Tilapia tésztában - egyszerű és egészséges

Konyhai eszközök és eszközök: papírtörölközők, nagy tányér, vágódeszka, tálca fedéllel, habverővel vagy villával, serpenyő, spatula, tűzhely.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Olvassa le a tilapia filét (9 darab), öblítse ki folyó vízzel, engedje lefolyni, és mindenképpen törölje le papírtörlővel. Helyezze a filét egy vágódeszkára vagy egy nagy edényre (részletekbe vágás nélkül), és tegyen rá sót 1-1,5 csipet sóval. Írja be a halat ízlése szerint fekete őrölt paprika vagy paprikakeverék felhasználásával.
   
2. A kezével nyomja meg a sót és a borsot a filébe, és a másik oldalra fordítsa a darabokat. Ismételje meg ugyanazokat a lépéseket: adjon hozzá sót (1-1,5 egy csipet sóval), borsot (az ízlése szerint), és összetörje a fűszereket kézzel.
   
3. Tekercselje az összes halat lisztben. Ezt könnyű megtenni: öntsön lisztet (1 csésze) egy fedéllel ellátott tálcába. Helyezzen egy darab tilapia filét egy tálcába liszttel, fedje le, és óvatosan rázza meg a tálcát. Helyezze a tálcát, nyissa ki a fedelet és helyezze a halfilét egy száraz tányérra. Ugyanúgy, mint az összes haldarab. A halfilé rántásának ezzel a módszerével a liszt nem morzsolódik le, és a munkahely tiszta marad.
   
4. Miután az összes filét lisztben hengerelték, forgassuk be a nem tapadó serpenyőt, és öntsünk bele kis mennyiségű olajat (15-20 ml). A tűznek kissé kevesebbnek kell lennie az átlagnál. Amíg az olaj melegszik egy mély tálban, verte meg a csirketojásokat (3 darab), enyhén megsózzuk és habverővel vagy villával verjük be.
   
5. Amikor az olaj meleg, vegye ki a lisztet apróra vágott filét, és merítse bele a tojásba. Közvetlenül utána tegye a filét egy serpenyőbe.
   
6. Szőrje meg a tilapiat tésztában, amíg az egyik oldalán aranybarna, a másik oldalán pedig 2-3 percig. Helyezze a kész hal egy száraz tányérra vagy edényre. Ily módon megsütjük az összes filét.
   

Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek

Tálaljuk a forró tilapiát a tésztában, fektesse le a darabokat egy nagy tálra, és körettel díszítse friss fűszernövényekkel (kapros, petrezselyem, koriander vagy bazsalikom). A körettől a burgonyapüréig és a fehér főtt rizsig a tészta tilapia alkalmas.

Készíthet zöldségdarabokat is (különféle színű friss uborka, paradicsom és paprika), vagy olívaolajjal készített növényi salátát, amelyben a friss káposzta uralkodik. A száraz fehérbor, amely ideális a tésztában sült tilapia készítéséhez, hozzáteszi a romantikus kapcsolatot.

Video recept

Gyors, egyszerű, ízletes és egészséges - a recept a tilapia tésztában történő elkészítésére vonatkozik. Nézze meg a videót, emlékezzen a hasznos tippekre és főzzön az egészségre.

Egyéb hal receptek