Fenyőtobozokból származó lekvár: eredeti íz, erdei aroma és gyógyító tulajdonságok

A hazai szélességeken a fenyő szinte mindenütt nő. De valamilyen oknál fogva a háziasszony nem olyan gyakran készít lekvárt kúpjáról. Az erdőterületek lakosainak azonban mindig több dobozuk van e csodálatos gyógyszerből, amely védi az egész családot a megfázástól és számos más betegségtől.

A fenyőtobozok és a lekvár előnyei és káros hatásai

A népgyógyászatban a fenyőtobozok desszertje erős hideg-, lázcsillapító és fertőtlenítőszerként ismert. Miután megvizsgálta a lekvár hasznos tulajdonságait, valószínűleg el szeretné főzni. De ne felejtsük el az ellenjavallatok jelenlétét.

Kúp lekvár. Gyógyító tulajdonságok

A fenyőtobozokból származó lekvár előnyös tulajdonságai nem korlátozódnak a hideghatásra. Valójában hatása sokkal szélesebb és szinte az összes testrendszert érinti.

• Erősíti az immunrendszert. Az illóolaj részét képező fitoncidok aktívan harcolnak a mikrobák ellen, és ellenállóbbá teszik a testet a fertőzésekkel és a megfázással szemben.
• Gyógyítja a gyomrot. A zöld kúpok jótékony hatással vannak a gyomor és a bél nyálkahártyájára, enyhítik az állapotot a gyomorhurut és fekélyek súlyosbodásával.
• Megment a vérszegénységtől. A szokatlan lekvár használata növeli a hemoglobinszintet.
• Nyugtatja az idegrendszert. Segít a depresszió elleni küzdelemben, javítja a hangulatot és javítja az általános testhangot.
• Harcol a légzőszervi betegségekkel szemben. Gyorsan enyhíti a megfázást és megnyugtatja a köhögést. Megkönnyíti a tuberkulózis és a hörghurut állapotát.
• Tisztítja a testet. A kémiai összetétel gazdag antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megkötik a káros anyagokat és eltávolítják azokat a testből. A finomság az ödéma kialakulását is megakadályozza.
• Serkenti az agy működését. Elősegíti a hatékonyság növelését, megkönnyíti az információk tárolását. A tűlevelű lekvár emellett hozzájárul a beszéd visszaállításához a stroke után.
• Megszünteti a parazitákat. A Giardia és a férgek az illóolajok alkotóelemei hatására meghalnak.
• A szájüreg betegségeit kezeli. A dzsemek fertőtlenítő és regeneráló tulajdonságainak köszönhetően a szájban fekvő fekélyek gyorsan gyógyulnak, az ínyek vérzése csökken.
• Erősíti a szívet és az ereket. A B-vitaminok és a tannin segítségével javul a szívizom munkája és az erek megerősödnek. A lekvár használata szintén hozzájárul a magas vérnyomás kezeléséhez.

Ellenjavallatok

Ne felejtsük el, hogy az ehető kúpok hasznosak lehetnek, és néhány esetben a fenyődesszert káros lehet. Győződjön meg arról, hogy nincs ellenjavallata a kezelés igényeinek:

• gyermekek életkora három évig;
• időskor 60 év felett;
• akut hepatitis;
• terhesség
• a szoptatás időszaka;
• károsodott vesefunkció;
• hajlam allergiás reakciókra;
• cukorbetegség;
• krónikus májbetegség.

Hogyan és hol lehet kúpokat gyűjteni: 4 tipp

Ízletes és egészséges lekvár készítéséhez meg kell ismernie a nyersanyagok gyűjtésével kapcsolatos néhány finomságot. Négy kulcsfontosságú pontot kell megjegyezni.

1. Hol lehet nyersanyagokat gyűjteni. A legjobb, ha a kúp fenyves erdőben vagy a parton található, távol a poros utaktól és az ipari vállalkozástól. Ennek oka az a tény, hogy az atmoszférából származó összes szennyeződés „tapad” a gyantához, amely a kúpok felületén van.
2. Mikor kell kúpokat gyűjteni. A legmelegebb régiók lakói május végén megkezdhetik a fenyőtobozok gyűjtését. Általában a legjobb idő június vége.
3. A tűlevelű hajtások minősége. A lekvárhoz kicsi zöld kúpok, amelyek hossza nem haladja meg a négy centimétert. A főzés során azonban a legfinomabb és ízletesebb azok, amelyek nem haladják meg a két centimétert.
4. Mennyi nyersanyag szükséges. A lekvár elkészítéséhez, amely három vagy négy ember családjának elegendő az egész hideg időszakra, elegendő egy kilogramm kúp.

