Konyhai eszközök és eszközök: mérőpohár vagy konyhai mérleg, különböző méretű mély edények, kanál vagy habverő, fólia vagy tiszta törülköző.
Az összetevők
| termék | szám |
| Tiszta víz | 300 g |
| Búzaliszt | 500 g |
| Növényi olaj | 50 g |
| só | 2-3 g |
| cukor | 2-3 g |
| Száraz élesztő | 12 g |
Lépés főzés
- Öntsön 150 gramm meleg tiszta vizet egy nagy tálba. A víznek kissé melegebbnek kell lennie, mint a szobahőmérséklet. Adjunk hozzá 25 gramm növényi olajat a vízhez és keverjük össze.
- Öntsön 200 gramm búzaliszt és keverje össze. Az állagának kissé vékonyabbnak kell lennie, mint a palacsinta tésztájának. Adjunk hozzá 2-3 gramm sót, és keverjük újra kanállal vagy habverővel.
- Külön tálban keverjünk össze 12 gramm száraz élesztőt és 2-3 gramm granulált cukrot.
- Adjunk hozzá 50 gramm meleg tiszta vizet az élesztőhöz és keverjük addig, amíg homogén tömeg képződik. Adjunk hozzá 5 gramm búzaliszt és keverjük tovább, amíg sima. Öntse az élesztőt az előzőleg gyúrott tésztába. Jól zavarja.
- Öntsön további 150 gramm búzaliszt és gyúrja meg a tésztát, amely kissé vastagabb lesz, mint a palacsinta.
- Fedjük le a tésztát a tésztával ragasztófóliával vagy tiszta törülközővel és hagyjuk meleg helyen 15 percig. Amikor a tészta kicsit felmerül, keverjük össze újra. Öntsön 190 gramm búzaliszt egy tiszta, sima felületre, tegyen be egy nagy mélyedést és fektesse le a tésztát. Most összekeverjük a lisztet a kezével a tésztába. Dagasztja a pizza alapját, amíg a tészta nem tapad a kezéhez. Ha szükséges, a megfelelő eredmény eléréséhez hozzáadhatja a szükséges mennyiségű lisztet.
- Öntsön 25 gramm növényi olajat az asztalra, és addig keverje a tésztát, amíg az összes olaj felszívódik. A kész pizza tésztát liszttel megszórjuk az asztalra, fóliával vagy tiszta törülközővel fedjük le és hagyjuk 10 percig pihenni. 10 perc elteltével megteremtjük az alapot és elkészítjük a tölteléket.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
- Sokan megszokták a pizza klasszikus változatát, amikor a tölteléket egy tészta körre helyezik. De van egy teljesen új és nagyon eredeti fajta pizza. Fagylalt pizza, vagy kúp pizza, nagyon kényelmes módszer adagolt adagolásra. Egy ilyen étel elkészítéséhez a tésztát nem egy általános lemezzel, hanem egy kúpos üveggel kell sütni. Ebben az esetben a „csészét” külön sütik és készen töltött töltőanyaggal töltik meg. A kúp alakú tésztát elkészítheti egy speciális forma ostya tekercsekhez vagy azonos alakú normál vastag kartonból.
- Ha nem szereti a száraz éleket a pizzán, akkor helyezze kedvenc kolbászát a szélek körül. Tehát az étel elfogyasztódik az utolsó morzsáig.
- Ha pizzát szeretne díszíteni, mutassa meg fantáziáját és rajzoljon különféle arcokat, szíveket, virágokat és feliratokat szósz, ketchup, majonéz és mustár segítségével.
- Hasznos lesz a kész étel díszítése friss apróra vágott gyógynövényekkel is.
Video recept
Ebben a videóban az élesztő pizza tészta előállításának folyamatát láthatja növényi olaj hozzáadásával. Az olajnak köszönhetően az alap lágy és levegős. Fontos tudni, hogy melyik tésztát lehet nemcsak pizzához, hanem különféle süteményekhez is felhasználni. Ez a recept nagyon egyszerű és nem igényel sok drága összetevőt.
Az ízletes pizza titka két összetevőjében rejlik: az alapban és az elején. Az ebben a cikkben javasolt alapelv ideális pizzára, és jelentősen különbözik például a tárolótésztától. Ezenkívül a tészta, amelyet elkészített, sokkal jobb és ízletesebb. Tehát annak érdekében, hogy otthoni körülmények között elkészítse a pizzának megfelelő és ízletes sütőét, használja a cikk receptjét.
Betöltés ...