Konyhai eszközök és edények: konyhai mérlegek, mérőpohár, 2 mély tál, szita, evőkanál és teáskanál, Villa, tál.
Az összetevők
| prémium búzaliszt | 450-550 g |
| kefir | 300 ml |
| csirke tojás | 1 db |
| növényi olaj | 1-1,5 cikk l. |
| cukor | ½ evőkanál. l. |
| szóda | ½ teáskanál |
| só | ½ teáskanál |
Lépés főzés
- Az induláshoz szitáljon körülbelül 450-500 g búzaliszt egy mély tálba. Adjon hozzá ½ teáskanál a liszthez. só és ½ teáskanál szóda, majd alaposan keverjük össze egy evőkanállal. A lisztet meg kell szitálni, hogy a sütés lágy és levegős legyen.
- Külön tálban verte meg egy csirketojást, és villával sima sávig verje be. Öntsön 300 ml kefirot szobahőmérsékleten egy szabad mély tálba, adjon hozzá egy megvert tojást, és alaposan keverje össze.
- Tálban kefirral fokozatosan adjuk hozzá az elkészített lisztet. Először adjunk hozzá egyet és kanállal alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a fennmaradó lisztet, és kanállal dagasztjuk a tésztát. Amikor a tészta megvastagodott, gyúrja meg kézzel, hogy összegyűjtse az összes lisztet.
- Ezután öntsünk ½ evőkanál tésztát a tésztába. l. cukor és 1 evőkanál. l. növényi olaj. Keverje össze kézzel a tésztát a tésztával. Szükség esetén szitáljon még egy lisztet, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez. Ezután helyezze rá a munkafelületre és gyúrja meg kézzel, amíg egységes, sima csomó lesz. A tészta könnyebb kezeléséhez öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a munkafelületre. A kész tésztát azonnal felhasználhatja pizza készítésére, mivel ehhez nem kell megközelíteni. Vagy lefagyaszthatja a kész tésztát a következő felhasználásig.
Egy ilyen gyors teszthez ugyanazokat a gyors töltéseket is használhatja. Az alapot megválaszthatja a választott mártással, meghintheti apróra vágott kolbásszal, szalonnával, sonkával vagy csirkével, tegye ki a paradicsom köröket, és tetejére reszelt sajttal és gyógynövényekkel meghintje. Szinte mindenféle töltelékhez hozzáadhat friss gombát.
A tenger gyümölcseinek szerelmeseinek garnélarák, tintahal vagy halkonzervek kombinációja, paradicsom és spenót hozzáadásával nagyon hasznos lesz, mindent apróra vágott olajbogyóval díszíthet. Kívánság szerint konzerv kukorica és ananász adható a hús töltelékekhez.
Vegetáriánusok számára a töltést magukból a zöldségekből készíthetik padlizsán, paradicsom, paprika és hagyma felhasználásával. Kísérletezzen, és így elkészíti az aláírási pizzát.
Video recept
A puha, élesztő nélküli pizza tészta egyszerű és gyors gyúrása részletesebben megnézhető a videóban.
Élesztő nélküli kefir tészta nagyon gyengéd és lágy. Ebből a tesztből jön ki egy vékony és ropogós pizza alap. Próbáljon enyhe tésztát készíteni erre a gyors receptre, és nézd meg magad. Lehetséges, hogy éppen a pizza tészta elkészítésének ilyen módszere válik a legnépszerűbbé a családban, mert könnyen elkészíthető és sok időt nem igényel.
Betöltés ...