Ízletes főtt makréla - gyors és ízletes étel

Konyhai eszközök és eszközök:serpenyő, vágódeszka, kés, teáskanál és evőkanál.

Az összetevők

• Fagyasztott hal kiválasztásakor először figyeljen a jeges mázra, amellyel borítja. Sokan tévesen gondolják, hogy ennek a jégkéregnek a segítségével a termelők fizetnek bennünket a jégért, de ez nem így van. A máz megvédi a halakat a mechanikai sérülésektől és az időjárástól. Ennélfogva, ha nagyon vékony vagy hiányzik egy hal hasított testén, akkor egy ilyen hal elveszítheti ízének nagy részét.
• De ne vegyen olyan hasított testet, amelynek máza meghaladja a teljes tömeg 10–15% -át. Ideális esetben ez nem haladhatja meg a 4% -ot.
• Ne vegyen halat bőr nélkül, mivel nagyon nehéz meghatározni annak fokát, és nagy valószínűséggel esik egy hamisítvány. A fagyasztott halban gyakran cserélik a drágább fajtákat a legolcsóbbokra.

Lépés főzés

1. Először el kell készítenie a halat. Fagyasztott makréla vásárlásakor ügyeljen arra, hogy az egész, a bőr látható károsodása nélkül. Felhívjuk figyelmét, hogy természetesen, lehetőleg hűtőszekrényben, forró víz, mikrohullámú sütő vagy sütő használata nélkül kell kiolvasztani.
   
2. Vágja fel a citromot felére, és nyomja ki az összes levet egy serpenyőbe, amelyben a halat főzzük.
   
3. A fennmaradó héjat is serpenyőbe helyezzük.
   
4. Öntsön egy serpenyőbe citrommal 1 liter tiszta vizet.
   
5. Adjunk hozzá 2 babérlevelet, 1 evőkanálot. l. só és 1 teáskanál. kapor. Opcionálisan használhat apróra vágott friss kaporzöldet is. Tűzön sütjük a serpenyőt és forraljuk fel.
   
6. Amíg a víz forrni kezd, folytatjuk a kiolvadt makréla darabolását. Vágja le a fejet és a farkot, vágja le a hasát és távolítsa el a belső felületet. Alaposan öblítse le és adagokra darabolja. Azt is tanácsos eltávolítani az uszonyokat.
   
7. Amint a víz felforr, engedje bele az apróra vágott makréla és hagyja forrni, ezután 8-10 percig főzzük. A lényeg nem a halak emésztése.
   
8. Ezután a makréla kiszolgálható. Melegen fogyasztható bármilyen körettel, például burgonyapürével vagy kásaval. Néhányan szeretik ezt az ételt hidegen fogyasztani. Ebben az esetben a tálalás előtt a makrót lehűteni kell. Tálalás előtt a halak apróra vágott zöldekkel díszíthetők. Bon étvágyat.
   

Video recept

A videó részletes útmutatásainak követésével gyorsan és egyszerűen elkészítheti a főtt makrélat. A szerző egyértelműen bizonyítja, hogy ehhez a halak megtisztításához és a főzéshez szükséges mennyiséghez lesz szükség. Nagyszerű recept a napi étrend diverzifikálására.

Egyéb hal receptek