Konyhai eszközök és eszközök: mély kapacitás, teáskanna, evőkanál, mérőpohár, liszt szita.
Az összetevők
Az összetevők | szám |
Kefir 2,5% | 125 ml |
Búzaliszt | 160 g |
só | 1/4 teáskanál |
szóda | 1/4 teáskanál |
Lépés főzés
- Vegyünk egy nagy tartályt, és öntsünk bele 125 ml kefirot.
- Adjunk hozzá 1/4 teáskanál kefirral. szóda és 1/4 teáskanál sót. Ezután adjunk hozzá 100 g előre szitált búzaliszt.
- Kanállal kezdje meg dagasztani a tésztát. Adjon hozzá lisztet, ha szükséges. Minőségétől függően a liszt többé-kevésbé vesz igénybe.
- Ha nehéz lesz a tésztát egy kanállal dagasztani, akkor tegye a lisztet meghintve egy felületre, majd gyúrja meg kézzel.
- A tészta kész, amikor nem tapad a kezedhez, ugyanakkor puha és rugalmas.
- A recept szerinti tésztának nem kell emelkednie, azonnal felhasználásra kész.
Ajánlások a teszt elkészítéséhez és felhasználásához
- A recept szódaját nem kell ecettel vagy citromlével leállítani, mivel kefirral reagál.
- A teszt receptje alkalmas bármilyen, ízletes tészta elkészítésére. Vagyis a nyers darált hús nem kívánatos, mivel lehet, hogy nincs ideje a teljes elkészítésre.
- A tésztából származó termékeket kis mennyiségű olajban meg kell sütni.
- Hogy megakadályozza, hogy a termékek sok zsírt felszívjanak, tegyük jól melegített olajra.
- Annak elkerülése érdekében, hogy a termékek túl zsírosak legyenek, fektesse papírtörülközőre.
- Ebből a tesztből pite készíthető burgonyával, káposzta, túrós, hagyma, rizs és tojás, vagy gombával.
- A tésztát apró csíkokra vágva elkészítheti a kolbászt a tésztában, a tészta szeletét vagy becsomagolhatja kemény sajtba, szalagokra vágva.
- A tésztát tejföllel vagy tejföllel és zöldes mártással tálaljuk.
Video recept
A lépésről lépésre készített videó recept segít megnézni az összes tészta előkészítési és sütési folyamatot.
Egyéb teszt receptek
Tészta burgonyával készült kystybyhez