Konyhai eszközök és eszközök: mély tál tésztához, egy pohár, egy evőkanál, egy teáskanál, egy spatula, egy törülköző, egy szilikon sütőszőnyeg (opcionális), egy szita.
Az összetevők
| Búzaliszt | 3 verem |
| só | egy csipet |
| cukor | 1 teáskanál |
| vodka | 3 evőkanál. l. |
| Forrásban lévő víz | 1,5 verem |
Lépés főzés
- Szitáljon 3 csésze búzaliszt, öntsön egy mély tálba a tészta dagasztásához, és készítsen egy kis nyomást a közepén.
- Adjunk hozzá egy csipet sót, 1 teáskanál. cukor, 3 evőkanál. l. vodka, 3 evőkanál. 1 liter növényi olajat, és öntsünk 1,5 csésze forrásban lévő vizet.
- Kezdjük gyengéden dagasztani egy spatula. Miután a tészta megvastagodott és kissé lehűlt, kezünkben gyúrni kezdünk.
- Amikor a tészta egy darabból összegyűlt, megszórjuk egy munkafelületet vagy egy szilikon sütőmatracot kis mennyiségű liszttel, és már az asztalra gyúrjuk, amíg a tészta lágy, elasztikus és egységes szerkezetűvé nem válik.
- Helyezze a kész tésztát egy tálba, és fedje le törülközővel. Hagyja 30 percig. Ezután megkezdheti a cheburekok kialakítását.
Hasznos tippek
- Annak érdekében, hogy a tészta különösen puha legyen, a szokásos víz helyett ásványi anyagot (nem szénsavas) használhat.
- Ha még több cukrot ad a tésztafélékhez, akkor az nem lesz édesebb, de a sütés során a tészta szépen megbarnul.
- Ha apró buborékokat szeretne készíteni a kész chebureken, akkor ebben az esetben 4 evőkanál kell hozzáadnia a tésztához. l. forró vaj. Ezután dagasztja a tésztát vastag tejfölöség állandóságáig és adjon hozzá vodkát. A vodkának köszönhetően a házi készítésű pasztákat ropogósan nyerik.
Video recept
Ebben a videóban részletes, lépésről lépésre talál útmutatásokat a vodkával töltött paszták elkészítéséhez. A szerző részletesen elmondja, hogy milyen arányban és milyen sorrendben keverje össze az összes szükséges összetevőt. Megmutatja azt is, hogyan kell a tésztát megfelelően gyúrni.
Tehát, most már tudja, hogyan lehet tésztát készíteni otthon a vodkával a paszták számára. Tetszik a chebureks? Milyen gyakran főz otthon? Melyik tölteléket inkább? Mi a véleménye a vásárolt fagyasztott pasztákról? Tetszett a receptünk? Ossza meg gondolatait a megjegyzésekben.
Betöltés ...