Fenyőtoboz lekvár: válogatott receptek

A családi egészség gondozása érdekében mindenképpen el kell sajátítania a fenyőtobozokból származó lekvár receptjét. Ez a kellemes finomság, a lekvár szokatlan aromájával megvédi Önt és szeretteit az alattomos fertőzésektől, és új árnyalatokat hoz a szokásos menüjébe.

1. recept: klasszikus

Jellemzők. Szüksége lesz minimális összetevők készletére. Ugyanakkor a fenyőtobozok ízét és gyógyító tulajdonságait teljes mértékben feltárják egy ilyen egyszerű lekvárban.

Szüksége lesz:

• fiatal fenyőtobozok;
• cukor - azonos mennyiségben;
• víz - hogy a kúpokat két centiméterrel magasabb szintjük fölé fedezzék.

előkészítés

A kúpokat többször mossuk hideg vízben, hogy megszabadítsuk őket a szennyeződésektől és a tűk szennyeződéseitől.

Helyezze a nyersanyagokat egy nagy edénybe vagy medencébe, és töltse fel vízzel. A folyadéknak kb. Két centiméterrel kell lennie a kúpok felett.

Kapcsolja be a gázt, és helyezze az elárasztott kúpokat az égőre.

1. A forralást főzés után 30 percig főzzük.
2. Fedjük le a tartályt gézzel vagy törülközővel és hagyjuk 12 órán keresztül sötét helyen tartani. Például a szekrényben. Ennek eredményeként a húsleves zöldes árnyalatú és kifejezett aromájú aromát kap.
3. Szűrjük le a levest. Egy külön serpenyőben egyesítse a folyadékot a cukorral, tegye tűzre és melegítse, amíg a granulátumok teljesen fel nem oldódnak.
4. Az összes kúp egyharmadát küldjük a sziruphoz, és forraljuk a készítményt további hét-tíz percig.
5. Lesz még, hogy feltekerje a lekvárt a bankokra, és hűvös helyen tárolja.

2. recept: hőkezelés nélkül

Jellemzők. Ez a recept forrás nélkül kevésbé időigényes és lehetővé teszi a maximális tápanyagkúpok megtakarítását. Ezenkívül, ha nem szeret hosszú ideig állni a tűzhelynél, ez az opció ideális az Ön számára.

Szüksége lesz:

• egy kilogramm kúp;
• másfél kilogramm cukor.

előkészítés

1. Jól válasszon és mossa le a kúpokat. Mindegyiket négy részre osztják.
2. Tekercselje meg minden kockát cukorral.
3. Helyezzen egy réteg kandírozott kúpokat szorosan a doboz aljára. Magasságának kb. Két centiméternek kell lennie.
4. A következő réteg a cukor. Magasságának körülbelül másfél centiméternek kell lennie.
5. Folytassa az összetevők rétegezését, amíg meg nem tölti az üveget. A cukornak tetején kell lennie.
6. Fedjük le a tartályt gézzel és helyezzük ablakpárkányra vagy más fényes, napfénytől hozzáférhető helyre.
7. Amíg a cukor megolvad és szirup képződik, rázza meg az üveget. És amikor az összes granulátum feloldódik, a lekvárt késznek tekinthetjük.

3. recept: citrommal

Jellemzők. Ha a célja az immunrendszer erősítése, egyesítse a fenyőtobozokat és a citromot egy lekvárba.Ez növeli az aszkorbinsav koncentrációját. Ezenkívül a citrusfélék kiegészítője kiküszöböli a tűkben rejlő keserűséget.

Szüksége lesz:

• fenyőtobozok - 120 g;
• kilogramm cukor;
• fél pohár citromlé;
• egy teáskanál vaníliacukor;
• víz - a kúpok lefedésére.

előkészítés

1. Öblítse le a fenyőtobozokat. Helyezze a nyersanyagokat a serpenyőbe, és öntsön annyi vizet, hogy az teljesen lefedi a nyersanyagokat.
2. Fedjük le a tartályt fedéllel és lassan tűzzük fel. Szûrjük a kúpokat fél órán keresztül, ezután hagyjuk egy napig állni.
3. Öntsük a levest a sajtkendőn keresztül. Adjunk hozzá citromlevet, vaníliát és cukrot, majd tegyük tűzre. A keveréket addig kell főznie, amíg sziruppá nem válik.
4. Adjunk a kúpokat a sziruphoz, és forralás után tíz percig forraljuk.

