Konyhai eszközök és eszközök
- mély kapacitás;
- egy evőkanál;
- mérőpohár;
- pan;
- egy evőkanál;
- serpenyő;
- vágódeszka;
- kés;
- lapát;
- kályha.
Az összetevők
- Hagyma - 1 db.
- Burgonya - 7 db
- Húsleves vagy víz - 3 liter
- Sárgarépa - 1 db.
- Kaproszöldek - 1/2 csokor
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- Szegfűbors - ízlés szerint
- Csirketojás - 2 db.
- Víz - 100 ml
- Búzaliszt - 100-150 g
Lépés főzés
- Először el kell főzni a tésztát a gombócokhoz. Egy mély tartályban töltsön le 2 csirketojást, adjon hozzá 100 ml vizet, néhány apróra vágott zöld kaporágot és egy csipet sót. Alaposan keverjük össze, amíg a só teljesen fel nem oldódik.
- Ezután adjunk hozzá lisztet a tojáskeverékhez és kezdjük dagasztani a tésztát. A tojások méretétől függően kissé több vagy valamivel kevesebb lisztre lehet szükség. A tésztának meglehetősen folyékonynak, viszkózusnak és ragacsosnak kell lennie. Kívánság szerint mandarát vagy reszelt kemény sajtot adhatunk a tésztához. Az ilyen gombóc is nagyon finom.
- Ezután hagyja egy ideig a tésztát oldalra, és folytassa a sütés előkészítésével. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
- Hámozza meg a sárgarépát, és dörzsölje egy durva reszelőre.
- Helyezzük egy serpenyőt a tűzhelyre, öntsünk bele növényi olajat és melegítsük fel jól. Töltött apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát fűtött serpenyőbe tesszük. Keverjük össze és süssük, amíg világossá válik.
- Ezután hámozzon meg 7 apró burgonyát a bőrről, majd véletlenszerűen aprítsa be őket.
- Öntsük az előre elkészített húslevest egy nagy edénybe, szűrjük le a tűzhelyre, és forraljuk fel. Kívánság szerint a húslevest vízzel pótolhatja.
- Forrásban lévő húslevesbe merítse az apróra vágott burgonyát, és forraljuk újra.
- Miután a húsleves újra felforrósodik, folytatjuk a gombóc képződését. Mártson egy evőkanállal a forrásban lévő húslevesbe, majd szétválasztja egy kevés tésztával, és engedje le a kanalat ismét a húslevesbe. Így a teljes tesztből gombócokat alkotunk.
- Ezután főzzük a levest, amíg a burgonya készen áll, és sózzuk meg ízlés szerint, ha a húsleves sós lenne. A serpenyőbe sütést, őrölt szegfűborsot és apróra vágott kaporzöldet is hozzáadunk. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk forrni még 2-3 percig.
- Öntsük a kész levest adagolt lemezekre és tálaljuk. Bon étvágyat.
Video recept
A videó megtekintése után megtanulja, hogyan lehet egy egyszerű recept szerint elkészíteni egy finom levest galuskával. A szerző részletesen elmondja, hogy mi lesz ehhez szükséges, és egyértelműen bemutatja, hogyan lehet gombócokat készíteni egy kanál segítségével.
Tehát, most már tudja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni egy finom levest galuskával. Tetszik levesek? Gyakran főzi őket magának és szeretteinek? Alapként húslevest vagy vizet használ? Tetszett a receptünk? Ossza meg benyomásait a megjegyzésekben.
Betöltés ...