4 túrós recept mazsolával

Kamelena túrós mazsolás rakott - nagyon finom és vitaminokkal dúsított. A mazsolában (C, B1, B2, B5, B6, A, kalcium, foszfor, klór, magnézium, bór, vas) a hasznos anyagok tartalma tízszer nagyobb, mint a szőlőben. A szárított bogyót antioxidánsnak, nyugtatónak, valamint olyan terméknek tekintik, amely növeli a hemoglobinszintet. Mazsa ajánlott az immunitás erősítése érdekében, ezért ez az étel különösen vonzó a gyermekek étrendjében - mind szárított gyümölcsök, mind kalciumban gazdag túrónak köszönhetően.

Hány kalóriát tartalmaz egy túrós rakott mazsolával? 198 kcal / 100 g. A túrós rakott mazsolával és mannával készített tészta kalóriatartalma 209 kcal. A szárított gyümölcsökben található összes szénhidrát (0,09 g / 1 evőkanál) „gyors” és könnyen emészthető, így az étel nem nevezhető étrendi anyagnak, de kiváló társa a szoptató nők, a terhes nők és a gyermekek étkezésének.

Hogyan kell kiválasztani mazsolát

• Vásárol egy csúnya terméket. A kénsav-anhidrid egyenletes arany árnyalatot, csillogást és lágyságot kölcsönöz a szárított gyümölcsöknek. A természetes szárítás mazsolája ráncos, húsos és matt sötétbarna színű.
• Vegyünk mazsolát szárával. Ebben az esetben a bogyó integritásával együtt megőrződik a szervezetre gyakorolt ​​előnye is.
• Kóstolja meg. A minőségi mazsola édes ízű, ám nem savanyú és semmiképpen sem égett. Ez a jele annak, hogy a szárított gyümölcsöket rákkeltő anyagokat tartalmazó "folyékony füsttel" kezelik.
• Dobd fel a bogyót. Egy jó szárított gyümölcs, amikor a földre esik, zümmögést ad, mint egy kis kavics. Rossz minőségű - halkan és szinte csendesen esik le.
• Mash ujjait. A minőségi terméknek nincs rohadt, penészes, rovarok és élő lárvák által okozott károsodás jele.

Klasszikus receptek

A sütőben

A túrós recept mazsolával egy klasszikus, kielégítő és nagyon egészséges reggeli a gyermekek számára. A házi sütés elkészítéséhez jobb a mazsolafajta „kishmish” használata - édes, puha, nem tartalmaz gödröket. A válogatott sötét és világos szárítású gyümölcsfajták étvágygerjesztő megjelenést és eredeti ízet adnak az ételnek (mint a képen).

Szüksége lesz:

• mazsola - 100 g;
• manna - 2 evőkanál. l .;
• túró - fél kilogramm;
• tejföl - 3 evőkanál. l .;
• só - 0,5 teáskanál;
• tojás - 1 db;
• vaj - 3 evőkanál. l .;
• cukor - 2 evőkanál. l.

előállítás:

1. Áztassa a szárított gyümölcsöket meleg vízben egynegyed órán keresztül.
2. Hozza a túrót egyenletessé.
3. Vegyük a tojást cukorral.
4. Keverje össze a sót, az őrleményt, a mazsolát, a vajat és a megvert tojást a túróval.
5. Sekély formában terítse el a tejföllel bevont tömeget. Süssük az ételt fél órán keresztül sütőben közepes hőn - 180-200 ° C-on.

A asszonyok nem javasolják, hogy a sütő szódakemencében lévő recepthez túrós rakott mazsolát és mannát adjunk hozzá - a tészta megemelkedik, de sütéskor esni fog, és kellemetlen íze lesz. Úgy gondolják, hogy a rakott manna sikeresen helyettesíti mind a szóda, mind a lisztet: ennek köszönhetően az étel csodálatosnak, nem folyékonynak és jó alakja megőrzi az ételt.

