Konyhai eszközök és eszközök: reszelő, vágódeszka, éles kés, tál, főzőlap, serpenyő vagy vastag fenekű serpenyő, húsdaráló, mérőpohár.
Az összetevők
| termék | szám |
| Őrölt marhahús | 350-400 g |
| Kerek rizs | 100 g |
| Prémium búzaliszt | 1 evőkanál. l. |
| hagyma | 1 db |
| Kis sárgarépa | 1 db |
| Paradicsom vagy tésztapaszta | 1 db vagy 1 evőkanál. l. |
| Só, őrölt fekete bors | megkóstolni |
| Ivóvíz | 150-200 ml |
| Növényi olaj (napraforgó) | 20 ml |
Lépés főzés
- Ha szükséges, tekercseljen 400 gramm marhahúst és fél hagymát egy darálóba.
- Adjunk hozzá 100 g nyers kerek szemű rizst a darált húshoz, 30 ml tiszta vizet és adjunk hozzá sót ízlés szerint. Keverje össze ezeket az összetevőket.
- Készítsen kis szelet. A megadott számú termékből kb. 7-8 darab lesz.
- A szósz elkészítéséhez reszeljük a sárgarépát egy finom reszelőre, és vágjuk a hagyma fennmaradó felét vékony félgyűrűkre. Vágjuk a paradicsomot egy kis kockára.
- Öntsön 20-30 ml napraforgóolajat egy vastag aljú serpenyőbe vagy serpenyőbe, és melegítse jól. Ha jó öntapadós edényei vannak, csökkentheti az olaj mennyiségét, vagy akár eltávolíthatja azt. Öntsen ott hagymát, sültse át, amíg átlátszóvá nem válik, majd adjon hozzá reszelt sárgarépát és várja meg a zöldségek aranyszínét. Helyezzen apróra vágott paradicsomot vagy 1 evőkanál paradicsompasztát a hagymához és a sárgarépához, keverje össze és 2 perc múlva adjon hozzá 2 evőkanálot. l. búzaliszt. 3 percig tartó, közepes hőn történő sütés után adjunk hozzá ízlés szerint sót és őrölt borsot, körülbelül 150 ml vizet, és keverjük hozzá a szószot. Használhatja kedvenc fűszereit is.
- Helyezze a húsgolyókat forrásban lévő mártásba, és főzze fedél alatt alacsony lángon 30 percig.
- Fél óra elteltével készen állnak a finom szelet paradicsomos szósszal. Bármilyen burgonya (sült, főzött, zúzott), hajdina, bulgur, búza vagy kukorica kása stb. Kiválóan alkalmas köretként.A mártással az egész étel lédússágot ad, maguk a szeletek pedig gyengéd, sűrűek és nagyon ínycsiklandók.
Tálaljuk vacsorára vagy ebédre az egész család számára, ideértve a kisgyermekeket is, ha az alkotóelemekkel szemben nincs allergia. Javasoljuk, hogy öntsön tejfölt a tetejére, ez új árnyalatot ad az íznek.
Ezeket a húsgombócokat a helyes táplálkozás konyhájának és az étrend kategóriájának tulajdoníthatják, mivel az összes összetevő egyszerű és egészséges.
Video recept
A videóban a fiatalember ezt a receptet egyszerű és hozzáférhető nyelven írja le, és eltávolítja a teljes főzési folyamatot: a darált hús dagasztásától a kész szelet felkínálásáig egy körettel.
Betöltés ...