Kemencében sült francia tilapia - egy finom forró étel receptje

Konyhai eszközök és eszközök: konyhai mérlegek és egyéb mérési kiegészítők, sütő, sütőlemez, vágódeszka, kis szűrő, éles kés, mély tál.

Az összetevők

Lépés főzés

Készítse elő a halat

1. Gondosan ellenőrizzük a három tilapia filét nagy és kicsi csontok megjelenése szempontjából, ha észleljük őket, távolítsuk el őket.
   
2. Külön-külön nyomja ki a levet a citromféléből, majd szűrje át egy finom szűrőn vagy gézszűrőn. Sót, borsot és öntsön rengeteg citromlevet minden tilapia filére. Tegyük félre a halat úgy, hogy jól savanyúzzon.
   

Készítsen elő más alkatrészeket

1. Feleként töltsön meg egy kis edényt hideg vízzel. Forraljuk a folyadékot, majd sózzuk és merítsünk bele két csirketojást. Amint a tojásokat keményen megforralják, 5-10 percig átvisszük jeges vízbe. Ez a művelet elősegíti a héj eltávolítását a fehérje károsodása nélkül. Húzza le a tojást a héjból és dörzsölje meg durva reszelőre. Hasonlóképpen őrölje meg az egyik feldolgozott sajtot.
   
2. Mindkét összetevőt összekeverjük egy tartályban, majd hozzáadunk 20 g tejfölt, 10 g mustárt és egy kis sót.
   
3. Az elkészített masszát alaposan keverjük, amíg homogén, sűrű állagot nem kapunk, és a hagymát meghámozzuk és meghámozzuk, csak a hagyma felét vesszük és vékony félgyűrűkre vágjuk. A durva reszelő segítségével külön-külön őrölje meg a 70 g kemény sajtot.
   

Összeszereljük a terméket

1. Kenje meg a sütőlapot 20 ml finomított napraforgóolajjal. A vaj tetejére rakjuk a pácolt tilápia filét.
   
2. Minden haldarabra tojás-sajt keveréket fektetünk.
   
3. A tömeget egyenletesen ossza meg az edény teljes felületén, kissé nyomja hozzá a filéhez. A tojáskeverék tetejére terítse el az apróra vágott hagymát. Utoljára eloszlattuk a reszelt kemény sajtot, "kalapot" alakítva a haltermékre.
   

Sütjük a terméket

1. Kapcsolja be a sütőt, és melegítse 180-190 ° C hőmérsékletre. Küldjük a terméket az előmelegített kemencébe és sütjük ott 20-25 percig, amíg egy arany, aranykéreg meg nem jelenik.
   
2. A megadott idő elteltével vegye ki a sütőlapot a sütőből, és helyezze a forró ételt a tányérra.
   

Video recept

A javasolt videó megtekintése után értékelheti a tilapia filé kemencében való főzésének egyszerűségét és egyszerűségét.

Egyéb hal receptek