Lassú tűzhelyen

A túrós rakott mazsolával és egy lassú tűzhelynél készített recept egyszerű és gyors. Az étel csodálatosnak, szelídnek és hasznosnak bizonyul.Annak érdekében, hogy a sütõ jól süthessen, ne csökkentse vagy ne növelje az adagok számát: Az automatikus üzemmódban sütött tál réteg túl felmelegedhet, egy vastag nyers maradhat.

Szüksége lesz:

• cukor - 3 evőkanál. l .;
• manna - 3 evőkanál. l .;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• tojás - 3 db;
• mazsola - 1 több üveg.

előkészítés

1. Vegyük a tojást cukorral, amíg habos.
2. Keverje össze az egyenletessé vált túrót a tojásmasszával.
3. Öntsük a sütőport és a mannát a keverékbe. Hagyja egy negyed órán keresztül megduzzadni.
4. Keverjük össze a mosott és szárított mazsolát a keverékkel.
5. Süsse az edényt a multicooker szagtalan, zsíros táljában, sütés üzemmódban, 35 percig.

A multikókerben a kész rakott teteje aranybarna nélkül kiderül. A probléma megoldásához elegendő megfordítani, amikor tálalják, vagy sütni a hátoldallal ugyanabban a módban, további negyed órát. Hagyja, hogy a sült rakott lehűljön a tálban, majd a gőzölő állvány segítségével vegye ki és adagokra vágja.

A túrós tömegből

A főzéshez az edényben lévő túrómasszából főzni nem kell cukrot és tejfölt adni. A recept szerint egy túrós rakott szárított barackot hasonló túrómasszából készítenek, és nem igényel különbséget a főzés során.

Szüksége lesz:

• túró mazsolával - 400 g;
• tojás - 2 db .;
• manna - 4 evőkanál. l .;
• só - a kés végén.

előkészítés

1. Keverje össze az őrleményt, a tojást, a túrót és a sót. Hagyja a keveréket fél órán keresztül ragaszkodni.
2. Az edényt 30 percig süssük 200 ° C-ra előmelegített sütőben.

Egy túrós rakott mazsolával tágas, szelíd és édes, amely különösen a gyermekek körében népszerű. Mindazonáltal egy házi túrós étel egy gyermek étrendben elfogadhatóbb - több kalciumot tartalmaz, kevesebb édesítőszert és tartósítószert tartalmaz.

Mazsola túrós torta

A főtt tésztától eltérően a túrótorta morzsalisabb, és mivel benne van nagy mennyiségű liszt és cukor, kalóriasebb (267 kcal / 100 g). Annak érdekében, hogy a kész tortát könnyebben ki lehessen húzni a formaból, vonja be az alját pergamentel.

Szüksége lesz:

• cukor - egy pohár;
• túró - 500 g;
• liszt - 1,5 csésze;
• vaj - 250 g;
• tojás - 4 darab;
• vanillin - táska;
• mazsola - ízlés szerint;
• sütőpor - 1 teáskanál.

előkészítés

1. Keverje össze a lisztet a sütőporral, egy evőkanál cukorral és reszelt kemény vajjal, olajos morzsákat készítsen a kezével.
2. Készítsen túrós tésztát tojás, cukor, túró, vanillin és szárított gyümölcsök keverésével (keverővel).
3. Tegyen egy pergamenpapírral bélelt sütőlemezbe az olaj morzsájának 2/3-át. Tetejére öntsük a túrós tésztát, és megszórjuk a maradékkal.
4. Süssük 40 percig 190 ° C-ra előmelegített sütőben.

Tipp: ha nincs elég túrós a pite számára, pótolja a hiányt hasonló mennyiségű sózott burgonyapürével. A kulináris szakértők szerint az ételben való jelenléte nem érezhető. A túróstorta mazsolával való készségét könnyű ellenőrizni egy fából készült bot. A szárított gyümölcsökön kívül az ételhez közepes citrom, kandírozott gyümölcs, apróra vágott mandula héját is hozzáadhat.

Hogyan főzzük túrós rakott mazsolával? Használja ki a minőségi termékek és a bevált receptek előnyeit. Egy kis erőfeszítés - és ízletes, egészséges és tápláló ételt fog kapni.

Egyéb rakott receptek