Zselés pite hús- és tejfölös tésztával - gyors és kielégítő

Konyhai eszközök és eszközök: sütő, mély tál, sütőedény, kanál, Villa vagy szilikon spatula.

Az összetevők

Lépés főzés

Főzés tészta

1. Olvasson 100 g vajat. Ezt megteheti vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.
   
2. Egy mély tálban verte 3 tojást, villával verje be, amíg a fehérje össze nem kombinálódik a tojássárgájával.
   
3. Adjon hozzá olvadt vajat a tojáshoz, keverje össze.
   
4. Adjunk hozzá itt 200 g tejfölt, keverjük össze. 15% zsírt használtam, de tetszés szerint bármit megtehetsz. A legfontosabb dolog, hogy a tejföl friss volt, megfelelő ízű volt.
   
5. Adjunk hozzá egy teáskanálnyi domb só nélkül, 1 tasak (8-10 g) sütőport, keverjük össze mindent. Keverheti villával, kanállal, turmixgéppel vagy habverővel, ez az Ön kívánsága szerint.
   
6. 150 g lisztet szitálunk át egy szitán, részlegesen adjuk hozzá a tömeghez, és a liszt minden egyes része után keverjük össze a tésztát, így homogén masszát kapunk.
   
7. A tészta folyékony lesz, pontosan erre van szükségünk.
   

Főzés öntetek

1. A töltelékhez 400 g főtt húsra van szükségünk. Ajánlatos az előző nap sós vízben forralni, lehűteni. Bármely húst felhasználhat saját belátása szerint. Használtam sovány sertéshúst. Vágja a húst apróra. Ha szükséges, adhat hozzá némi sót és borsot.
   
2. Fél csomó zöld hagymával és korianderrel öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg, apróra vágja. A koriander helyett bármilyen más zöldet használhat.
   
3. Húzza le, mossa ki a nagyhagymát folyó vízzel, és apróra vágja.
   
4. Öblítsük le a kaliforniai paprikát, távolítsuk el a szárot és a vetőmagot, apróra vágva.
   

Pite formázása és sütése

1. Vegyen egy megfelelő, egy darabból álló formát. 20 * 27 cm méretű formát használtam, amely vajjal megkenhető, vagy száraz is, mint én, ez a tészta nem tapad a penészhez. Öntsön a tészta felét a forma aljára, és egyenletesen eloszlatja az egész felületen.
   
2. Ezután egyenletes rétegben fektesse a húst, meghintje apróra vágott hagymával, majd paprikaval, gyógynövényekkel. A tölteléket egyenletesen simítsa a felületre, kissé megnyomva.
   
3. Ezután öntsük a tészta fennmaradó részét, simítsuk egyenletesen a felületre. Ezt kényelmesen megteheti szilikon spatula vagy villával.
   
4. Helyezze a tortát a sütőbe, süsse 180 fokos hőmérsékleten 40-50 percig. Hagyja lehűlni a kész tortát, és ossza fel. Szolgáljon teljesen független ételként.
   

Video recept

Most nézze meg azt a videót, amelyben a blogger bemutatta a húspite elkészítésének és elkészítésének teljes folyamatát.

Egyéb sütemény receptek