuogių sultinys;
vakarienė- mėsos suktinukas, morkų salotos su žaliaisiais žirneliais, varškės pudingas, vaisiai, uogos, arbata su pienu;
prieš miegą- rauginto pieno produktas.

Reikšmingas skirtumas tarp dietos Nr. 4v ir įprastos ketvirtosios lentelės formos yra tai, kad nereikia ruošti bulvių košės ir malti maisto. Leidžiama malti ir kokybiškai virti grūdus ir lengvas daržoves, kurie neskatina tulžies pratekėjimo. Į racioną taip pat įtraukiami pieno produktai ir nenugriebtas pienas. Pranyksta poreikis džiovinti duoną. Dabar galite valgyti vakarykščius pyragus.

Paskutinė ir konkrečiausia ketvirtosios lentelės dieta laikoma 4ag variantu. Tai mitybos planas be glitimo žmonėms, sergantiems glitimo tipo enteropatija (celiakija). Pagrindinis dietos punktas yra visiškas glitimo turinčių maisto produktų atmetimas ir subalansuotos dietos parengimas atsižvelgiant į paciento energijos poreikius iš likusio produktų sąrašo.

Gydymo lentelė Nr. 4 reiškia daugybę apribojimų pacientui.Tačiau jų laikymasis nebus ilgas, nes toks mitybos planas nenaudojamas ilgiau kaip penkias dienas. Vėliau pacientas bus perkeltas į įvairesnių dietų tipą, o tinkama mityba po gydymo padės išvengti atkryčio.

Atsiliepimai: „Nauda pastebima nuo pirmosios dienos“.

Mano vaikas praleido atostogas pas močiutę. Kokia močiutė nenori įtikti savo mylimam anūkui ir, žinoma, negalėjo išsiversti be pyragų, visokių saldumynų ir sodos. Grįžęs namo vaikas kartojo vidurių užkietėjimą, nepaprastai nemalonų reiškinį. Kreipiausi į gastroenterologą patarimo, jis patarė atsisakyti kenksmingų produktų, o geriau laikytis dietos Nr. 4 bent 5 dienas, o tada pereiti prie 4b, svarbiausia, kad laikydamasis šių dietų vaikas neliktų be yummy, marmeladą galima pasidaryti net ir nedaug. Pirmasis mūsų dietinis gydymas užtruko 3 savaites, vaiko išmatos normalizavosi, sustojo patinimas, pilvas užmigo, vaikas tapo aktyvesnis ir linksmesnis. Stebėkite savo vaikų mitybą, nes tai yra jų sveikatos paslaptis.

Ida http://aranetta.ru/diets/4-stol.html

Dietos numeris „A“ man buvo paskirtas 2015 m. Rugsėjo mėn., Apsinuodijus ir susilpnėjus žarnynui. Laikantis saikingos dietos, buvo penkios dienos, per kurias virškinimo trakto funkcinė funkcija buvo visiškai atkurta. Dieta ir patiekalai, be abejo, nespindi įvairove, tačiau nauda kūnui pastebima iškart nuo pirmos dienos. Maistas yra gana lengvas ir negausus, po sutrikimo jis gerai pasiskirsto po žarnyną, antrą dieną garsai ir virpėjimas sustojo, trečiąją išmatos normalizavosi. Detaliai nerašysiu apie svorio metimą, nes sunku suprasti, kiek jo prireikė ligos metu ir atsigaunant laikantis dietos, tačiau aš vis tiek nepriaugau trijų kilogramų tada.

Taisia Alexandrovna, http://aranetta.ru/diets/4-stol.html