Konyhai eszközök és eszközök: tálak, evőkanál, teáskanál, tojásos habverő, keverő.
Az összetevők
| termék | szám |
| Hideg víz (tisztított) | 50 ml |
| Csirke tojás | 2 db |
| Növényi olaj (olíva vagy napraforgó) | 1 teáskanál |
| Prémium búzaliszt | 3 evőkanál. l. |
| só | egy csipet |
Fontos! A tésztához való klasszikus tésztát elkészítő termékeknek hidegnek, még jégnek is kell lenniük. Ezért előbb be kell helyeznie a hűtőszekrénybe.
Lépés főzés
- A tojásokat megbontjuk és a tojássárgáját különféle tálakban elválasztjuk a fehérjéktől.
- Kombinálja a sárgáját sóval, vízzel és növényi olajjal. Keverje jól, amíg sima.
- Adjunk hozzá a lisztet, és óvatosan keverjük össze. Sokkal jobb ezt habverővel megtenni.
- Adjunk hozzá egy csipet sót a fehérjékhez, és keverjük jól keverővel, amíg vastag hab képződik.
- Részben adjunk hozzá felvert fehérjéket a keverékhez, és keverjük össze.
- Amikor az összes fehérjét hozzáadják a tésztához, alaposan össze kell kevernie.
Tudod? Jobb, ha a tésztát előzőleg főzzük, és 30-60 percig hűtjük. Ha hideg van, akkor jobb, ha a darabokat beborítja, és a halak lédúsabbak lesznek. A tésztában történő csontozás előtt ajánlatos szárítani a haldarabokat, hogy a keverék ne kerüljön ki. Válasszon olyan halfajtákat, amelyekben csontok vagy nincsenek, vagy nagyon kevés. A tésztának elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy elegendő legyen a sütni tervezett teljes halmennyiséghez.
Ez a klasszikus tésztát tartalmazó recept nem csak haldarabok csontozására, hanem különféle típusú húsok és zöldségek számára is alkalmas.
Főzési lehetőségek
A tészta készítéséhez más lehetőségek is vannak:
- Hozzáadhat egy kis fehér bort vagy friss természetes sört.
- Hozzáadhatja kedvenc fűszereit vagy szárított gyógynövényeit is. Hal tésztához bazsalikom, kakukkfű, kapros, kurkuma, koriander, édeskömény, kakukkfű és apróra vágott dió vagy szerecsendió alkalmas.
- Időnként adjunk hozzá egy kevés majonézt vagy tejfölt és reszelt sajtot.
- Néhány recept azt javasolja, hogy adjunk hozzá szódat a tésztához tésztához.
- Hozzáadhat egy kevés zöldet, apróra vágott zöldséget, gombát.
- Az eredeti íz érdekében a liszt helyett burgonya- vagy tökpürét is vehet.
- A szokásos víz helyett ásványvizet vehet, vagy tejet készíthet tésztából.
Video recept
Ajánljuk, hogy nézze meg a videó receptjét a tökéletes tésztakészítéshez. Ez a videó bemutatja, milyen könnyű és egyszerű a tészta elkészítése a tésztához. Ennek eredményeként gyengéd és ideális a halak sütéséhez.
Kedves olvasók, szeretsz főzni a halszeleteket tésztában? Ezzel a recepttel készíthet klasszikus tésztát haltésztához. Mit szeretne hozzáadni a tésztához a halat? Melyek a kedvenc fűszerei? És véleménye szerint milyen halat jobb főzni tésztában? Írja meg észrevételeit, ossza meg recepteit és ajánlásait.
Egyéb hal receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...