Illatos paradicsomszósz spagetti, tészta, tészta számára

Konyhai eszközök és eszközök:

• egy evőkanál és egy teáskanál;
• mérőpohár;
• konyhai kés;
• vágódeszka;
• főzőlapot;
• serpenyő vastag fenekű;
• pengét.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A paradicsomszósz elkészítését azzal kezdjük, hogy egy héját egy apró hagymával megmossuk és meghámozzuk. Ezután éles késsel vágja a hagymát apró szeletekre. A hagymát nem szabad túl nagyra vágni, mivel ez nagyon észrevehető lesz a kész szószban.
   
2. Héját hámozzon meg 3 apró fokhagyma-gerezdből. Vágjuk vékony szeletekre, amelyek vastagsága nem haladhatja meg az 1 mm-t. A fokhagymát apróra is vághatja, hogy kevésbé érezze magát a kész mártásban, és csak enyhén fokhagyma íze van jelen.
   
3. Helyezjük a serpenyőt a konyha felületére és öntsünk kb 1 teáskanálot. növényi olaj. Melegítsük az olajat közepes hőn.
   
4. Fűszeres hagymát fokhagymával tesszük egy fűtött serpenyőbe. Közepes vagy magas hőn enyhén melegítse őket, hogy ne megsüljenek, hanem csak egy kellemes aroma jelenik meg. Az összetevőket rendszeresen kevernie kell egy spatullel, mivel ezek éghetnek. A fokhagymával fűtött hagymához adjunk hozzá 1,5 evőkanál a serpenyőbe. l. paradicsompasztát, és alaposan keverjük össze egy spatuppal. Adjuk a paradicsompasztát, a hagymát és a fokhagymát kissé megsütjük közepes lángon.
   
5. Adjunk hozzá 1 teáskanálot a paradicsomszószhoz. cukor és 1-2 teáskanál. borecet. Ha nem, akkor hozzáadhat almaecetet a szószhoz. Keverje össze újra az összes hozzávalót. A bor-ecet és a cukor kellemes savanyúságot ad a paradicsomszósznak, ugyanakkor enyhén édes lesz az íze. A hasonló összetevőkkel rendelkező paradicsom jól keverhető, és jobban kölcsönhatásba lép.
   
6. Amikor a paradicsomos paszta kissé forrni kezd, adjon hozzá kb. 50 ml vizet, hogy textúrája kissé vékonyabb legyen. A folyadék hozzáadása után az összes terméket kicsit keverjük homogén állagig.
   
7. A folyadék hozzáadása után hagyja néhány percig forrni a mártást, és kapcsolja ki a meleget. A kész paradicsomos szószban adjunk hozzá főtt tésztát és alaposan keverjük össze. Ezt a mártást hal vagy hús főzésére is felhasználhatja.
   

Video recept

A videó bemutatja a receptet, amelynek köszönhetően diákot sokrétűsíthet és ízletes paradicsomszószt készíthet számukra. Elég egyszerűen készítik el, az egyes szakaszokat részletesen ismertetve. A paradicsomszósz elkészítéséhez szükséges összetevőket a videó elején soroljuk fel. A termékeket bizonyos arányban kell használni, hogy a szósz ne váljon túl vékony vagy vastag.

Egyéb mártások receptjei