Konyhai eszközök és eszközök
- pan;
- finom reszelő vagy kés a hámozáshoz;
- durva reszelő;
- facsaró;
- kanál vagy spatula;
- üveg tároló tartály;
- tűzhely vagy főzőlap.
Az összetevők
- Vörösáfonya - 300 g
- Cukor - 100 g
- Narancs - 1 db.
- Apple - 1 db.
- Fahéj - 1/2 teáskanál.
Lépés főzés
- A fekete áfonya (kb. 300 g szükséges) folyó víz alatt alaposan mossuk, és egy megfelelő méretű serpenyőbe helyezzük.
- Óvatosan megmosom a narancsot (1 db.), És eltávolítom a héját speciális késsel vagy rendes finom reszelővel. Adjunk hozzá 100 g cukrot a vörösáfonya bogyókhoz, reszelt héjjal, egy narancsmal és 1/2 teáskanállal. fahéj (a fahéjat többé-kevésbé adhatjuk hozzá, mindez az ízlési preferenciáitól függ).
- Alaposan megmosom az almát, meghámozom a magból és a magokból (a héjat nem lehet egyszerre eltávolítani). Dörzsölje meg a hámozott almát durva reszelőre. Adja hozzá az apróra vágott almát a serpenyőbe áfonya és más összetevőkkel.
- A gyümölcscentrifuga segítségével nyomja ki a levet a narancs egyik feléből.
- A serpenyős gyümölcslé a bogyókkal együtt a serpenyőbe kerül.
- Keverje össze a serpenyő teljes tartalmát kanállal vagy spatulaival.
- A serpenyőt bogyókkal helyezzük a tűzhelyre, és kapcsoljuk be a tűzt. Amikor a serpenyő tartalma forrni kezd, csökkentse a hőt és tartsa a bogyókat a tűzhelyen pontosan 5 percig (nem több). Meghatározott idő elteltével kapcsolja ki a tűzt, és hagyja lehűlni.
- Ezután üvegtartályba tesszük és hűtőszekrényben tároljuk, szorosan lezárva a kapron fedelét.
Ilyen lekvárt áfonyákból, almákból és a narancshéjból szolgálhat sajttorta, palacsinta, pirítós, sütemény stb. Esetén. Használható piték töltelékéhez, zselés főzéshez vagy tejkása hozzáadásához. Bon étvágyat!
Video recept
Ebben a videóban egyértelműen láthatod, hogyan készít egy ilyen szokatlan, de nagyon hasznos lekvárt.
Az így elkészített áfonya lekvár hihetetlenül ízletes, érdekes és kellemes savakkal. Feltétlenül próbálja meg elkészíteni, és állítsa be az asztalot a közeli és kedveseinek! Tetszik lekvár? Hogy tetszik egy ilyen merész kombináció? Feltétlenül írja meg véleményét a megjegyzésekbe.
Betöltés ...