4. recept: fenyő tűkről

Jellemzők. Ha nincs időd a kúp gyűjtésére, ez nem azt jelenti, hogy egészséges bánásmód nélkül marad. Az őszi-téli időszakban fenyőtűkből lekvárt készíthet.

Szüksége lesz:

• fenyő tű - két pohár;
• nagy citrom;
• cukor - 300 g;
• víz - hat pohár.

előkészítés

1. Mossuk le a tűket, és töltsük fel három pohár forrásban lévő vízzel.
2. Néhány óra elteltével, amikor az alapanyag meglágyul, a tömeget keverővel megöljük.
3. Adjunk hozzá még három pohár forrásban lévő vizet, fedjük le a tartályt törülközővel és hagyjuk 12 órán át állni.
4. Hajtsa le a sajtlapot több rétegben, és öntse rá az infúziót. Szorítsa össze a tűlevelű tömeget úgy, hogy minden illóolaj a vízben legyen.
5. Helyezze a folyadékot a tűzre, adjon hozzá cukrot és pároljon körülbelül egy órán keresztül. Ne felejtsük el folyamatosan keverni.
6. Válassza ki a levet a citromból, adja hozzá a forrásban lévő sziruphoz, és forralja további tíz percig.

Kis trükkök

Bármely étel elkészítéséhez vannak trükkök és finomságok, amelyek megkönnyítik a munkát, és kifinomultabbá teszik az étel ízét. A tűlevelű lekvárral kapcsolatban három alapvető javaslat létezik.

1. Előállítás. A főzés megkezdése előtt távolítsa el a tűket és a szennyeződéseket az alapanyagokból. A kúpokat el kell rendeznie a sérült kúpok eltávolítása érdekében.
2. Edények. A főzés során a kúpok aktív kátrányt bocsátanak ki, amelyet nem könnyű mosni a serpenyő felületéről. Ezért a lekvár készítéséhez nem ajánlott fehér zománcozott edények használata.
3. Tárolás. Javasolt a lekvárt sötét helyiségben tárolni. Az optimális léghőmérséklet 12–14 ° C.

Hogyan lehet lekvárt venni?

Ha nincs ellenjavallata a tűlevelű finomságok használatának, akkor biztonságosan használhatja megelőző vagy terápiás célokra. A fenyőtobozokból történő lekérdezés attól függ, hogy milyen problémát kíván megoldani vele.

• A test hangjának növelése. Fél pohár vízben hígítson fel egy teáskanál lekvárt. Egy ilyen italt reggelenként, éhgyomorra és lefekvés előtt kell fogyasztani.
• Köhögés és torokfájás. A köhögés és a torokfájás enyhítéséhez, enni egy kis kanál lekvárt egy csésze meleg teával napi háromszor. Gyerekek számára az adagot egy teáskanálra csökkentik. A kezelést egy-két hétig folytatják.
• A hörghuruttól. Naponta háromszor enni egy evőkanál édes tűlevelű szirupot, lassan meleg vízzel lemosva.
• Parazitáktól. Fél-két héten keresztül enni egy evőkanál fenyő lekvárt, amikor teát iszik. Ebben az időszakban más édességeket teljes mértékben ki kell zárni az étrendből.
• Az asztmától. Enni pár evőkanál szirupot naponta. Ossza meg ezt az összeget egész napra.Ugyanakkor nem ajánlott inni lekvárt sem vízzel, sem teával.
• Az ízületek számára. A betegségek súlyosbodása közben adjunk hozzá egy kis kanál lekvárt a teához. Folytassa a kezelést, amíg a fájdalom elmúlik.

Ha továbbra is kételkedik abban, hogy tanácsos-e fenyőtobozokból lekvárt készíteni, csak vegye figyelembe az ősek tapasztalatait és ismereteit. A fenyőt nagyra becsülték nemcsak Oroszországban, hanem más kultúrák képviselői között is. Tehát a kínaiak ezt a fát a hosszú élet szimbólumának tekintik, és a japánok egyáltalán azt hitték, hogy ez halhatatlanságot okozhat az embernek. A fenyőtobozok valódi kultusa az ókori görögök körében volt. Azt hitték, hogy a jó egészség és termékenység titka rejtõzik bennük.

Egyéb házi készítésű receptek